次等级别的食材并不是那么好找,好在古争之前寻找次等食材积累了不少经验,知道该怎么去找,可以少走弯路。
古争接受挑战要做的是鸭血粉丝汤,主料是鸭子和粉丝,饲养的鸭子基本都是垃圾等级,甚至是有毒食材,很少有饲养的家禽能达到低等,而散养的则大都是低等,有少数是垃圾,不过次等的却很难出现,完全要看运气。
任何食材想达到次等都不容易,仙界的食材等级划分非常严格,以鸭子举为例,散养的鸭子只要吃过饲料,哪怕只吃一次,它的品级最多只能是低等,再也不可能达到次等。
别看次等有个次字,这可是仙界的等级划分,在地球上次等就已经是很好的存在,通过古争找到的那几件次等食材就能看出来,无论是阿尔卑斯山的冰泉矿泉水,还是秘鲁的海藻盐,又或者福建将油,基本都是同类产品最好,最顶级的存在。
仙界的次等,几乎等同于地球的顶级,所以想找到这样的鸭子,就不能去市场,甚至养殖场都不能去,去山里或者农家反而有些希望。
除了鸭子,另外一个主料就是粉丝。
粉丝用红薯粉最好,那家店的粉丝就很不错,是件低等食材,若没有粉丝上的加分,古争连五十分都不会给他们。
古争想做的比他们更好,粉丝就要用比他们等级更高的次等粉丝,低等粉丝还好,红薯毕竟在地下,只要农药没有渗入到地下,不用化肥,又或者化肥量很少,低等品质的红薯还是很容易种出来。
低等品质的红薯加上同样低等品质的地下水,就能煮出低等食材的粉丝。
可要想让粉丝达到次等就难了,首先种植红薯的地方不能使用任何农药化肥,和鸭子一样,一旦使用这些原料,红薯的等级就不可能达到次等,最高也就是低等。
低等和次等只有一个级别的差距,但想要越过去却很难,特别是在目前的环境中。
古争仔细计划之后,出来寻找的第一件食材就是粉丝。
确切说,他要找的是做粉丝的原料,他知道杭城附近有一个绿色基地。不过严格来说的话,那里根本不是一个基地,而是一个科研中心,是研究一些农作物的优良和改化,那里的土地不用任何化肥,也不会打农药,古争父亲有个老朋友在那里工作,是副所长,关系还不错,古争以前去过好几次。
他早上出门之后,就直奔这里。
基地规模并不大,但管理的十分严格,这里的东西不对外出售,若不是古争在这里有关系连门都进不来,守在大门口的保安足足有六人之多,周围则全是带电缆的围墙,不知道的人还以为这里是什么监狱。
有关系好办事,古争本来只是想来看看有这里有没有次等红薯,即使没有这里肯定也有低等红薯,拿些低等品质的红薯回去,进入洪荒空间提升到次等也可以,可没想到,来到这里后居然给了他一个大惊喜。
这里有一片土地,种出来的红薯品质都达到了次等,不仅是红薯,这里还种植了葱姜花椒和其他一些辅料,全是次等品质,等于一下子让古争找齐了所有配料。
这确实是个大惊喜。
那位副所长和古争父亲早年相识,关系很不错,当年古争父亲还帮过他一些忙,听古争说只是想要点红薯和葱姜之类的东西,大手一挥,马上就有人给古争准备了一袋子,里面单单红薯就有二十五斤,若不是担心古争拿不动,再多一倍的红薯也有。
红薯加上其他配料,一个蛇皮袋子足足有三十斤,放在以前古争自己提着肯定很累,现在有了仙力改善体质,提起来轻松了很多。
二十五斤红薯看起来很多,可能出的粉丝并不多。
红薯制作成粉丝,首先要将红薯变为红薯粉,四到六斤的红薯才能打出一斤红薯粉,为了不影响红薯粉的品质,古争不打算用机器去打,用原始的方法来磨,这样的产量还会更低。
一斤红薯粉,只能煮出七两左右的粉丝,这样来算的话,二十五斤红薯,其实也就能得到不到三斤的粉丝,数量并不多。
如今市场上有很多便宜的红薯粉丝,六块,五块,甚至两三块的都有,这些低价号称纯红薯粉的百分之百都是假的,纯红薯粉丝的成本都不止这些,基本上都是用淀粉制作,冒充红薯粉丝来卖。
一下子找齐那么多原料,古争的心放松了很多,有了红薯粉和其他配料,即使找不到次等品质的鸭子,只要买到一只低等品质鸭子,进入洪荒空间将其提升便可,这样就等于有了全套的次等食材。
有了这些食材,这次的挑战等于说古争已经立于不败之地,食材上的差距太大,普通的厨艺根本无法弥补,更不用说古争自身的厨艺并不差。
时间又过去了一天,网站上这个专题越来越火,关注度已经超过了十万,是最近关注度最高的一个话题,甚至有可能是今年美食频道年度关注最高的话题。
投票那里的差距也渐渐拉开,支持古争的数量减少了一些,认为他能获胜的比例现在只有三成,总厨的支持力则上升到了七成。
一开始古争能有那么高的支持率,是因为当时他的铁杆粉支持的比较多,可古争的铁杆粉也就那些,后来关注度提升,吸引了很多不认识古争的读者,这些读者大都去支持专业的总厨,没人认为一个非专业人士能在厨艺上获胜。
关注度这么高,连网站高层都被惊动,到了第三天,也就是挑战的前一天,网站高层突然决定实时跟踪报道这件事,更是将这次的挑战过程放入直播平台,现场直播。
这个结果不仅让木木没有想到,那位挑战发起者总厨同样没有想到,结果就是他们公司更为重视,虽说还使用原来的原料,但却是从原料中筛选出最好的出来,务必保证他们的总厨获胜。
关注度这么高,还有现场直播,他们已经输不起了,一旦输了,整个公司的品牌形象都会大打折扣,甚至会影响到整个公司的运营。
那位发起挑战的总厨,也没有想到会把事情闹的这么大。
至于另外一位当事人,这会还在呼呼大睡,压根不知道这次挑战已经引来了那么多人的注意。
第054章 关注升级
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