娇妻在梦里(快穿) 作者:烟斜
活。”
两人你一言我一语,互相辩驳,互相嫌弃。
砂锅在炖煮着,孟严闲着没事寻着观看席上的掌柜,只见二少爷在她旁边坐着,两人你一句我一句,不知道在谈些什么。
这姑娘和欢宴楼二少爷有那么多话说吗?
/
一个时辰过去了,台上大人又敲了一下锣,大喊“时间结束”。
大家都停下手上动作,由几位侍女把做好的菜式端到台上。
侍女们端上菜式,一个一个报上名字。
“春风楼,凤穿金衣。”
“望江楼,竹报平安。”
“北阳楼,太极羹。”
“欢宴楼,乌龙吐珠。”
“庆饷楼,明月炖生敲。”
裘梦伸长脖子望到台上,见其他几家酒楼的菜式都摆得精美,只有自家酒楼淳朴的端上砂锅,虽然这砂锅还挺值钱,但还是显得有些土里土气。
早知道摘几朵花放到砂锅里装饰一下也行,不过这名字改得倒是还挺有诗意。裘梦心中徘徊不定,也不知道该夸还是嫌弃。
评委们一一试吃,试完了所有菜式,他们交头接耳选出三家入选的酒楼。争论许久,终于有了答案,坐在第一位的评委负责写入选酒楼的名称,写完了交给主持的大人。
那大人把折本打开宣布道:“入选到下一阶段的有春风楼、欢宴楼和庆饷楼。”
裘梦在台下用力鼓掌欢呼,还得意的看了二少爷一眼。
下一阶段是指定食材当场制作菜色,大人让三家酒楼的主厨上台,抽取指定的食材。
台上放着十个信封,里面都是不同的肉类,一人抽取一个,抽到什么就用什么当主材料。三人上去各挑了一个信封,交给大人宣布。
“春风楼是黄鸡,欢宴楼是鲈鱼,庆饷是猪肉。”
裘梦暗自庆幸没挑到奇怪的材料,不过这中规中矩的猪肉,该怎么才能做得特别呢。
三位主厨领到食材之后便回到原位思考该如何处理,时间只有一个时辰。
裘梦看孟严与江勇在那商量着,两人商量了一阵之后,孟严拿起猪肉放到案上。
他先把肥肉与瘦肉分开,把肥肉切成石榴籽大小,瘦肉剁成肉糜。把肥肉与瘦肉混在一起加入适量清水一起搅匀。
江勇在一边烧开高汤。等汤烧开了,孟严把碎肉在手中左右拍打,捏成一个个肉球,放入汤中。
孟严似乎在做狮子头,裘梦高兴至极,他做的狮子头比她吃过的都好吃,这次肯定赢了。
她看向另外两家酒楼,春风在把整鸡放入锅中炸了一遍,不过很快就捞出,放到另一个锅卤制。欢宴楼的老大厨把鱼处理好,放上葱姜蒜腌制一会。
又一个时辰过去了,大人喊了一声停,大家停下手上动作。
侍女把三道菜端上去,报上菜名:“清蒸鲈鱼,香卤鸡,清炖狮子头。”
五位评委把菜式都尝了尝,又开始激烈的争论。
裘梦开始紧张起来,就差这最后一关,不知能不能如愿以偿。
评委们商议了许久,坐在席上的观众也开始议论哪家酒楼会胜出。
“春风楼作为上一届得主,这次肯定还是他家。”
“欢宴楼是京城老字号了,菜也做得不错,我觉得是欢宴楼。”
“那庆饷楼平平无奇怎么就入选了呢?”
“是啊,听说他们刚把自己大厨赶出去,真没良心。”
“我听说……”
裘梦在前面默默的听着他们说酒楼的坏话,二少爷幸灾乐祸道:“丰沁掌柜,你们风评不大好啊。”
“哼!不过是三人成虎罢了。”裘梦冷哼一声。
“没关系,明年还有机会,丰沁掌柜再接再厉。”二少爷信心十足。
“这话也不能说得太早了二少爷,说不定是欢宴楼再接再厉呢?”两人言语间开始针锋相对。
“丰沁掌柜这么说太伤人了,万一欢宴楼赢了都不知道该怎么安慰你。”
“等会就要宣布是庆饷楼赢了,二少爷可别痛哭流涕才好。”
两人脸上都带着笑意,阿九却感觉身边刀光剑影,打了个寒颤。
第26章 第二十六章
台上评委争论许久,终于得出了结果。评委席上一位白发苍苍但步伐矫健的老人走到台前,向大家宣布:“作为京城酒楼行业的会长,我一直希望各家酒楼能百
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