小小的面团被压扁之后就只有张开的手掌那么大,可馅料的一大团的。
高高的,像是一座小山。
田招娣惊呆了,不由得出声,“这能包得起来吗?”
“当然,你就等着看。”陈乐安也很享受这一过程,虽然他还做不到,但是能看着棠溪一点一点地用小面团把偌大的馅料全部包裹起来,这是一个非常令人愉悦的过程。
陈乐安超级喜欢的,这感觉比自己做到还要舒服。
田招娣半信半疑地盯着棠溪看。
而棠溪也发现他们两人的目光过来了,弯了弯唇角后,淡淡地开口,“这里要慢一点,不能太过于着急……”
棠溪边做边把自己的心得说出来,几乎是毫无保留了。
田招娣听得眼睛都瞪大了,随后真真实实地看到棠溪真的用小面团把大馅料给包起来,又用面擀棍一下子压下去,田招娣舔了舔唇瓣,费力地咽下了唾液后,清楚明白了。
这是她做不来的。
看着很简单,但田招娣清晰地认知到,她做不到。
“溪溪,你真的很厉害。”田招娣衷心地说。
陈乐安诶了一声,也很自豪和骄傲,“那是,也不看看那是谁。”
“我们棠记的总厨,美食大赛的冠军得主。”陈乐安嘚瑟着,“你以为这些名头都是假的吗?”
棠溪听着陈乐安的这一番话,笑了,“不过是一点成就而已。”
上一世,她拿到过的奖项更多,国外国内的,数都数不清。
刚开始的时候,的确是很让人有成就感,可到了后来,棠溪就平静对待了。
她的巅峰期是会过去的,后面也会有更加出色的新人,没有必要把这些奖项看得太过重要。
踏踏实实地做好每一步。
每一个步骤的完成都要让未来几年后,甚至是几十年后的自己回想起来都不会后悔。
这就是棠溪后来的想法了。
“一点点吗?”陈乐安并不认为,“这已经是很厉害了啊。”
“溪溪,你可别忘了,你才十五岁啊。”陈乐安郑重其事地回答,“十五岁,不过是刚刚入行的年龄。”
“可你已经到了一次比赛的冠军,比很多同龄人,甚至很多人都要厉害了。”陈乐安是十八岁入门的,现在才十九岁,学徒的生涯还没有结束。
距离掌勺师父还有一段时间呢。
陈乐安是羡慕棠溪,但见过她下厨后,陈乐安想要嫉妒都嫉妒不起来,差距太大了,就无法让人嫉妒了。
田招娣也点头附和,“溪溪,你真的很厉害。”
“嗯,我很厉害。”棠溪也不谦虚了,直接就承认下来。
“还有馅料吗?”棠溪看了一圈,这是毛若兰留下来的,就在这么一团,刚好是三斤。
田招娣摇头,“没有了。”
“唔,成。”棠溪也不计较了,转身就把大肉饼放在一边,然后让陈乐安看火,做煎饼了。
田招娣看了看外面的天色,差不多彻底放亮了,“溪溪,我去摆桌子了。”
七点半是大家一起吃早餐的时间。
田招娣得准备起来。
“好。”棠溪扫了一眼系统右下角的时间,也知道差不多了,“你们先吃,等会儿我回来再说。”
她还要去送早餐,也不必进去,把东西送到门口,让人拿进去就好了。
陈乐安诶了一声,但随后想到了什么就没有说话了。
煎饼很快就做好了,棠溪在店面里也挑选了两只大肉包子,还有几个馒头。
棠溪记得卫景曜喜欢馒头,单纯是喜欢馒头的清香。
想到这里,棠溪不由自主地放慢了速度,细细地闻着馒头的香味,一丝一缕的,的确是很香甜。
“我出发了。”棠溪收拾好后,拎着食盒出门了。
毛若兰刚进来,她就出去了,诶了一声后,转头就看到棠为民和许清和回来了,两人手里都拎着一大袋子的东西。
“这些是什么啊?”
