水底冒泡，差不多就是八十几度。
    朱元丰点点头，范宁的每一句话他都牢牢记住。
    “我做得器具还是太简单，酒气都溢出来了，最好上面密封起来，只开一个出酒口，就像甑一样。”
    这时，晶亮的烧酒已经顺着竹管滴滴答答流进粗瓷大碗中。
    朱元丰趴在地上，盯住竹管口，眼睛瞪得溜圆。
    范宁用小酒杯接了半杯递给朱元丰笑道：“这酒很烈，老爷子喝了它，恐怕一般的水酒就无法入口了。”
    “我来尝尝！”
    朱元丰接过酒杯细细品了起来，现在蒸馏出来的酒至少是五十度，入口颇辣，朱元丰将酒咽下，只觉一根火线顺着咽喉下肚。
    他心中一惊，待一股暖意从胸腹间涌起，他顿时又惊又喜。
    “好！”
    朱元丰一拍桌子大赞道：“痛爽之极，简直就是神来之笔，这酒出来，京城其他正店都要跪在我脚下了。”
    越想越得意，朱元丰忍不住仰头大笑起来。
    范宁微微一笑，“老爷子不觉得口感和我上午送的酒不同吗？”
    朱元丰细细一想，还真不一样，范宁送的酒没有这么烈，而且隐隐有一种特殊的清香，格外的绵甜悠长。
    “对啊！你是怎么做出来的？”
    “老爷子把勾兑这个环节忘记了？”
    朱元丰一拍脑门，他就是酿酒大家，怎么会不知道勾兑，任何酒都要进行反复勾兑，才能除去初酿出来的酸涩口感。
    平江桥酒本身就是勾兑好的成酒。
    范宁就是根据苏轼的《酒经·酿酒》中的记录，‘酿者必屡尝而增损之，以舌为权衡也……’来进行简单勾兑。
    “现在烧出的酒太烈，将酒的烈度再降低三成左右，再少许加一点香料，看自己的喜好，这样兑出的酒口感就更好，老爷子是大家，就不用我多说了。”
    朱元丰点点头，“我有天下最好的兑酒师，不过加香料这个想法倒不错，我也可以尝试一下。”
    朱元丰又指着范宁的酒精灯笑道：“你说的‘酒精’是怎么做出来的？”
    范宁呵呵一笑，“就是一样的办法，把烧出来的酒倒进去再反复烧，烧三次出来的酒就能点燃了，我要提醒一下，提纯酒精很危险，不能遇到明火。”
    “你是说，这酒是烧出来的？”
    范宁笑着点点头，“老爷子也亲眼看见了，就是用火烧出来的，我给它起名为太湖烧酒。”
    “太湖烧酒！好，这名字就与众不同。”
    朱元丰从怀中取出半块玉递给范宁，“你拿这半块玉去长洲县的朱氏银铺，告诉王掌柜，银号是七五四，然后凭这半块玉可以取三千两银子。”
    范宁一怔，“老爷子这是做什么？”
    朱元丰微微一笑，“这是另外给你的，店铺我会替你买下来，半成的佣金我也会给你，你不是要开奇石馆吗？进货是要钱的，我估计你没有。”
    范宁连忙推却，“老爷子，这样不行，既然说好了，咱们就按照说好的做，不能再变卦，再说，朱佩也要投三千两银子。”
    朱元丰硬把玉塞给他，笑道：“这三千两银子我可不是白给你的，我还有条件呢！”
    范宁再三推辞不过，只得接下玉，无奈道：“老爷子请说！”
    朱元丰笑眯眯道：“我有三个条件，第一，这个酒精灯我很有兴趣，我发现它比油灯亮得多，而且不涩眼睛，这可是好东西，这个技术就算你把它卖给我，我会高价把酒精灯卖到皇宫去。其次是你这套烧酒的器具我要带走，我怕回去就忘记了，最好你再给我画一套制作烧酒的器皿图纸。第三个条件，就是你抽两天时间到平江桥酒坊，好好指点一下我的酿酒师和兑酒师，怎么样？这三千两银子可不是好拿的吧！”
    朱元丰当然不是钱多烧得慌，非要给范宁三千两银子，实在是他心中没底，用一个卖石头的门面换取酿酒的关键技术，他占了大便宜。
    这种便宜可不能占，就算范宁年少，没有意识到自己吃亏，但他父母呢？
    一旦他父母感觉这个交易吃了大亏，十有八九会再把这个酿酒技术卖给别人，自己的独家占有就会成为泡影。
    这就是占小便宜吃大亏的道理，朱元丰在商场混迹多年，他深知这种便宜千万占不得，必须把该给钱都补上。
    范宁点了点头，“这三个条件我都答应，不过我要提醒老爷子，这个烧酒技术千万不能泄露出去。”
    朱元丰一阵苦笑，到底是谁怕谁泄露技术。
    “这个问题你不用担心，几个酿酒师和兑酒师都是跟了我三十年的老人，对我忠心耿耿，倒是你这小子让我不放心，别再出去显摆你的好酒了，我就担心你家门槛都会被各地涌来的酒商踩断。”
    范宁微微笑道：“老爷子就请放一百个心吧！”
    第九十章 二叔也是犟牛
    范宁连夜画了一套蒸馏器的图纸，次日把它交给了朱元丰。
    朱府的寿宴还在继续，范宁却坐船前往长桥镇去找二叔。
    范宁并不担心朱元丰能否买下奇石馆，朱家若连这点小事都办不到，还枉称平江府第一富豪。
    抵达长桥镇已是中午时分，范宁老远就看见二叔的老范杂货铺，门口围着一群人，只听二叔和二婶在有气无力地招喊：“本店关门清仓，便宜卖了，过了这村就没这个店。”