那欠收拾的模样,真是如出一辙。
莱安心里哼哼了两声,也跟他父亲一起看向小叔做饭。
年幼的莱安不明白此时此刻心里宁静和开心的感觉是什么,反正一家三口这么在一起,小叔给他做好吃的,他就很开心。
他在意的人,喜欢的人都在这狭小的屋子里,他们都爱他。
就算给他主星的生活,莱安觉得自己都不会换,哪怕他亲爹刚刚忍着脾气险些要抽自己
“做了葱油拌面,还给你们添了zhà猪排。”沅予炩上辈子在南方,所以会做的也大多数是南方菜,清淡,甜鲜,吃的是时令,讲究的就是跟着季节走,跟着季节吃。
不过那种精髓他学不来,又不是正儿八经的厨师,可随便做点家常便饭还是没问题的。
这葱油拌面其他地方都没他们老家那做的好吃,看似浓油赤酱,其实入口不油不腻,却香的不得了。
做法也简单,不过要好吃,这面条得稍稍讲究点,盐碱面虽然不如加了篷灰的面更劲道,可一般加了篷灰的面是汤面,葱油拌面就是拌面,盐碱面也够了。
小葱zhà香,讲究点的就是zhà两轮,第一轮的小葱zhà了太焦,入面口感稍差,因此讲究的人家会再zhà第二轮小香葱,如此葱油香气更浓,这第二轮的小葱拌入面里口感也好。
其后就是这酱了,糖是南方菜的精华,他们那讲究的是以甜调鲜,一丁点的糖,真在菜品里基本吃不出糖味的。
他只是让菜肴口感更丰富,更有层次感,凸显那鲜美的口感和味道。
酱油,稍稍加一丁点的耗油,以及少许丁点的麻油,比例却是关键。
其后依次放入面,油zhà的小葱和白芝麻。
简简单单,却口感并不简单的葱油拌面就这么好了。
zhà猪排那是标配,沅予炩敲松了猪排肉,裹上面包糠就扔油锅里,他做的zhà猪排没什么特色,还不如一些餐厅里卖的。
但zhà猪排的秘方不在猪排,而在沾zhà猪排的那个酱料上。
有些zhà猪排之所以火bào,并非他zhà猪排的口感多好,或者肉有多厚。相反他们那的zhà猪排不讲究肉多厚,甚至连对皮脆到什么程度也不太讲究,计较的却是那配料酱油味地不地调,正不正宗。
南方人过去是不讲究吃辣的,后来风靡起来才在菜桌上有了辣味。
不是辣味不好,而是辣味太霸道,能和辣味媲美的也就麻了,麻辣麻辣对老一辈而言简直要命,到是小年轻的不少人喜欢这种味浓口感霸道爽列的新菜肴。
他们那的菜口感温和,讲究的人家特别在意两个鲜,菜品新不新鲜,口感鲜美不鲜美,其后便是菜肴精美不精美。
沅予炩当年那种世家里挺讲究的,也挺排斥新事物,不过他不一样,当年当兵吃的就是五湖四海,年纪轻又喜欢口感重的,吃的满头大汗那才叫一个爽!一个舒坦!
也就后来
沅予炩把zhà猪排的酱料配好端出去,“吃晚饭给你休息半小时,然后乖乖完成作业知道吗?这次再粗心犯错,我也救不了你了。”说着捏了捏那小屁孩的脸。
莱安如今人形的训练量跟着他爸一起提升了不少,人也瘦的能穿号衣服,也就是说,这体型挺标准的。
脸蛋长得也好,活脱脱一个帅气的小正太。在小区里,特别惹其他亚雌或雌xing的喜欢,就是那些小亚雌小雌xing也喜欢这个帅气的男孩。
特别是莱安还挺大方,每天都会带特别多好吃的,分给关系不错的伙伴,这也令他豪爽的美名声名远播。
如今有军区小王子美称的莱安苦着脸,他小叔都不帮他了果然没了那身皮毛他就什么都不是,也没了过往的宠爱。
忧愁,绝望,伤心,“亚雌都是大骗子。”
阿尔伯特眼中带着笑意的瞧着自己蠢儿子一脸绝望的表情,“早就告诉过你别仗着自己有这身皮得意忘形。”瞧瞧,现在遭报应了~
就算是自己的亲儿子,阿尔伯特也半点不可怜,反而还转头对沅予炩说教,“今后你不能再因为莱安的兽形而胡乱宠着他,令他的三观都不对。”
沅予炩认真想想觉得挺
分段阅读_第 168 章
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