菊下楼
“真……正是可怕啊!刚刚那个女人……简直就像跟黑帮电影的做法一样!!”田所惠刚刚被杨娟香那恐怖的样子吓得不轻,现在还心有余悸在墙角不停的瑟瑟发抖!
李小二、肉魅这都是第一次看到田所惠如此样子,忍不住的问道:“田所……她这是怎么了?”
创真直接摆了摆手,看都没有看田所惠一眼,道:“老毛病又犯了!不用去管他,我们现在还是来说说这炸鸡块的事情吧!”
“是啊!”水户也是兴致勃勃的道:“总之先做出跟别人做法相近的做法试试看吧,也许会有想不到的结果哦!”
“小二哥,你们的厨房在哪里!借用一下啦!”创真问着那边的李小二。
李小二指着后院道:“厨房在后院,进了后院右拐便是!因为这几天没有客人,所以上次还剩下很多的食材,够你们研究新的料理才对。”
“这样啊!那真是太好了!!老哥,这次的对手就交给我和肉魅吧,根本用不着你动手!”创真十分有信心的对着创世这样说道。
“是啊,这次可是关于肉料理呢,要知道我对鸡肉也是十分在行哦!”肉魅也是不甘示弱,想要借助这次机会在创世面前表现一番。
创世听后淡淡一笑:“既然你两人都这么说了,那么就让你们先做做看!我和小二哥还有田所就当你们料理的评审人吧!”
“好,这次就让他们见识幸平饭店第三把手的厨艺!”创真说完从兜里将白色头巾绑在了额头上!
菊下楼的厨房内
创真走进菊下楼的厨房,看着充满着古朴气息的厨房微不由惊讶道:“喔~这就是菊下楼的厨房啊?跟日本餐馆的厨房不太一样呢!”
“感觉……好像古代的厨房。”水户也是不停的看着四周。
菊下楼为了保留原来清代时期那种古朴风格,所以没有像其他的厨房那样进行装修,厨房的灶台都是比较陈旧,案板等也是老一代的用具,虽然看起来有些过时,但是给人却十分干净、和古朴的感觉!
“这就是菊下楼古朴的特点……好了,这都不是重点!你们快点开始吧,让我见识一下你们的特制的炸鸡块!”创世颇有些期待肉魅和创真联手能够做出什么样的品质的料理。
这边的创真在小小的惊讶了一番之后,也不再啰嗦的拿起了一把小刀开始了炸鸡块料理的制作!
“好!我来处理鸡肉,肉魅你负责辅助料理的处理!!”创真用命令的语气对着水户道,他现在俨然将自己当成了一个大厨!
“好……好吧!”水户撇了撇嘴巴,十分不情愿的拿起了一把菜刀。
虽然水户不满创真叫自己“肉魅”的外号,但是碍于创世就在旁边,肉魅为了维护自己的淑女形象也忍住了!这“肉魅”亲昵的称号,在水户心里可是只有创世才能叫的啊!
虽然现在很想上去警告创真一番,但现在也不是说这些的时候,早日将能超过杨慧娟【金牌炸鸡块】的鸡块研究出来才是王道!!
“好嘞!目标打倒香醇屋的试做现在开始!幸平饭店的三把手,出击!!”创真首先拿起了一块鸡腿肉放在菜板上!
“先把鸡腿肉切成通常大小!!”创真的左手按着整块鸡腿肉,右手拿起菜刀“唰唰”的切了起来,虽然这刀法完全比不上创世的速度,但是跟其他的人比较起来也算是比较熟料刀速了!
而那边的水户的手法也速度也比创真差不了多少,只见她没用多久就将全部的辅佐材料给洗切完毕!!
“好,第二步将切好的鸡腿肉,依次放入白胡椒粉,黑胡椒粒,盐,料酒搅拌均匀!腌制一小会儿!”创真做完这一切之后转过头来又问着水户道:“肉魅,你的酱汁做好没有!?”
“做好了!!来吧,水户特制的酱汁!!”水户将一小碟的墨绿色酱汁送到了创真的手里。
“谢了!!用酱汁侵味!”
创真接过了水户的做的酱汁,然后将鸡块和酱汁统统放到了一个较大的容器里!
“加入磨碎的蔬果和洋葱,最后加入姜末调味!!”创真的手指快速在碗里搅动着,“要确保鸡肉的每个部位都入味!”
……
几分钟之后
创世将端着已经腌制好的鸡肉块来到了灶台这边。
“因为是试作品,所以就这么直接炸了!先尝尝味道如何之后再说吧……”创真看着创世似乎,在征求着他的意见。
创世耸了耸肩膀,笑道:“这是你们在做料理,别问我们下一步要怎么做!就按照你的想法就做好了~做出来的料理,才是属于你们的东西!”
“这样啊……”
这时候一旁的李小二想到了什么,提醒道:“我记得香醇屋好像的肌肉要腌制10个小时以上吧!”
“咦,10个小时?需要那么吗?”水户微微的惊讶。
而创真现在则是管不了那么多,看着容器里面已经散上澱粉的几块肉,咧嘴一笑!
“嘿嘿,虽然鸡肉上肉抹上了澱粉,但是我却将多余的澱粉拍掉了,这样才能将鸡肉炸得酥酥脆脆的!这可是小窍门呢!”创真得意的一笑,这个窍门自然自然某个老头子告诉给他的!
“好了!油温够了!!现在开始最后的环节炸鸡块吧!!”
……
几分钟之后,菊下楼的大厅
“完成了!由我和肉魅共同完成的第一号试作品!”创真将一盘的鸡块放到了众人的面前。
“终于完成了啊!!那就让我先尝尝!”李小二有些迫不及待的将一块才炸好的鸡肉放到了嘴边!
“好烫……呼呼……”李小二再吹了两口之后将其吃下去,当吃下去的那一瞬间他的脸色不由一喜!! ..
第九十九章:创真和肉魅联手试做!
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