由于事先已经约定好,说五点准时来到王旭阳的家吃饭,所以张笑天他们来到土家菜馆时,王旭阳他们已经把饭菜准备好了。
众人齐刷刷的开动,大口大口的吃喝。不过早餐谁也没喝酒,也就是喝了一些果汁、饮料之类的饮品。
张笑天用最快的速度吃饱了以后,催促着王旭阳赶紧去酒坊。
张笑天看了一眼腕表说道:“记住!我的这个法子必须在早上六点整,开始清洗原材料准备发酵的程序!无论是大米、玉米、高粱等等吧,都严格按照这个时间来!用时必须在一个小时内完成!”
“如果一个小时内不能完成,就放下,第二天六点接着弄!或者是先少弄点儿,做一个小时能完成的量!然后七点准时做酒曲!八点开始生火酿酒!九点出酒!十点之前全部工作完成!”
“这是在晴天的时候用这个方法,如果是阴天、下雨的时候,时间全部延后一个小时。”
“如果是刚开始酿酒时还晴空万里的,操作一半的时候突然下雨了,那么无论如何也要赶在九点之前完成所有的工作!也就是说,无论在哪个环节中途出现下雨或者阴天的情况,都得提前半个小时进行下一步!一旦完成不了,烧出来的酒都将是残次品!”
王旭阳皱着眉头仔细的听着,规矩还蛮多的,如果不用心的记还真容易出错!
“看好了!第一步,发酵原材料!”张笑天根本就不用王旭阳当帮手,就让他在一旁看着,一个人独自操作着,一边操作还一边讲解着。
半个小时后,张笑天说道:“看明白了吗?”
“嗯!差不多!”
张笑天点了点头说道:“还有半个小时的时间,我现在把昨天让你留下的那些,发酵过头的粮食拾到拾到,我让你看看什么是化腐朽为神奇!这就是补救之法!看好了!给我拿一斤没有发酵过的新鲜大米!”
“诶诶!马上就拿来!”王旭阳急忙拿出称,量了一斤大米递了过来。
张笑天直接倒入了发酵的粮食之中,用力的搅拌了几个来回,拍了拍手说道:“这就完活儿了!记住,发酵过火的用生米补救!最大极限是添加二斤生米!如果加入二斤生米还不能将颜色转变为淡黄色,那……只能用你原来的方法酿酒了!”
“现在开始做酒曲!看好了!”张笑天一步一步的手把手的教着,教的很耐心很细致!就连搅拌的手法和力度都讲解的十分详细……
然后亲自用补救的那些粮食,酿造了将近五十斤的白酒!
“尝尝吧!”张笑天用一个小勺盛了一点白酒递到他的面前,笑呵呵的说着。
“嗯!太神奇了!太好喝了!额……就是度数有点低啊……”
张笑天点了点头说道:“是的,这是三十八度的酒,我再告诉你一个方法,想要酿造四十二度的酒,就在正午十二点的时候发酵粮食,四点之前必须完成!”
“今天我亲手做的那些粮食和酒曲,就留着明天你自己酿酒用!等一会儿十二点的时候,你从头到尾按照我的方法做一遍!”
“中午你做的那个,就得后天再用了!然后明天早上你再来一遍,中午酿造一遍今天中午准备的这个!就等于你每个过程都学了两遍以上!能不能学会就看你自己的了!”
“记住!我教你的这个方法只能酿出三十八度和四十二度的酒,千万别再额外的勾兑了!如果想要酿造高度白酒,那就用你原来的法子!听懂了吗?”
“哦哦!我听懂了!”
张笑天点了点头说道:“我现在教你封存之法!这个法子就不分是啥方法酿出来的酒了,只要是白酒都这样封存!一切完毕之后,你就给我仔细的回忆一下刚才的过程!有什么不明白的赶紧问,中午就看你自己的了!”
“那边还剩点儿发酵过的粮食,你中午做完准备工作后,就按照我刚才的方法亲手出一回酒!”
“诶诶!好嘞!”
……
两人一直忙到傍晚六点以后才算结束,中午连午饭都没顾得上吃,到了晚上王旭阳亲自下厨又做了一大桌子菜,款待着张笑天等人。
正吃着饭呢,苗疆特别行动队的小队长宁海,带着五名队员来了。
“呦!你们怎么这么晚来的啊?”张笑天惊讶的问。
“报告张总!由于企业过户核算、审批手续复杂,我们没能及时办理完毕,现在刚刚办理成功,我就亲自给您送过来了!给!这是过户手续、营业执照和所有房产等相关证明材料!请您收好!”