“生蚝。”棠为民乐开了花,笑着回答,“那渔家说很少能碰见这么多的,给自家留了一点后,这些都给我们了。”
许清和手里拿的是河虾,相对来说就少了,“兰姨,这是河虾。”
“数量有点少。”
“我们是拿出去卖了,还是留着自己吃?”一般来说都会拿出去卖了,但许清和想到棠溪在,而且小辉也放假了。
得要给家里的两个孩子补充一下营养。
所以,许清和才会这么问的。
毛若兰拧眉想一下,“等溪溪回来再说吧。”
“她刚出去了。”
棠为民没意见,“成,那我们先放进去了。”
“好,等会儿洗个手就过来吃早点。”毛若兰跟他们说一声后,也到旁边的屋子里帮忙收拾了。
这会儿,王有财家的和谢奶奶也都到了,柯学民比她们早过来几分钟,也在屋内帮忙。
王有财家的一进门就找了一张椅子坐下,田招娣就递过来了热水,“嫂子,喝口热茶。”
“诶,好,谢谢哈。”王有财家的接过了茶杯,哈了一口气暖手,“今年的冬天真的冷啊。”
以往,冷也就冷那么两三天,然后再回暖,再冷一段时间,再回暖的。
可今年不知道怎么一回事,都冷了大半个月了。
毛若兰也进来了,听见了王有财家的话,也不得不认同,“是啊,去年还下了雨。”
“也不见得有今年这么冷。”
谢奶奶也跟着说,“我听说郊外有些村庄都下雪了。”
“天啊,这么冷?”陈乐安用热水洗过手后,双手依旧是红通通的,不知道是冷的还是给热到了。
第512章 天才
谢奶奶听到了陈乐安的诧异之声后,乐呵呵地笑了一下,“南城这一带下雪也不是没有发生过的事情。”
“往前数几年还是有的。”
陈乐安摇摇头,“长这么大以来我还没有看过雪呢。”
“甭管下雪还是没下雪,总之跟我们的关系也不大。”王有财家的捧着茶杯暖手,说了这么一句后,又接着说,“我们的任务就是好好的工作。”
“让棠记越来越多的人知道。”生意越来越好了,那她们的收入也会越来越稳定。
王有财家的就盼着棠记的生意好,其他什么都还好说。
“这话就说得对了。”谢奶奶也附和着。
毛若兰听着就笑了,“哈哈,大家有这一份心就好了。”
说话之间,柯学民和许清和两人就把早餐给端上来了,种类繁多,热气腾腾的。
香味十足。
瞬间就勾得在场的所有人都忍不住吞/咽了一下。
“这是溪溪做的吧。”凡是有什么新鲜的玩意儿,王有财家的都认为是棠溪做的。
许清和点头,“嗯,是溪溪最近想出来的大肉饼。”
“对对对,大家尝一尝。”毛若兰想起来这一款新品还没有推出去售卖,现在正好合适,听一听大家的看法,再根据用料定下价格。
王有财家的看不出来这一块大肉饼有什么不一样,感觉就是跟白菜猪肉馅的馅饼是一样的。
但若说是不一样,的确又是不同的。
感觉更薄了。
像是一张纸一样。
王有财家的夹了一片,咬了一口,上下两层的面皮很是酥脆,而内层的馅料并没有很干,很柴口的感觉。
还保持着汤汁。
很润的口感。
“诶,很不错啊。”跟白菜猪肉馅饼看着差不多,馅料也差不多,但口感上是完全不一样的。
王有财家的吃了一口就爱上了,顿时就把剩下的也吃完了。
一张大肉饼分一分,也就十来片。
每个人都有一片尝一尝,多余的,爱吃的人就多吃一片。
棠为民也坐下来了,旁边就是许清和,他给棠为民夹了一个肉包子,不是外面卖的大肉包,是自己人吃的。
所以都做小了。
小小的一个,一口就可以吃完了。
不会很饱,又可以试一试其他小点心。
这就是棠溪的想法。
但作为包子来售卖的话,那必须是个头大,一个顶两,这样才会多人买的。
“都吃。”棠为民诶了一声,也给许清和夹了切好的大肉饼,随后棠为民看向大家,“新年后,另外的新店面也要开了。”
“溪溪跟我们都说了,想要去新店面的都跟我们说一声。”棠为民突然想起了这件事来,“新店面是和别人合作的,我们家不能完全做主,但是薪水那一方面,还要跟那边商讨。”
毛若兰也点头,随即看到王有财家的身上,“你在我们这边做半天,薪水是他们的一半。”
“现在去那边做全天的话,工资会高一点。”毛若兰听说了,是和齐天乐那个孩子合作,而齐天乐财大气粗,薪水大概会比别家都要高。
国宴大厨在八零 第348节
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