鲜藕切成厚薄适中的片状,中间那一刀不能切到底,留一小部分让底部粘连在一起。
然后往里加肉馅,藕片很脆,加肉馅的时候要慢慢用小刀将肉馅塞进去,塞满藕盒后,外面一圈的肉馅抹平封口。
起锅倒油,油温烧至七成热,转文火,把藕盒挂上面糊,下入油锅。
用小火慢慢炸大半柱香的功夫,期间来回翻面,免得把藕盒炸糊了。
炸好的藕盒放入一旁沥过油,就做好了。
梅娘先拿了一个藕盒,递给一旁的云儿。
“云儿,炸藕盒的做法你记下来了吗?记住那些关键的步骤,藕片中间不能切断,填肉馅的时候不能用力……”
云儿连连点头,正用心记下,却听见身边传来咕咚咚咽口水的声音。
她诧异地抬头看去,才发现是武兴在盯着自己的手里的炸藕盒,眼睛一眨都不眨。
“二哥,你想吃呀?这个给你!”云儿立刻把藕盒递给武兴。
武兴高兴极了,赶紧伸手接过。
这一幕正好被刚刚进来的娟娘看见,娟娘又是好气又是好笑,说道:“云儿,你管他干什么?那小子天天就像是饿死鬼托生的,看什么都想吃!我就真不明白了,家里一个烧饼店,一个盒子铺,天天变着样儿的做好吃的,你怎么还是那么馋!”
武兴顾不得还嘴,赶紧先咬了一口炸藕盒。
最外层是一层酥脆的面壳,紧接着便是脆嫩多汁的藕片,最里面则是鲜美无比的肉馅。
三层不同的口感和滋味混合在一起,香得人睁不开眼睛。
武兴囫囵吞了第一口,又连忙咬了一大口,一边嚼一边含糊地说道:“谁让二姐做饭这么好吃嘛,这什么藕盒我又没吃过,当然想吃啦!”
这时梅娘又递给云儿一个,然后再给娟娘一个。
“云儿,姐,你们也尝尝,这里还有好多呢,你们吃着,我再炸。”
娟娘吹了吹,趁热咬了一口。
“唔,这个是好吃,难怪兴儿馋成这样!”
娟娘赶紧吃完一个,就过来接梅娘手里的锅铲。
“这里火烤着人怪热的,二妹,你先去凉快凉快,顺便让我们也练练手。”
梅娘笑着去门口处吹风,时不时指点娟娘和云儿几句。
武兴则盯上了那一盆炸藕盒,趁娟娘转头或者不留神的时候,就飞快地拿起一块偷偷吃。
当然他也有偷吃被发现的时候,少不得又被娟娘笑骂上一阵。
梅源记的后厨又是笑又是吃,一片欢腾,一条街之隔的三条胡同里,梁家却是一片愁云惨雾。
“你是个当家的男人,你倒是想想办法呀!”
梁付氏饿了快三天了,这会儿都爬不起来了,剩下这点儿力气全都用来骂梁鹏了。
第079章 西湖醋鱼
梁鹏乜着眼睛, 一副不以为意的模样。
“想办法?你让我想办法?”他往地上啐了一口,说道,“昨儿我想去街口吃碗小馄饨, 还被人泼了一身汤呢!我能想什么办法?!”
梁付氏气得想要拍炕, 手却没力气, 一时抬不起来。
“这群人莫不是得了失心疯了?怎么就专门跟咱家对着干!坤儿呢?叫坤儿去报官,把他们都抓起来!”
梁坤靠在炕头, 没好气地说道:“报什么官啊, 前儿我去东城买了块墨, 回来都被人踩烂了, 还沾了我一身墨迹,我叫巡街的那个姓吕的官差来评理,他居然说没看见,还问我是不是自己摔倒的!这些人早就被人家收买了,哪会管咱们的死活!”
