余大伟过来。

    “中伟，你做过了，教你大哥，你们现在就可以做起来了。”余何氏吩咐道。

    余大伟和余中伟开始准备材料，然后揉面，洗面……忙活开了。

    余何氏则开始做凉皮。

    “娘，面皮切成像我大拇指这么宽的长条形。”余青梅竖起自己的大拇指说道。

    余何氏点头，开始切，长方形烤盘那么大的，切了两张，“我们就做了大家尝尝味，其余的明天卖。”

    余青梅点头。

    余何氏刀工可以，几乎一样粗细。

    “娘，凉皮放碗里，拌上黄瓜丝，刚刚做的面瓤，然后把面瓤的汤也浇上一些，然后加一点点醋，搅拌均匀，就可以吃了。”余青梅说道，眼睛盯着余何氏用筷子搅拌的凉皮。

    面瓤汤已经很有味道了，油和盐都不用再放了。

    凉皮拌得油晃晃，泛着酱色，余青梅拿了筷子夹起一小串往嘴里送，薄薄的凉皮柔软又有嚼劲，酸甜咸香，味道调的很均匀，吃了浑身舒爽。

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    第两百五十三章 新吃食

    余何氏也夹了一筷子吃，眼睛亮了，跟面条的味道不同，更有嚼劲，这样凉拌着吃，真是夏天合适的吃食，大热天就应该这么吃。

    “青梅，这个明儿一早就卖，生意肯定好，接下来的时间，我们就每天多做这么，哈哈，肯定能挣不少银子。”余何氏高兴坏了。

    刚搓出黄面团的余大伟和余中伟，把后续工作做完，也过来尝味道了，吃了都说好，一下子两人就把剩下的凉皮全部分吃完了。

    “大伟、中伟，那么继续做一轮，娘做面筋和面瓤，等等睡前，把全部的面皮都蒸出来，明儿一早卖凉皮。”余何氏高兴的说道，做太多怕卖不完，浪费，但就这么一些，余何氏觉得明儿肯定不够卖的，尝过味了，大中午来的人肯定就都多了，凉皮当中饭别提多合适了，夏天正是热，吃不太下饭的时候呢。

    “好的娘。”余大伟、余中伟异口同声说道。

    接下来的时辰，余大伟、余中伟并余何氏三人，在厨房忙得不亦乐乎，一直到亥正才回屋睡觉。

    第二天一早的早饭，余何氏拌了一碗凉皮让家人分着尝了。

    “今儿开始，青香斋的吃食新增了，凉皮，就是这个白色透明的皮子；面瓤，拌在凉皮里的这个黄色的有孔的；面筋，就是昨晚晚饭时吃的那个有嚼劲的，哈哈哈，昨晚上我已经想了价格了，你们听听觉得合不合适？”余何氏笑呵呵的说道。

    “凉皮，加了面瓤的四文钱一份；面