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首页山水小农民 分段阅读_第 927 章

分段阅读_第 927 章

    点点头,然后继续听着老爷子介绍,金银花的制作方法:

    一、主料制备:金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶,按照绿茶的制作方法制成干茶,要求含水量不超过4%,并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。

    二、银花采收:5至7月为金银花采收期,在此期间,当花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采摘,如有已开放的花朵也要一同采收。

    三、茶叶吸香:将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放,即一层茶叶一层鲜花,加盖把容器口密封好。

    此后每隔23小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。

    四、花茶配制:茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与茶叶按1:10的比例混合均匀,即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。

    “啊,老爷子我明白了,原来金银花茶是这样做的啊!”听到老爷子的介绍,张峰顿时恍然大悟。

    “呵呵,你小子肯定以为金银花茶就是炒制金银花是吧?”

    “对啊,您老不说我一直都不知道呢!”张峰不好意思的笑了笑,然后说道:“难怪您老让我去摘院子里的鲜茶叶!”

    “那是当然,现在咱们要炒的就是你家的月亮湖苦茶,然后用这苦茶吸收新鲜金银花的香味,最后在和晒干揉成粉末的金银花混合,这样才能制出金银花茶来!”老爷子呵呵的笑着向张峰解释到。

    原来金银花茶,其中的茶叶还是占主要部分,需要用百分之九十的绿茶或者其他茶叶和金银花一起混合而成。

    比如绿茶和茉莉花一起做成的茶叶就叫茉莉花茶,用玫瑰的就叫玫瑰茶,用什么花就叫什么茶。

    但其主料还是其他茶叶,这些花儿的作用仅仅只是提供它们的独特的香气而已。

    想到这里,张峰不由苦笑,没想到这才是金银花茶,和自己想象中的居然这么不一样。

    不过想想张峰也能理解,毕竟光是有金银花的味道,还是太单调,而且自己以前也喝过玫瑰茶和茉莉花茶,确实有绿茶的味道。

    肯定不止张峰会产生误会,估计不常喝茶的人都不知道这方面的知识,因为华夏的茶文化太过博大精深,经过数千年的传承,其中的知识浩如渊海。

    “好,茶胚终于做好了!!”忙碌了一两个小时,老爷子也热的满头大汗。

    经过高温刹青、快速搓揉、完全烘烤,月亮湖苦茶也散发出了浓郁的香味,轻轻的嗅了嗅,香气扑鼻,简直令人迷醉。

    “老爷子剩下的就是吸香了吧?”

    “呵呵,不错,这一步需要的时间很多,咱们慢慢的来!”

    老爷子笑了笑将茶叶装进盒子里,然后开始下一个步骤。

    第五百七十七章汹涌而来的游客(4/4)

    “小峰我觉得村里应该把金银花利用起来,这么好金银花就烂在山上真的太可惜了!”

    茶叶吸香的时候,不需要时刻的看着,于是老爷子就向张峰建议到。

    “那要怎么利用,大家都没那么多时间啊?”虽然山上的金银花很多,但每家不过有两三百斤而已,多的也不过三五百斤,晒干了来,能有五十斤就不错了。

    即使二十块一斤,也不过一千来块钱。

    要是以前,村民们闲着的时候,可能还会上山采一些。

    但是现在大家每天都那么忙碌,不仅要侍弄田里的蔬菜,还有田地里的水稻和玉米需要照顾。

    这样大家哪里能忙的过来,即使有些空闲的时间,大家也想休息休息,毕竟农民也不是铁打的不是?

    “那要怎么办??”依依也好奇的问道,对山里那么芳香美丽的金银花也非常的喜爱。

    “呵呵,我倒是有一个不成熟的想法,我觉得咱们可以这样…………”接着老爷子将自己的设想说了出来。

    原来老爷子是从游客的


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