梁鹏听梁坤这么一说,想起一件事来,便转向梁付氏。
“我说,你怎么还不起来?家里没米没菜的, 你又不用做饭, 就这么天天躺着?没瞧见院子里都堆了一盆的脏衣服了?赶紧起来洗衣服去!”
这几天他们一出门,就会时不时被人撞倒, 被人拿东西泼一身,甚至还有孩子往他们身上丢泥巴的,才短短几天的功夫,一家人就攒了一堆的脏衣服。
梁付氏喘了几口气, 才有力气说话。
“你个没良心的老畜生,老娘我都好几天没吃口正经饭了, 都快饿死了,你居然还叫我去洗衣服!?再说,哪有水啊?谁去打水啊?”
想到外面那些人连他们买点东西都要弄坏了才罢休,梁鹏和梁坤齐齐缩了脖子。
梁付氏歇了一会儿,又说道:“还有你们俩,那史家送了饭菜过来,你们俩也不给我留口吃的,难不成真想饿死老娘!?”
梁鹏皱眉说道:“这怎么能怪我们?史家就送那么一点儿,我们俩才将将够分的,我们还没吃饱呢!”
梁坤也说道:“娘,不是不给你留,我饿着肚子,怎么读书啊?”
梁付氏饿得没力气,哪里吵得过两个人,两眼一闭就要昏过去。
正好这时院门外响起了敲门声,梁鹏的眼睛顿时一亮。
“应该是史家送吃的来了,坤儿,快去开门!”
梁坤连忙去开门,果然看见戴着帷帽的史贞娘。
史贞娘顾不得寒暄,见大门一开,赶紧迈进了门槛,随后把门板紧紧关上。
梁坤一愣,忍不住说道:“你这是干什么?你这样子鬼鬼祟祟的,被人看见只怕又要说闲话了!”
“已经被人看见了!”史贞娘正一肚子闷气,没等他说完就顶了回去,“满街的人都瞧见了,你还管什么闲话呢?”
“你——”
梁坤才要开口,就听见门外传来一阵震耳欲聋的叫骂声。
“哪来的小浪蹄子!还没成亲呢,就天天往人家男人屋子里钻,真是臭不要脸!大家伙快来瞧瞧啊,史家女儿嫁不出去了,还没过门就自己往梁家跑啊!回头揣着大肚子拜堂,可要笑死人了!”
史贞娘从头到脚裹得严严实实,听到这些话浑身剧烈地颤抖着。
梁坤把这些话听了个一清二楚,脸上不禁一阵红一阵白。
“是张家婆子,她……她是个蛮不讲理的,她说的话你就当耳旁风好了。”
听到梁坤的“安慰”,史贞娘气得话都说不出来,转身就往屋子里走。
张婆子那声音穿透力极强,屋里的梁鹏和梁付氏也听了个一清二楚。
两人不约而同地假装没听见,看到史贞娘进屋,梁鹏连忙问道:“吃的带来了?都带了什么?”
史贞娘从怀里掏出一个纸包,放在桌上。
梁付氏听说有吃的,挣扎着从炕上爬了起来。
梁鹏一把抓起纸包,飞快地打开。
看到里面的东西,他不禁一脸失望。
“怎么就是几个凉饼子?菜呢?有没有烧鸡?”
史贞娘强忍住不耐,低声说道:“只有这些了。”
“你!”梁鹏皱紧眉头,把饼子重重往桌上一扔,“你这是打发叫花子呢?史贞娘,你就是这么对我们的!”
梁坤进了屋,见桌上散落的几个饼子也是一脸厌烦。
“贞娘,你是不是不想给我们送吃食了?大不了我给你钱就是了!”梁坤昂起头,一副士可杀不可辱的表情,“要不是家里最近出了变故,我怎会托你带吃的?你怎么能拿几个饼子打发我们?”
