向鸿祯正坐在店里面,他桌面上有一份牛杂。本来他只是想要来拿烤鸭的,但是服务员说老板还在忙,烤鸭也没弄好,向鸿祯就在这边等着了。
坐在这里又非常不好意思,他便点了一份牛杂。本身他是不接受这些食物的,但是点了都点了,向鸿祯就尝了一口。
牛杂入口就又浓郁的酱汁充盈在嘴里,软硬适度的牛杂,不会因为吃多了,让牙齿咀嚼得很难受。也因为牛杂部位不同,咀嚼的感受就非常的不一样,整个的愉悦感就非常的强。
而萝卜的味道也绝妙,从一开始闻起来的味道就非常的香气扑鼻了,一入口萝卜就融化在嘴里面,带着香醇的酱汁,简直就是极致的享受。
在一刻,向鸿祯开始期待烤鸭的味道了。
莫婷见到向鸿祯还微微有些吃惊:“你还真的来了。”
向鸿祯有些生气:“不是你叫我来的?”
莫婷笑了一下,也没有反驳他,说道:“只要一只烤鸭吗?”
“我要四只。”向鸿祯知道烤鸭不是很大,但是家里人还蛮多的,所以他多要几只,到底还是因为半个月来都没有预定上这个,所以可以购买的时候,他就想要多买一点。
莫婷挑了一下眉,提醒道:“这个烤鸭现在已经没有限购了,你还要一次性买这么多?”
向鸿祯愣了一会儿,但还是说:“我点了这么多肯定是要这么多的。你快给我去做,我要带回去的。”
莫婷看了一下时间,说:“因为烤鸭烤制的时间稍微有些长,可能要等到一小时,你是在这里等还是我们这边派送?”
向鸿祯显然是没想到这个事实,想了一下才说:“行吧,做好了给我送过来吧。”
莫婷将向鸿祯的订单写下,然后就开始准备烤鸭了。
她用腌料将鸭子都涂抹均匀,等待十分钟之后,就将烤鸭放进炉子里面。一个小时的时间里面,要个20分中去翻一次面。这样才可以保证烤鸭的每个面都是非常的香脆的。
因为大炉子火更加大一些,所以说要经常的翻面,不然的话容易一部分比较熟,一部分就烤得没有那么好。
这段时间刚好是没有什么客人的,莫婷也不需要在乎其他的地方。
店门口响起了一声引擎的声音,这是小余送订单回来了。
其实除了高峰期的时间里面,还是没有什么外卖的。
莫婷将烤鸭打包好,然后将单子贴在上面,让小余送过去。
其实这种送外卖的方式,莫婷赚不回来多少,现在她还是很希望外卖软件能够开发出来,这样整个的规模就会好很多。
这时候钟桂花就带了俩人到莫婷面前。都是俩个男的,一个姓江,一个姓曾。这俩个人都是学过一些厨艺的。
厨艺是可以体现出来的。莫婷就让他们拿着固定的资金,然后从市场上采购所需要的材料,做出来。莫婷尝过觉得味道合格的话,就可以将他们留下。
两个人都生的年轻,一问年纪,也才刚成年的样子。莫婷有些难以置信,不过想了一些现在是什么时代,又释怀了。
现在这个年代,大家都是早早出来工作赚钱的,学习这样的事情也只有有钱人家才能做到的。
小江跟小曾两个人就拿着钱去市场采购了一番,过了四十分钟的时间,他们才回来。
莫婷将厨房整理出来给他们,便在一旁看着。
从一开始的架势就可以看出来,他们俩人确实是学会一些的,刀工也是算不错的,不过都是家庭的菜式。
普通的小炒其实做大排档还是挺受欢迎的,或者是那种简单的快餐,在办公楼多的地方,就听多人去吃的。
才做一个菜式,15分钟的时间,他们就端出好吃的菜式了。
将菜端上桌,其他人都很吃惊。
小江做的是翡翠白玉卷。就是将一棵大白菜,将菜叶子留下。然后猪肉、香菇和木耳都剁成碎,然后搅拌在一起,味道要好一点的话,里面要放上少许的姜蒜,接着就放少许的盐、生抽、蚝油还有蛋清。
白菜叶子放进开水里面烫熟,切记不能够太软。之后就摊开菜叶子,将肉团放进菜叶子的前面,然后就包裹好,不要有空隙的地方。
这部分做好之后,就可以将这些包好的放进蒸锅里面,水要烧开,十到十五分钟就可以了。
这个菜式简单好做,但是吃起来却很香,而且营养均衡。
“今天幸好有两位厨师过来,我们有加餐的福气。”莫婷这样说了一句。
小蒋拍着双手,笑意浓厚,说着:“太好了,终于可以不一样的东西了。”
作为店里的所有人,其实都是这样想的。就算是店里的东西再怎么好吃,一整天都闻着吃着,再怎么样都是会有些腻的。
而小曾这边做的菜也很棒。
☆、第 30 章
葱油淋香鸡。
这个菜式的关键的点就是
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