林麦点头：“回头你做好规划，每个区要开几家分店，选址在哪里，报备给我。”
    郑旭东点点头，又道：“我们店经常有顾客提出送餐，我们……能不能考虑一下这个业务？”
    汪小丽也道：“我们店也经常有顾客提出这样的要求。”
    郑旭东道：“反正我们两家店都有电话，只要顾客打来电话订餐，我们就能派人送餐。
    香港电视里不就有外卖小哥送餐吗？我们也可以。”
    林麦点了一下头：“你的想法是好的，可是你忽略了我们的经济和香港相差十万八千里。
    人家香港一个洗碗工，一个月的工资就有两千多港元。
    我们一个外科副教授一个月的工资也只有六百多。
    在香港，自行车人人都买得起，家家有电话。
    可在我们这里，自行车是昂贵商品，电话就更没普及。
    你想安排人送餐，就必须得有自行车，光这一点就不现实。
    而且顾客报的地址如果不准确，或者不在家。
    因为没有电话，外卖小哥联系不上顾客，就会送餐失败，这都是损耗。
    目前还不适合开展这个业务，等过几年吧。”
    郑旭东想了想，没有提出异议，但是想把目前的包好吃面点店扩大经营面积。
    理由是，每天一过十一点，顾客盈门，经常有顾客等着翻台，一等就等好久。
    汪小丽惊愕得瞪圆了眼睛：“你想要扩大经营面积，那不是得让我们人间烟火烧烤店给你腾地方吗？”
    郑旭东摸了摸自己的鼻子，没说话，表示默认了她的话。
    汪小丽顿时生气了，甩了他一个后脑勺。
    林麦笑着道：“咱们为工作上的事可以争吵，也可以生气，但是不能记仇哦。”
    汪小丽气鼓鼓道：“没记仇，就是很生气，为什么他的店铺要扩张，就要我的烧烤店腾地方？”
    林麦正色道：“你们不能每个人就只盯着自己的一亩三分地，咱们是个整体，要纵观全局，
    如果包好吃面点店扩大经营范围，所产生的利润要大于人间烟火烧烤店，那人间烟火烧烤店就应该腾地方。”
    汪小丽听了很是泄气。
    林麦安抚她道：“如果真的需要你腾地方，我也会好好安置人间烟火烧烤店的。”
    汪小丽小声嘟囔道：“积累一批顾客多难，换个地方就得重新积累顾客，就跟开新店似的，”
    “我会在附近重新选址，尽量不流失顾客。”
    林麦转眸看向郑旭东：“现在暂不扩大解放路包好吃面点店的经营面积。
    让顾客等着翻台好了。
    如果有顾客等得不耐烦，就准备小礼物奉上，以示歉意。
    顾客的情绪得到了抚慰，也就不会有怨言了。
    等人间烟火在附近开了分店，生意稳定了，再考虑腾地方给包好吃面点店。”
    汪小丽听了这番话，心里总算好受了不少。
    如果等附近开的分店站稳了脚跟，再结束现在这家店，她还是能勉强接受的。
    林麦本来想在今天委任郑旭东为另一个副总，专管餐饮这一块。
    可是见汪小丽情绪不是太好，打算把这件事暂缓一下。
    以免汪小丽突然就变成了郑旭东的下属，而产生抵触情绪。
    一个公司，管理层的和谐也很重要。
    问完了各部门的前景和规划，林麦开始询问菜场、服装厂和两家小吃店x如何应对即将来到的中秋节和国庆节。
    福多多菜场，陈封已经转交给他的得力干将赵亮了。
    赵亮目前是福多多菜场的经理。
    林麦首先问的就是他。
    第413章 陈封的夸奖
    被点到名的赵亮怔了一下，道：“菜场还能怎样应对？当然是要保证物资供应咯！”
    林麦道：“具体点。”
    赵亮扳着手指道：“生猪打算每天供应五头，鸡鸭至少每天五百只。
    还有黄鳝乌龟甲鱼河虾，这些江城人爱吃的河鲜，我也早早让采购员跟四美镇的乡亲们打了招呼。
    让他们捕捞了这些河鲜养起来，中秋节那几天我们会大量收购。
