待到清水加够量,碗里的面粉也搅拌到面筋扩展开,安雨下手将碗中的面粉揉成面团。
面团揉好后便放在一边备用。
安雨又取出适量的面粉,这次混合着油充分搅拌,揉成湿润的面团。这团面团也成型后同样放置在一边。
接下来是这款月饼的重头戏。
安雨将糯米粉和淀粉混合,再加入牛奶缓缓搅拌——直到碗中没有任何颗粒物。
待到这团搅拌完后,小五那边儿的蒸锅也热好了,安雨便将这糯米粉搅拌好的“团”放在蒸锅中用小火蒸起来。
“小五,记着点儿时辰,也是半炷香。”
“好嘞!不过安老大……这又是在做什么月饼呢?”小五发问。
今日安老大做出来的新东西可多了,原本在店里时看到安老大能源源不断地做出来那些新东西小五就已经十分敬佩了,没想到到了这宫里,安老大更是样样全能,光说这月饼就足够把那些什么酒楼比下去了!
小五暗道自己可要把这些都好好记下来,等会了城东给小兰他们好好学学!
“这个啊……是麻薯月饼。”安雨笑了笑,对小五道。
“麻薯月饼?这老夫倒是从未听说过!”一道声音从安雨身旁响起。
她转过头,这才发现魏师不知道什么时候站在了她旁边。
“您什么时候来的?我倒是没有发现!”
“魏师来了有一阵儿了,还通传了呢!”小五在旁边道。
“哈哈哈,安小友做起菜品来过于认真,没有听见也是正常。这是……”
眼看魏师的手朝着鲜肉月饼去了,安雨眼疾手快地抓住了魏师的手。
“师,您要是想吃,待会儿再尝。”
每种月饼做了八个,是她特意算好的,谁也不能坏了规矩。
“好吧。”
魏师也是十分听安雨的话,悻悻地收回了手。
安雨一边继续做手上的事情,一边和魏师寒暄了几句。聊着聊着,就说到了昨日这御膳房那位……什么副理事大人。
“那位副理事大人也是有趣,说是和您有着同僚的关系。”
“副理事大人?”
“是啊……”
“御膳房可没有什么副理事大人。”
“?”
魏师思考了一下,对安雨道:“你说的那位可能是热衷于往御膳房跑的二皇子殿下。”
……
安雨:“?”
作者有话要说:
。
第69章 麻薯月饼
“二皇子殿下?”
饶是安雨,做着月饼的手也不免顿了顿。
“正是。”
“二……皇子殿下,他在这御膳房是……喜欢美食?”
安雨迟疑地问道。
她有点儿没想到,自己这一穿越穿越到了古代,还是个从朝中太师到皇子都对美食情有独钟的朝代。
这穿越的要是是一本书,那这本书的作者属实有些有些偏激了——美食虽好,但哪里有人人都爱的?
“那倒不是。”魏太师道,“二皇子殿下与老臣偏爱美食不同,殿下只是觉得……朝中事务无趣,都是些七拐八弯地利益纠葛。是以御膳房最适合于他。”
安雨用眼神向魏太师表达了自己的不解,经过太师这么一解释,她觉得自己更没能理解,不喜朝中事务和到御膳房瞎混到底有个什么关联?
“额……”魏太师凑近安雨低声道:“宫中密事,老夫不便多说……只是二殿下从小体弱多病,无论吃什么都达不到强身健体的功效,是以一直十分瘦弱。再加上圣上对于二殿下十分怜惜,让他做什么都由着,二殿下从小便喜欢往的御膳房跑,大抵是在这边随意评论比在朝上自由。”
魏太师是当年圣上的老师,后来又做了这些皇子们的老师,多多少少还是有点儿明白二太子的。
“……”
“平日里二殿下对朝中事物没有多大兴趣,认为自己对着品鉴美食十分在行,也少了几分拘束。于是这御膳房‘无端’多了位副理事,怎么回事大家也就都心知肚明。”
对于品鉴美食十分在行?
安雨不由得想起来那位年轻御厨……哦,不。
是二皇子殿下。
——昨日对着他们永安食铺的菜品不断“不错不错、好吃好吃”的评价。
这词汇稍微有些匮乏吧?
好吧,在这宫中,和她一个小小掌柜比起来自然是二皇子殿下说了算。
说到这里,魏太师眼中精光一闪。
“小安,看来二殿下十分赏识你啊。”
“……倒也不是。昨日更像是二殿下随手之劳。”
安雨摇了摇头,想了想昨天那二殿下的“表现”,与魏太师简单讲了一讲。
说是帮助她吧……帮是帮到了,但感觉又不全是为了这个
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