ne a boy was standing and when I asked him why.
那一旁有个男孩儿却没人理睬
He turned with eyes that could not see and he began to cry.
我问他为什么不去玩儿,他放声大哭
I’m nobody’s child I’m nobody’s child.
我是孤儿,谁也不要的孤儿。
他从另一边出来,没有关上门。接着,他拉开厨房的拉门,一边说道:“做饭,是世间最美妙的事情之一。如果这辈子都不让我做饭,我可能会郁郁寡欢也说不定。”
陆思瑶跟在他身后也走了进去,“我进来,有打扰到你吗?”她略局促地问道。
“不会啊。”Aphro笑笑,道:“你只要听话就好。让你站这儿不动,你就千万不要动;让你帮我做什么,你做就是了。”说到这儿,Aphro自己先笑开了。
陆思瑶忽然发现,站她对面笑得开心的Aphro,脸颊上居然还有一个浅浅的酒窝,只有一个,在左边,右边没有。
也许是她的视线太过灼热,Aphro笑着道:“我左边脸颊上确实有酒窝,笑的时候这里还有个小梨涡,小小的。”说着,他眯缝着眼笑起来,一边指着自己的脸颊和嘴角处。
这一次,陆思瑶终于看清了它们,确实是两个,而不是她刚才看到的一个,梨涡小小的一个,不仔细看并不明显。而且要笑的很开心的时候才会出现,只是微微浅笑是没有的,甚至浅浅一笑的时候,酒窝也不怎么明显。怪不得,她之前没有注意到。
“没提前准备,就随便弄咯。”Aphro转向陆思瑶,笑着说:“不过,我的手艺还是很不错的。”
陆思瑶赶紧点头应允,只要不是太难吃,今天中午,她都会十分十分捧场的。
Aphro一边淘米,一边问道:“你知道普洱生茶和普洱熟茶的区别吗?”
陆思瑶的眼睛还盯在Aphro淘米的手上面,在看到这一幕之前,她其实有些无法想象这样的一双手,好像艺术品一样的手,是如何洗手做羹汤的。还是在日本,这样一个怎么说呢,在家庭组成方面尤其传统,几乎都是男主外女主内的国家。
“平时做饭吗?”Aphro看陆思瑶还愣着神,眼睛只盯着他的手,遂问。
“啊。”陆思瑶涨红了脸,嗫嚅着道:“挺少做的。”
“挺少做,是会做,但几乎不做?”Aphro接着问道:“还是不会做或不怎么会做?还是根本就没自己做过?”
陆思瑶听到Aphro问得如此详细,一时间慌了神,她似仔细回顾了下,才回道:“十几岁的时候,做过。那时家里总没人,我又不喜欢去外面吃,就自己研究做。现在很少做了。我做得还可以的。”
Aphro表示理解地笑了笑。他拿出一只土豆和一只鸡腿,将土豆去皮,把鸡腿过了遍水。然后手持刀,将土豆和鸡腿全部切成小块儿,锅内倒油加热,将鸡块和葱姜蒜一齐倒入,煸炒,再倒入一些海鲜酱油。最后将土豆鸡块米饭等等一齐放入焖饭的锅里,按下开关。
接着,Aphro拿出一个碳烤小炉子,烧热,拿出些猪五花和牛肉,放在上面烤。然后,切开一枚牛油果,放在上面。再烤上一些葱片,蒜片,洋葱和青椒丝。
然后,他又拿出一个锅,烧水。再拿出些青菜,洗净。他并没有开口叫陆思瑶帮忙,动作不紧不慢地,与隔壁传出的音乐的旋律隐隐保持着一致。
“你还没回答我。”Aphro突然转过身,说道:“普洱生茶和熟茶有什么区别呢?”
“啊。”陆思瑶回了神,赶紧回应道:“生茶和熟茶,生茶和熟茶。”如此反复念叨两次,才接着说了下去:“生茶没有经过人工发酵,完全自然转化,时间比较慢,而熟茶是人工速成发酵的。”
陆思瑶说到这儿,停住了。Aphro接着道:“是啊。”他再度扯起嘴角,一边把青菜放入开水之中,一边道:“生茶没经过渥堆,靠自然转化,这个过程相当的缓慢。有时要几年,十几年之久。而熟茶则是经过渥堆,在湿熟作用下进行人工发酵,大大缩短了陈化的时间,使人们可以提早饮用。”说到这里,他也停住话头。将水煮的青菜捞出来,装入两个带有花纹的瓷盘之中。
再从冰箱里,拿出几块生鱼片,放在青菜旁边。将刚才煮菜的锅简单清洗一下后,他重新放入水,烧热,开始做味增汤。
拿出鲷鱼切块儿,倒入开水中烫一下。拿一红一白两个萝卜,一边切丝儿,一边道:“生茶虽然发酵缓慢,但自然陈化后的茶叶,通常都带着股特别的活力,一种生气,也就是我们常说的茶气。而自然发酵时间越长,转化则会越完全,陈茶之香也就越发醇和厚重。而人工渥堆的熟茶,尽管可以提早被人们品尝到,但成茶也常带着股浓浓的渥堆味儿。”
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