方大头离开的当天,新一任大厨的名额就已经定下来了,这次不是一个人,而是两个人,其中一个便是方一勺同志。
能够升职做大厨,方一勺同志还是比较开心的,如果老爷子说话不是那么扎心的话,可能还会更开心点。
“先在这边练着手艺,等咱们方家菜馆开业了,就聘请你过去做厨师。”
“大厨?”
“想什么美事儿呢,大厨的位置就两个,你觉得谁更合适。”
就算是开玩笑,这也够扎心的了,更何况他爹看起来,一点儿也不像是在开玩笑。
第16章 一更
爷爷的到来可以说是解放了方明启, 店里头有两个人,自然也就用不着他再留着了。
生意慢慢稳下来之后, 很多食材都是直接送货上门, 也有一些需要到乡下去收购, 但也用不着每天都去。
余下的时间, 方明启又支起了地摊, 这次倒不是卖卤肉,店里边的卤肉从来都是供不应求,用不着拿到外边来卖。
方明启同志的地摊上卖的是点心, 准确的说,是爷爷退了休之后,才开始教小妹做的点心, 也算是实验品。
同一天做出来的点心, 口感上有的区别还挺大,有的偏甜,有的偏淡,有的可能不是那么酥脆或者松软。
能买到什么样的, 那就全看运气了。
一开始教的都比较简单,桑葚芝麻糕、红豆玉米发糕、桃酥、枣花酥。
就在学校门口摆摊子, 赚的全都是孩子家长的钱。
海昌市大大小小的学校加起来差不多有20多所, 方明启也不是哪里都去,而是专挑幼儿园和小学。
只赶两个时间段,一个是中午放学,一个是下午放学。
这年头聪明人还是有的, 在学校门口支摊子卖东西的不光方明启一个,一小撮人呢,这个学校蹲两天,那个学校守三天,时间长了,一块儿摆摊做生意的人里还真有了熟面孔。
不过,方明启这生意算是独一份的,点心不是谁都会做,正儿八经做点心的师傅,基本上都在国营的糕点铺子或者厂子里上班,谁会跑到外头来摆地摊。
其他在学校门口摆摊子的商家,卖的都是包子、油条、豆浆、豆腐脑,多稀奇不稀奇,说少见也不少见,经常会遇到卖同样商品的竞争者。
方明启这边一开始还是以桃酥和枣花酥为主,很快就不是这样了。
自家爷爷是什么都教,小妹是什么都学,而且什么都还学得特别快,以至于他这摊位上卖的东西时常更换,有时候甚至一天一个样。
有时候也会跟熟面孔的摊贩成为竞争对手。
葱花肉卷、马拉糕、肉饼、山药脆饼、开花馒头、绿豆糕、红豆糕、红枣糕、蒸红糖马蹄糕……
短短一个月下来,方明启都快成为小学生最期盼着见到的那个人了,走在大街上,都能被人认出来。
在他出生之前,爷爷就已经在罐头厂食堂做大厨了,食堂里的饭菜他不是没尝过,只是,菜品的花样,可能都比不上他这段时间见过的糕点的花样。
也难怪爷爷有底气说,手艺人在哪儿都能吃得上饭。
过往他还真是小看了爷爷,小看了方家菜。
不过,这两天是没办法去学校门口摆地摊了,十三中的毕业考就在这两天,他要来回接送小妹。
“我提前10分钟过来,要是在学校门口没找着我,你稍微等等,别急着走。”把小妹送到校门口,方明启有些不太放心的道。
十三中的位置并不偏僻,但最不怕事、最敢闹腾的就是中学的男生了,他护送小妹来回,防的主要还是男同学。
方爱爱今日打扮的也很素净,不过这次没扎土气的麻花辫儿,为了方便干脆扎了个丸子头,连刘海都没有留,表情很是认真。
“其实男生不一定能打得过我。”
这话方明启是信的,几十斤的大汤锅,说端就能端起来,切肉时手起刀落的那个迅猛劲儿,可见力气还是很大的,别说在女生里头了,就是在同龄的男生里头,都应该是佼佼者。
说来也奇怪了,小妹这么有力气,又就整天跟锅灶和案板打交道,胳膊上几乎看不出有什么肌肉来,而且特别的纤细,甚至给他一种稍微使点劲儿,就能把这小胳膊给弄折了的感觉。
真的太不科学了。
正常来讲,一个常年跟锅灶和案板打交道的厨师,胳膊应该跟爷爷和方爸一样,又粗又壮,看着就孔武有力的样子。
小妹这样,真不像是个厨师。
“我还是来接送你吧,考试的时候好好发挥,别想些有的没的,按照惯例这题肯定不难。”
所以真没必要去看什么高中的教材,如果不是他前天回家拿衣服,都不知道这傻孩子居然跟人借了高中的教材书,还有模有样的做着高中数学课本上的练习题。
也不知是假聪明,还是真傻。
脸红心跳
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