“哦!有劳了!”张笑天接过所有资料,仔细的看了一下惊讶的问:“这里怎么还有一个陶瓷工艺品制造厂啊?”
报告!这个厂子是您过户那个公司旗下的所属相关产业!所以就一并办理了。不过,是个亏损工厂。但是从属关系是这样的,只能都划给您了。那个工厂欠了不少钱……希望您不要责怪我们自作主张。”
“目前这里两个企业还在正常营业,不过我们已经正式下发通知,告诉他们公司所有者变更了!所以请您尽快主持工作,以免工人消极怠工造成进一步损失。”
张笑天点了点头说道:“知道了!后天我就去!顺便再去你们住地的!来吧,来得早不如来的巧!一起坐下来吃个饭吧。”
“额……张总,实在对不起,您下达的三个任务我们还没有完成呢,所以我们得马上回去工作,回头我们买点盒饭也就行了。”
“那怎么行!你们几个等我十分钟!就十分钟!命令!坐下!”
“是!”宁海使了一个眼色他们五人坐了下来。
张笑天急忙说道:“王旭阳,赶紧整几个拿手菜!越快越好!然后给他们打包带走!额……算了,还是老子亲自下厨吧,让你炒菜准快不了!看啥?赶紧打下手啊!”
“诶诶!先生还会炒菜?”王旭阳挠了挠头跟了上去。
十分钟,真就十分钟!
张笑天和王旭阳急匆匆的拎着八个特大号的保温饭盒就出来了,张笑天不好意思的说:“时间有限,只做了六个菜,那两个是蛋炒饭!再拿几瓶果汁!路上轮流着吃吧!公务大于天,我就不留你们了!好在都是我亲手做的,就算聊表心意吧!谢谢各位了!”
宁海激动的站了起来,大声说道:“全体队员立正!向长官敬礼!”
“礼毕!把东西拿上,我们走!”
没有过多的话语,但这是男人之间最大的尊重,彼此珍惜对方的劳动成果就是最大的尊重!
张笑天之所以这么做,是因为知道他们昨天忙工作一夜没睡,在今天白天又忙了一天的情况下,再把审批文件送过了而感动。
宁海是觉得自己做的事情是本分,而张笑天身居要职,居然还能亲自下厨做饭给他们吃,这是体恤下属的方式、也是最大的肯定和鼓励!
双方都怀着感恩的心在为彼此考虑着,自然是发自肺腑的感动!不过,男人的表达方式相对含蓄,大多数的男人认为做到比说到强!
所以,没有过多的交流,但是彼此心中自知!
送走他们以后,秦月兰有些失望的说:“老公难得下厨,可惜没吃到……”
张笑天笑着说道:“我做了双份的!厨房里还有呢,去取来吧!都是一些家常小菜儿,就当换换口味尝尝吧!”
“是嘛!我去端过来!”秦月兰转身就向厨房跑去。
“我也去!”张蓓蓓也跟了过去。
王旭阳语气高亢表情丰富的说:“我跟你们说啊!你们是没看见!先生的刀法简直是出神入化!那菜切的!太神奇了!”
“而且不知道为什么,先生炒菜时,火苗子有半米多高!那温度高的,我都担心锅会不会被烧化了!那速度、那手法……啧啧啧……”
就在这时,秦月兰和张蓓蓓来回跑了两趟,将六盘菜和半盆蛋炒饭端过来了。
“肉烧芹菜尖椒土豆丝一盘、鱼香茄条一盘、肉烧黄瓜片一盘!锅包肉一盘、溜肉段一盘!红烧肉炖黄花菜一盘!蛋炒饭半盆!各位客官菜上齐了!”秦月兰和张蓓蓓很是调皮的一一介绍着。
张笑天笑着说道:“这几个菜很常见,没啥特别之处,但是用的是东北菜系的风格、手法做出来的,都尝尝吧。”
王旭阳急忙说道:“这第一口得我来尝!这些菜都是我洗的!有合作功劳的……”
“哈哈哈……那你先来吧!”
——未完待续——
第638章男人之间的沟通方式
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