听他也在埋怨自己,史贞娘气得眼泪都掉下来了。
“我有什么办法?那日你让我带吃的过来,我提了食盒,还没等走到胡同口呢,就被人撞倒了,连手臂都碰伤了!后来我把吃食包在包袱里,还是被人夺走踩烂了,我只能揣这几个饼子,还得偷偷摸摸地过来……”
既然胡同里的人铁了心要对付梁家,当然不会放过任何一条漏网之鱼,史贞娘之前来过几次三条胡同,大家都知道她是梁坤的未婚妻,见她带着吃的来梁家,大家便合起伙来收拾她,她一个弱女子哪里是这些老百姓的对手。
想着自己一个清清白白的姑娘家,每日冒着被打被骂的危险,千辛万苦地给梁家送几个饼子,得来的却是梁家嫌弃和责备的话,史贞娘满心都是委屈。
梁付氏饿得狠了,倒是不在乎今天有没有烧鸡,她从炕上下来,抢过一个饼子就往嘴里塞,没吃几口就噎得直翻白眼。
眼看着梁付氏都快噎死了,梁坤瞪了史贞娘一眼:“别废话了,赶紧给我娘倒水去!”
史贞娘怕来的人多更容易引人注意,连丫鬟都没敢带,这种粗活就只有她来做了。
她倒了一碗热水过来,给梁付氏又是捣胸又是捶背的,总算救回梁付氏一条小命。
梁付氏就着热水啃了一块饼子,这才有力气说话。
“不怪他俩说你,这饼子是不好吃,哪怕你带几个包子也行啊!贞娘,一会儿你去买十个包子,记得要买肉馅的啊,然后你把包子藏在胸口前,那样别人就看不见了,也没人搜你的身……”
当着梁鹏和梁坤的面,史贞娘的脸都红透了。
还买肉包子呢,她恨不能再也不来了!
梁鹏和梁坤虽然嘴上十分嫌弃,可挨饿的滋味实在难受,都就着热水啃了凉饼子,胡乱填了填肚子。
史贞娘把水碗收拾下去,见梁家三口吃了些东西,脸色都稍微好看了一点儿,斟酌了片刻才开口。
“伯父,伯母,梁公子,你们以后……有什么打算啊?总不能一直这样下去吧?”
如今外头这个情形,梁家虽然住在三条胡同,可是吃喝用度却几乎全都断了,以后他们要怎么生活啊,难道一直靠她天天顶着外头的打骂来接济?这也不是长久之计啊!
梁付氏一块饼子下肚,总算想出主意来了。
“我刚才倒想出一个办法来。”
见史贞娘和梁坤父子都齐刷刷看向自己,梁付氏便略带得意地说道:“他们不是不让咱们吃饭嘛,咱们就出去吃!”
不过是北市口这一片的百姓团结起来对付他们而已,大不了他们走远点儿,去外头吃完再回来!
“那……你们要去哪儿吃啊?”史贞娘问出这句话,忽然有了一种不祥的预感。
果然梁付氏一脸理所当然地说道:“当然是去你家的醉仙楼了!去别家吃饭不是得花钱嘛!”
去醉仙楼吃饭就没有那么多麻烦了,又不用花钱,又可以天天吃酒楼做的菜,她多聪明啊!
史贞娘脸色一白,小心地说道:“我们家酒楼……离这边有点儿远啊,这一来一去的,得大半个时辰呢!”
她本想劝退梁家人,没想到梁付氏说道:“这个容易啊,我们一早就去,吃完晚饭再回来,这就不用来回跑了嘛!”
史贞娘张着嘴,一时竟说不出反驳的话。
梁鹏却皱起眉头,说道:“胡闹!这一天天在人家酒楼里待着,成什么样子?坤儿还要不要读书了?”
史贞娘大大地松了口气,忙说道:“对对,梁公子读书是大事,可不能耽误啊!”
“这有什么打紧?”梁付氏不以为然,说道,“他们楼上不是有雅间吗?让他们收拾出一间给坤儿当书房!”
第119节
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