娘,这豆浆滚了之后要凉一会儿,我们先喝豆浆。”刘花说完端着碗小口小口的喝起来。
“哎哟,这味道老好了。”刘石氏喝了豆浆后一脸惊喜,这除了豆腐,还能做了豆浆卖。
一大家子都喝的很是满足,“娘,我还要。”刘仙把空碗递出。
“少喝点,不然大晚上的要起夜。”刘石氏说,“以后喝的机会多着呢。”
刘仙一听是这个理,就放下碗。
刘花把豆浆上面再次凝结的膜拿下里,然后舀了醋,“娘,你们看仔细了,做豆腐这个最关键。”
一大家子人都紧盯豆浆锅,刘花一边放醋,一边那饭勺搅拌豆浆,醋下去没一会儿,锅里就起了白花花的东西,越搅拌越多。
“这是,这是……”一大家子看的很是惊讶。
“这是豆花。”刘花解释道,搅拌的差不多了,刘花就停手了,“娘,这样放一炷香的时间。”
大伙儿都耐心的等着,生怕漏了什么。
一炷香的时间后,刘花先拿碗舀了几碗豆花出来,“娘,这豆花也可以直接吃,爱吃甜的加糖,爱吃咸的放咸菜酱油。”这些都是余青梅告诉刘花的。
刘石氏先做了一碗甜的和一碗咸的,尝尝甜咸,这以后要卖,自己加料要有数。见味道正好,就又做了三碗甜的和三碗咸的,让大家伙儿都尝尝味。
整个厨房充斥着吞咽的声音。
“味道真好,甜的、咸的都好吃。”刘仙摸着自个的肚子满足的说道。
刘石氏很是惊艳,真是一身的宝。
木箱子下面已经垫了盆子,里面铺了纱布,刘石氏和儿媳把豆花舀到木箱子里,勒紧纱布盖好,最后在上门压上干净的大石块。
“好了,接下来等个一盏茶的功夫就好了。”刘花笑着说道。
“这样就好了?那做法还是简单的。”刘石氏说道。
“嗯,就是这醋是关键,不能让别人知道,不然就不是新鲜货了。”刘花jiāo代道。
“知道,这可是秘方!”刘石氏成就感油然而生,自家也是有秘方的人家了,额……“这可是亲家的秘方,哈哈。”刘石氏突然意识到这一点,而且女婿在旁边呢,自个儿不知在瞎说啥。
余大伟是个老实憨厚的男人,自家老娘说给妻子娘家做,可这秘方什么的没提起过,自个儿也不能乱说,“岳母,你们就安心做着这豆腐生意,我们也就自家做点吃。”
刘花在一边听了虽然没什么意见,但心里还是有点别扭,既然生意给自家娘家做了,这秘方应该也是给娘家的,难道婆家以后还要和娘家抢豆腐生意不成,不过这话也就心里想想,万不能说出口的。
一盏茶的功夫很快就到了,刘成和儿子们把压豆腐的大石块搬走,刘石氏则和儿媳
分段阅读_第 165 章
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