柄重量，重新握好。大土豆用清水洗去表面泥土，大刀横切成段，滑刀切块，这一过程轻车熟路，行云流水，一排大小几乎完全一样的土豆块，整整齐齐地码在案板上。
    方才还肆意大笑的吴大头突然不做声了。说实话，单从这刀工来看，这丫头有点功底，没练个十年八年，真切不出这水平。可这丫头才多大？十五？还是十六？那不是刚会走路就拿刀了？抱着将信将疑地态度，他继续看了下去。
    切好土豆后，孟花熙用同样的刀法处理好萝卜、大葱、小葱，生姜蒜，放入盘中备好。处理好配菜后，孟花熙继续处理主料，大刀将土鸡切块，放入盘中用盐、香料研制。她在厨房转了一圈，取了些辣椒、米酒、八角，同样用小碟装好。
    但孟花熙每一步都十分笃定。她掐准时间，热油滑锅，倒入肥猪肉煅油，再撒上生姜蒜爆香，再倒入研制好的鸡块，煎得表面金黄，滋滋作响，这才将一碗米酒倒了进去，一直将鸡块淹没。
    吴大头渐渐看不明白了，这到底是在干嘛？往鸡肉里倒米酒？真有这种做法吗？这样做真的好吃吗？可是空气里隐隐传来了鸡肉的鲜美和米酒的香甜，这两种口味在半空中混合互溶，形成了一种难以形容的鲜香。
    “啧啧……”
    “啧啧……”
    这到底是啥声音？福伯脑子里一根筋突突直跳，整个人精神紧绷着，此时听到异响，四处一看，最后发现，原来是厨房里的人在偷偷咽口水。这到底是个什么事儿！
    “得再等等，”孟花熙用袖口擦了擦额角的汗珠，笑眯眯地对大家说道。
    “不忙不忙，”福伯真是要急坏了，连忙给孟花熙拿来毛巾擦汗，道：“姑娘歇着吧，您想吃什么，吩咐下去就行了，何必亲自动手？”
    孟花熙一笑，道：“我就做着玩玩儿，有生粉吗？我想和面。”
    “有有！”福伯还没来得及劝，已经有人殷勤地将装生粉的钵子塞进孟花熙怀中。
    孟花熙笑眯眯地接了过去，道了声谢谢，开始注水和面。
    作者有话要说：
    预计明天（12月9日）入v，
    22章以后为倒v章节，
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    ?
    第45章
    面粉揉做团，在木盆里不断摔打上劲儿，直到变成白胖胖的面团。与此同时，炖着烧鸡的铁锅锅盖被热气顶得咕咕作响。孟花熙揭开锅盖，一片热雾里，烧鸡已经沸腾了。她熟练地将面团掐段，然后拉成条，平铺在鸡块表面，再次盖上锅盖。
    再一回头，只见桌上已经摆上了一排碗筷。
    众人目光炯炯，敲碗等开饭。
    吴大头捧着碗筷，默默咽了口口水，欲盖弥彰道：“做好了得先尝菜，不然做的不好吃，不能吃，那就坏了。”
    “对对！”其他人立刻附和，都强烈要求上菜前要先试菜。
    以往孟花熙哪儿有这待遇？她打心里乐开了花，笑眯眯地冲大家点头说好。
    又过了半柱香的功夫，整个庭院已经浸满了肉香。孟花熙终于揭开了锅盖。刚刚放入的面皮此时已经吸饱了汤汁，鲜美可口。鸡块倒出锅后，每一块金黄灿灿，挂着晶莹透亮的汤汁。土豆炖得软糯，入口即化，整盘菜无论是从色、香，都无可指摘。
    吴大头仗着自己个头最大，率先动了筷。“唔唔……”他夹了一条面皮入口，吃得太急，舌头差点被烫出一只大泡。他鼓着腮帮子咀嚼，半天说不出来话。其他人顾不上他，纷纷品尝。“唔唔……”大家的反应如出一辙。他们嘴里塞了肉，说不出话，只能不断地冲孟花熙点头，竖大拇指，表达自己的心情。
    “太好吃了，”一人说：“你们边塞都吃这么好吗？那我真的不想来进京城了。”
    “古有乐不思蜀，今有乐不思京，”吴大头说：“没想到塞外蛮族，竟然对美食颇有研究。”
    “什么蛮族？当今圣上说了，不管什么族，现在都是一家人。再说了，孟姑娘明明只是住在边塞，你到底会不会说话？”
    吴大头认真点评道：“鸡肉肉质非常嫩，酱汁的鲜咸完完整整地缩在肉里。米酒中的甜味给鸡肉提了鲜，酒精则给鸡肉去了腥，没想到加入米酒竟然还有这样的功效，实在是一举两得，一举两得！”