,“刘总好!”
刘俊摆摆手,环视了一圈没找到想要找的人,问道:“周总厨呢?”
一个小学徒指了指休息室,刘俊将米粉放在料理台上,脚跟一转,就去了休息室。
没两分钟,刘俊就和一个精瘦精瘦的五十上下的男子走了出来,想来这就是周总厨了。
洛桐看着这个厨师,觉得有点意外,一般厨师不都是白白胖胖的吗?这个厨师就很精干,看上去根本就不像个厨师。
“米粉?哪儿呢?”这周总厨被叫出来就有点不太开心,要不是刘俊说有纯手工的石磨米粉,他还不乐意出来呢。
盛栖梧忙将一边的米粉袋子递了过去,这周总厨看都没看盛栖梧。他接过米粉后,先洗了洗手,随后拈起米粉的一角,稍微地扯了扯。
这米粉很劲道,这周总厨扯下一块后,先闻了闻,然后再尝了尝,眼神一亮:“好!不错!”
原本被刘俊拉起来的那点不愉快也不翼而飞了,对于一个厨师来说,好的食材才是他们毕生的追求。
他捋起袖子,眼睛在厨房里扫了一圈,很快就找出了四根勒排,还带着葱姜蒜等辅料。
一边早就有机灵的学徒去旁边剁排骨,再给排骨焯水了。而周总厨则拿出了两张米粉片,将米粉切成了细丝,看这样子好像是要做炒米粉。
这周总厨的动作很快,前后不到二十分钟,一盘香喷喷地米粉炒排骨就出锅了。周总厨自己盛了一碗坐到一边去了,这刘俊要是想吃,可以啊,自己拿碗过来盛。
刘俊哭笑不得,旁边机灵的学徒早就盛好了端了过来。刘俊是个好吃的,他也不吃排骨,第一口就是尝下这米粉的味道。
这炒好的米粉一点也看不出原本洁白的样子,浑身都挂满了汤汁,颜色非常的诱人。
甫一入口,刘俊眼睛就是一亮,柔滑劲道,还带着阵阵米香。再加上这米粉又带上了排骨的香味,刘俊觉得自己以前吃的那些根本就不叫米粉。
称之为塑料还差不多,哪有米香味啊。明明他中午吃得蛮饱的,现在尝到了这美味的米线,他就觉得自己又饿了。
这周总厨做的还蛮多的,几个小学徒就将这剩下的排骨米粉全都瓜分掉了。
第三百零九章 开导
吃饱喝足地刘俊擦擦嘴,“老周,这米粉能做哪些菜啊?”
他承认这东西好吃,但是光好吃没用啊,主要还是看厨师能做什么菜出来啊。
早就吃完的周总厨正在水池边洗碗,闻言回答道:“这就多了,可以做炒粉、汤粉、拌粉,什么东西都可以加进去的。真要说起来,能做好多菜。”
“行,知道了。”刘俊得到答案后,和盛栖梧他们一起离开了后厨。
“这米粉我要了,你看他一天能够供给我多少?”刘俊驻足,尽管这米粉是好,他也要考虑自家的消化量。
再说了,这米粉其实就是一个小吃之类的东西,如果他这边专门做米粉,档次无形之中就拉低了。
如果客人到他这里来就是吃一碗炒米粉,那他这福兴楼还开不开了?
所以,这米粉在他这边只能是作为一个配菜,远不是主食的,目前看下来消耗量应该不是很多。
盛栖梧皱皱眉,这供货量他还真没有想过,不过他估算了下昨天的效率,回答道:“目前来看,一天五十斤应该差不多。”
其实这个量太少了,盛栖梧都觉得不好意思说出口。刘俊一拍手:“五十斤我这边还是吃的下的,你看这米粉的价格?”
盛栖梧一眼就看明白了刘俊的想法,“8块一斤。”
刘俊想也不想地就答应了,这主要是因为他这里要这些米粉是作为配菜,而且量也不是很多。如果量多了,他肯定不会这么轻易就就同意了。
盛栖梧就是来给陈靖一家找销路的,具体这陈靖一家一天能够出多少米粉,他也不是很清楚,只能给个大概的数字,其余的就需要刘俊和陈靖他们详细谈了。
从福兴楼出来,盛栖梧的脸色有点不好。洛桐还是第一次见到这样的盛栖梧,不由地有点担心。
“盛大哥,你怎么了?这米
分段阅读_第 447 章
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