她一来就走到了沈美云旁边,听到她这话,特意回答了句。
“当然,这可是一年只有一次。”
“以前还没有过呢。”
杀猪啊,意味着有肉吃,对于大家来说,自然是不一样的。
沈美云嗯了一声,她四处看了下,季长峥已经去帮忙了。
倒是绵绵和一群孩子跑了过来,跟着来的还有二乐,三妮,四妹,以及张凤兰家的金花和金果。
家属院孩子太多了,沈美云其实有些叫不上号来。
不过,绵绵倒是和她们很熟悉,不管哪一个,她都能叫出人名来。
绵绵一来到食堂,就跟着和小伙伴们分开了,第一件事跑到沈美云面前。
“妈妈妈妈!”
她穿着一件棉袄,带着帽子和围巾,看起来别提多可爱了。
沈美云抬手捏了捏她的脸,“要杀猪了,你要不要把头扭过去?”
她怕杀猪给孩子们带来阴影。
绵绵迟疑了下,“等会要是杀的话,你在提醒我,我把头扭过去。”
这会大家都在看热闹呢。
只见到,在食堂大门口那头猪被横着挂了起来,肚子朝上,而一旁的黄韵达已经在磨刀了。
他生的胖胖的,不笑的时候,又在嚯嚯磨刀,别提多吓人了。
但是,绵绵发现周围的小伙伴们,没一个害怕的,全部都是眼睛亮晶晶的盯过去。
甚至,还有人在掉哈达子。
眼睛里面也在冒着绿光。
绵绵不太懂,他们都不怕吗?
很快准备工作就做好了,那猪被绑好后,肚子下面放着一个大盆子,那是用来接猪血用的。
另外还有两个木桶,一个是装猪大肠,一个是装猪心猪肺猪肝的。
反正这一头猪,从上到下还没被杀,炊事班的人便打定主意,不能让浪费一点点的。
那边,黄韵达磨好刀后,便用着清水洗了下,拿起来对着吹了一口气。
“要杀猪了,孩子们都扭过去!”
怕吓着孩子。
这话一落,各家的家长,就把孩子往怀里搂,但是架不住,有些孩子胆子大,也调皮。
顿时挣开了父母的怀抱,转头去看黄韵达。
“不要,我要看杀猪。”
这些孩子们,有些是从老家过来的自然是见过的,但是驻队长大的孩子,却是没见过。
毕竟,驻队这么多年来没怎么杀过猪。
于是,大家都跟着好奇了起来。
轮到绵绵的时候,沈美云低声问她,“要看?”
其实她自己不敢看。
绵绵也不敢,她摇摇头,往沈美云的怀里钻,“我不敢。”
沈美云抬手捂着了她眼睛,“那不看,等一会好了,妈妈在喊你。”
绵绵低低地嗯了一声。
沈美云是个大人了,她要捂着绵绵的眼睛,思索了下,到底是看向黄韵达那边。
只是,在黄韵达拿着刀,手起刀落,噗嗤一声,便割断了猪的脖子。
鲜红的血瞬间溅了起来。
沈美云下意识地闭着眼睛,比她更快一步的是季长峥,抬手恰到好处的捂着她眼。
眼前一黑,那一双温热的大手,似乎能隔绝外面的一切。
不用睁开眼,沈美云就知道这人是季长峥。
她虽然看不见外面。
但是在场的孩子们,哇哇大叫,“啊啊啊啊。”
“刀捅进去了,噗嗤一声,啊啊啊啊好吓人啊。”
“好多血,流了好多血。”
“猪被杀了啊!”
“哈哈哈哈哈哈,晚上有肉吃了。”
这一嗓子叫下去后,现场瞬间安静。
不管是大人还是小孩子,齐刷刷地盯着二乐,因为最后一句狂野的话,是二乐说的。
二乐被大家盯了,也不害怕。
他提着裤腰带,振振有词,“裤腰带都松了,要吃肉有错吗?”
他还在穿去年的衣服呢。
这——
好像没错?
大家收回目光。
纷纷七嘴八舌,“快把那猪血给接着,猪血炒酸菜加上辣椒,好吃的咧。”
这话一说,大家纷纷咽口水。
这年头什么都缺,肚子里面没油水,看着什么都想吃。
“快看看里面,有肥膘子没?”
比起瘦肉,大家显然更喜欢的是肥肉。
黄韵达拔出刀,把刀往猪毛两边一荡,带着血迹的刀瞬间干净了起来。
“等会等会,不着急,等血放干净了。”
真是一滴都舍不得放开。
后面。
听到这话的沈美云,低声朝着季长峥道,“可以放开了。”
季长峥嗯了一声,松开手,沈美云眼前立马有了光线进来,就瞧见不远处的猪被撂倒了放血在。
大家似乎都不怎么害怕。
盯着一阵狂看。
仿佛连一秒都舍不得放过。
这一场杀猪,从下午一点多到三点多,才算是彻底收拾了出来。
猪肉是猪肉,排骨是排骨,猪头是猪头,还有猪蹄,猪下水,几乎每一个部位都被珍惜的安排了起来。
就是猪大肠——
这让人看着头疼。
猪大肠实在是太臭了,光放着那盆子里面,方圆好几里似乎都被熏着了。
“有人爱吃大肠吗?”
这——
谁爱吃这臭烘烘的东西,这年月去供销社或者是猪肉佬那买肉,但凡是有条件的,都不会去买猪下水。
这猪大肠更是其中佼佼者。
若不是穷的揭不开锅,肚子里面实在是没油水,是绝对不会有人来碰的。
司务长倒是突然想起来,“我记得上次,美云就做过爆炒的牛肠?好像还挺好吃的。”
他是没吃过,但是架不住当时去美云家吃饭的秦大夫和陈远两人,都过了好久了呢,还在赞不绝口。
这话一说,大家就去看沈美云。
沈美云思索了下,“你们把这大肠给清洗出来,晚上这一道爆炒肥肠我来食堂做。”
洗肥肠她是不愿意洗的。
但是若是弄干净了,让她来掌锅,也不是不行。
她这话一说,司务长顿时眼睛一亮,“成,还有其他猪下水,我们都给洗干净了,交给你来做。”
沈美云嗯了一声,“你们收拾,我回家拿点调料过来。”
司务长想说,食堂什么都有,但是转念一想,许是沈美云做饭用的独门秘籍呢。
毕竟,一样的饭菜,经过她的手,却格外的好吃。
趁着大家在拾掇猪的时候,沈美云回了一趟家,当然绵绵也跟着回去了。
对着厨房五斗柜一阵折腾,从里面拿出了桂皮香叶八角花椒辣椒生姜这些,用了一个小兜给装了起来。
再次去了食堂。
她到的时候,这一头猪基本上都被收拾出来了。
猪头被另外一个张师傅,拿着用着烧红的火钳在烙,空气中都弥漫着一股烧焦的肉香味。
沈美云蹙眉,她一进来,黄韵达便把她迎了进去。
“沈同志,在这边。”
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离婚后嫁给年代文大佬 第544节
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