    蔬菜更是大量供应，而且不涨价，不过河鲜和生猪家禽蛋类打算小幅涨价，毕竟过节嘛。”
    林麦点了点头：“可以哒。”
    在她前世，凡是逢年过节，超市里的生鲜几乎全部涨价。
    别说前世逢年过节，超市的生鲜会涨价，就是这个年代的黑市，鸡鸭鱼肉菜也会在节假日涨价，不用担心消费者会有抵触情绪。
    即便有，也不会太强烈。
    林麦建议道：“除了生鲜供应要跟得上之外，也要进些优质的米面粮油卖。
    老百姓大多吃的是计划粮油。
    油是菜油，米和面都是那种有些发黑的陈米陈面。
    大过节的，市民们肯定想吃顿今年农民出产的新米新面。
    油也想吃点花生油和芝麻油，咱们就满足他们。
    这些粮油米面就别涨价了，让老百姓大过节的吃几顿可口的米面吧。”
    赵亮点了点头。
    林麦又问他，海鲜产品准备得充不充足。
    赵亮道：“派出去的采购员打电话回来说，买了不少海带紫菜等海产品和海鲜干货，足够应付这两个节日。
    不过得分几次把货给运回来，就怕路上不太平，影响供货。”
    林麦突然想到广州客运站负责办理托运的孔令祥孔主任。
    她把孔令祥的联系方式告诉了赵亮，让他通知沿海的采购员，直接去联系孔令祥，把那些海产品和海鲜干货办理火车托运运回来，既快捷又安全。
    陈封懒洋洋地看着她，不满道：“你有这么个好关系网，现在才拿出来。
    你知不知道，之前我们去沿海进货运回来，风险有多大！”
    林麦很是愧疚：“一直没想到用火车托运。”
    赵亮问：“能够托运带鱼基尾虾这类需要冰冻的海鲜吗？”
    林麦摇了摇头：“这个我不清楚，你让采购员问问孔主任。”
    谈完福多多菜场的节日供应问题，林麦就问两家小吃店如何应对节日经济。
    这个年代的餐饮业竞争一点都不激烈，因为胆大包天开小吃店的个体户不多。
    再加上物资不丰富，即便有胆量做餐饮个体户，弄不来物资也开不了餐馆。
    所以节假日不需要做什么促销活动，只需要准备充足的食材，应对超大的客流量就行。
    郑旭东和汪小丽都打算安排员工加班，不仅给加班费，还发奖金。
    以前林麦就是这样做的。
    最后发言的是任宝珠。
    她在其他人发言时，就在思考中秋怎么搞促销。
    提出的建议是，中秋节期间，买优妮可服饰，就送一盒月饼。
    林麦点头：“这个促销方案可以，但是一定要保证月饼的质量。
    比商店卖的月饼要好，才能凸显优妮可服饰质量上乘，连送的赠品月饼都比卖的好。
    否则会拉低优妮可服饰的档次，从而让消费者产生反感心理。”
    任宝珠应了声好，道：“国庆节的促销方案，等过了中秋节再拟定。”
    林麦点了点头，问：“幼儿园的招聘工作进行得怎样？招了多少小朋友。”
    “上午就有一百多名家长带着孩子来报名，不过名额没满，下午接着报名，一直到额满为止。”
    林麦问：“本厂员工有多少孩子入园了？”
    “不多，十几个，毕竟咱们员工也就一百多名员工。”
    林麦有些意外。
    她也料到自己员工适龄上幼儿园的不多，只能以招外面的幼儿为主。
    她以为幼儿园招生不会招满。
    因为这个年代的人普遍都穷，哪怕一个月几块钱的学费也不一定舍得出，没想到市场这么大。
    不过市场再大，她也没打算吃这块蛋糕。
    她开办小红花幼儿园，主要针对的是自己的员工。
    以后厂子规模越来越大，员工会越来越多。
    员工们无人照料的幼儿就能送到小红花幼儿园就读，解决他们的后顾之忧，让他们安心工作。
    林麦问任宝珠：“各大商场再没有找我们的麻烦了吧。”
    一提起这个话题，任宝珠就一肚子的气：
    “唉！别提了，昨天你找过省委书记之后，所有商场全都老实了。