唐三胖说：“别吸太急，控制好呼吸，肉出来了用舌头把肠子切断，别把肠子也吃了。”

    刚吸了一口的宋金急忙把田螺连肉带肠吐掉，还呸了好几口，差点没揍他一顿，怒骂：“你早说！老子差点一口吞了。”

    “嘿嘿，我哪知道你没吃过田螺。螺蛳粉没吃过吗？”

    正一口嘬一个的何大进停了嘴，问：“什么是螺蛳粉？”

    “广西的一种特色小吃米粉，最重要的佐料就是螺蛳，跟田螺长得差不多，都属于田螺科。”唐三胖想起里头的酸笋花生米和浓浓的螺蛳汤，就流口水，“闻起来臭，吃起来香。”

    何大进说：“是不是就跟臭豆腐似的？”

    宋金也略有领悟，说：“就跟吃榴莲似的。”

    “对！”唐三胖说完，又吸了一块田螺肉。

    田螺本身没什么大味，但肉感紧致有嚼劲，bào炒时渗入里面的汁水又香又辣，带着紫苏叶独特的微微辛辣风味，一起被吸了出来，在牙齿间来回试探，香辣过瘾。

    宋金学会了怎么嘬田螺后，就吃得津津有味了，而且一口嘬一个，颇有成就感。

    虽然肉不多，但那种满足感，却无可取代。

    吃完田螺，何大进才说：“我打听过了，这几天城管都会管得很严，暂时是不能去街上卖了。但是总要找点事来做，所以我想，明天一早我们进山去摘点木耳吧。”

    宋金问：“去哪摘？不要钱？”

    何大进说：“当然不用，去深一点的山，那里老树多，又潮湿，木耳喜欢长在那些地方。”

    唐三胖问：“有蘑菇摘吗？”

    何大进说：“有，但我不大认得蘑菇，怕有du，我们村里人一般不吃。”

    唐三胖嘿嘿一笑，说：“我认得，明天去山里瞅瞅呗。”

    刚摘的蘑菇拿来炖汤，那叫一个鲜。就算不炒，做道小鸡炖蘑菇，也香。唐三胖想着蘑菇的十八般做法，又要流口水了。

    ……

    第22章

    中午三人补了个觉，下午何大进就去村民的菜地里捡菜叶，捡了满满一筐菜叶回来，一片片洗净后就放太阳底下晾晒。等天快黑了，菜叶上的水也晾干了。

    他将菜叶收回，切成碎，用手搓，搓得菜都半熟了，才塞瓦罐里，压满瓦罐，也不放水，直接封紧了口子。

    唐三胖在一旁瞧着，说：“不用加米汤吗？”

    “这种是干酸菜的做法，不用。我们这边都是这么腌的，腌上一个月，想吃多少挖多少，不会烂。”

    “挺好的，省事。”唐三胖想了想又说，“就是酸菜鱼得等一个月后才能做了。”

    何大进指了指他身后，说：“你刚才睡觉的时候，我留了几片嫩的焯水后用米汤腌着呢，过三天就能开了。集市上卖的那些，都是用硫磺腌过的，过一晚就能吃。我们没硫磺，就等三天吧。不过就算有也不加，吃多了对身体不好。”

    唐三胖立刻欢喜起来，跑去瞧那个小瓦罐。他还没看见它的样子，就已经想到了它被做成酸菜鱼的模样。

    何大进见他只是看见吃的就这么高兴，有些无法理解。

    一日三餐，都要吃腻了，有什么可期盼的？

    何大进不懂，他把瓦罐搬进里屋，这还没洗手，就见宋金像个大将军走路带风地刮到他面前，朝他伸手，递来一本作业本。

    “学吧。”

    何大进见这作业本正是早上他进城时买的，买的时候纸张干净没字，这会上面写了几个字了。他问：“这是什么字？”

    “何大进，你名字。”

    何大进看得眼睛疼：“我名字这么难写？”

    宋金挑眉说：“你的名字简单得很啊，多少小学生考试没一百分是因为写错自己的名字，那些个家长，专挑生僻字取，生怕别人喊出来。我就不同了，我儿子和孙子孙女的名字，可都是往简单的方向取。”

    “瞧瞧你，说一句你就能说十句，五句还是自夸的。”何大进看着这天书，皱眉说，“咋写的啊，你得一笔一划教我。”

    “没问题没问题。”

    宋金的两眼又笑弯了，何大进总觉得他这种笑容充满了yin谋！

    何大进