第一舀全是芝麻蛋黄月饼,刚一出炉,全部的人都围着,外光跟之前做的一样。 。因着要卖钱,余何氏拿刀一个切成四分,让大伙儿尝味道。
加了咸蛋黄的月饼,咸香甜酥,这些味道合在一起很和谐,刚刚好。
“没想到这咸蛋黄包在甜的月饼中竟然出奇的好吃。”余老头吃掉了手里的月饼,回味刚刚的滋味。
“明日开始我们青香斋就推出月饼。”余青梅说道。
“好,这么好看又好吃,还符合中秋节,肯定热卖。”余何氏笑得合不拢嘴。
“这么多的馅料,面皮制作也复杂,这月饼价格定多少?”余中伟问道。
“肉松一小碟子我们就卖四文;鸭蛋可得两文一个,虽然我们只用了咸蛋黄。。可这么多的蛋清,我们也没什么用,腌制还加了那么多盐,怎么也不能低于两文;还有这面皮,用了多少猪油,和白面,一个收个两三文都不过分;豆沙、芝麻倒是不贵;可红枣、莲子可不便宜,还有外面的蛋yè,点缀的芝麻,这可都是钱啊,烧窑的柴火和我们人力,看着小小一个月饼,制作程序可不简单。”余何氏细细说道。
“肉松蛋黄、莲蓉蛋黄和枣泥蛋黄月饼二十文一个,其它的都十八文。”余青梅说道,“没有包蛋黄的,莲蓉和枣泥月饼十五文一个,其它十二文一个。”
“这个价格中肯的,就这么定。”余老头听了很赞同,一家之主都赞同,其他人当然没意见。
“爹爹,我画了些图,你给看看能不能做出来。”余青梅从屋里拿出之前画的木盒子图,像小抽屉一样的,共三层,每一层抽出来里面被分割成四个正方形的格子;另一种是一个长方形大木盒,盖子是像匣子那样的扣锁式,打开,里面分成八格。
“这个用来装月饼?”余老头一看样子大小,想着现在的时机,立马就联想到了。
“对,爹爹真聪明。”余青梅竖起大拇指夸赞。
“这个大户人家会喜欢,礼盒装,用来送人再合适不过。”余老头说道,“就是有些赶。”
“爹爹,没事的,就算不是中秋,也多的是人买了当礼物送的,虽然叫月饼,又不是只能中秋的时候吃。”余青梅说道。
“青梅说的有道理。”余老头笑着摸摸小闺女的头说道,“不过就纯木盒子会不会太简陋了些。”
“所以我又花了一些图案,要麻烦娘、大嫂、二嫂帮忙绣。”余青梅从身后又拿出几张纸,上面画着花好月圆、阖家欢乐、福满金秋等字样的花样子。
“花好月圆、阖家欢乐、福满金秋、富贵满堂。”兔兔看着念了出来。
“好。这些字样好。”余老头听了很振奋,结实的木盒搭配吉祥祝词,保准受大户人家喜欢
分段阅读_第 853 章
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