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美食小当家 第1308节

    等到最后一位学员发表完意见了之后,季老这才说道:“好,我已经知道了你们对于这道菜的想法,大家的意见不外乎有三点。
    味道、口感和造型,对吧?”
    看到大家都点了点头,季老乐呵呵地走到了闽菜张昭阳的身边,用不经意的语气问道:“对了,要是刚才我没听错的话,我记得你似乎是说这道菜做起来有些简单?”
    噗嗤~!
    苏师傅他们忍不住一下就笑了起来,其余大师傅们也跟着笑了笑,这笑倒是没什么,不过大家脸上带着揶揄的表情,让不少人心中一沉,有种不太妙的感觉。
    特别是张昭阳,忽然感觉到腿有点儿软啊?
    季老的话声音不高,但是每个字停在大家耳朵里面都是那样的震撼。
    “那我就先说说这味道吧,不过一提到这味道,就先要从这食材上面说起,你们每个人抽中的食材里面都至少有一种肉类。
    有的人还不止一种,对不对?”
    所有人都点了点头,除了楚云风,不过这话里的意思已经让不少人反应过来了,难道说……
    季老刚才还一副淡然的神色立刻变了,严肃了许多:“之前我们为了创造一点儿小意外,以此来跟大家玩一个小游戏,增加一点儿难度,看看谁的运气比较好?
    那就是在其中的一个竹篮里面只放一点素菜,而且数量还要很少,并且不能放任何的肉类。
    所以小楚所领到的食材里面就只有两个土豆,外加一个大白萝卜,所以这道菜所展现出来的味道,我个人认为已经是非常不错的了。”
    嘶~!
    原来是没有肉啊,可是刚才品尝的时候,那中间萝卜丝儿却带着一丝脆脆的口感,跟肉的感觉有点儿像啊?
    而且品尝的时候仿佛是有那么一丝丝的肉味,这难道是自己的错觉?
    这到底是怎么做到的?
    刚才质疑的人心中已经是有些震撼了,心里感到有点儿愧疚。
    果然,季老很是认真地点头道:“就是这样的,小楚很“幸运”地抽中了这篮食材,并且用这有限的两个土豆儿和一个白萝卜做出了这道萝卜丝儿绣球。
    口感的话我们一开始出锅的时候品尝是非常不错的,只不过这时间长了土豆丝儿变软,再次复炸之后口感灵敏度自然会下降。
    最后一个造型来说的话,我认为是无可挑剔的,其它的先不说,光是这中间萝卜丝儿球的做法,我敢负责任地说,在场的没有一个人能够做得到。”
    嘶~!
    这话一说出来,即便是刚才有些感觉到愧疚的学员立刻就“后悔”了,心中的自尊心仿佛是受到了挑衅,不少人脸上露出了不服气的神色。
    这自然也是在季老的预料之中,不过他却没有多说什么,而是转头对着那嘿嘿笑着的苏师傅说道:“老苏啊,去吧投影仪拿过来!”
    “好勒,稍等啊,马上就来!”
    投影仪?
    这是要还原刚才的手法?
    难道真的是有什么很不一样的做法吗?
    不就是一个圆球嘛,揉成一团不就完了吗?
    要是不容易粘合在一起,大不了加一点儿生粉进去,多简单的事情嘛?
    难不成还有什么别的处理方法吗?
    换成其它的方法,岂不是浪费时间?
    这比赛的时间才多少啊,用生粉自然是最恰当的,所以大家此时心中都疑惑不解,很多人眉头都皱了起来。
    “来了来了,你们好好看看吧,都好好学着点儿!”
    苏师傅打开了投影仪之后,当起了合格的吃瓜群众,季老用wifi开始连接着自己的手机,刚才楚云风在做萝卜丝儿球的时候,自己可是用手机拍摄了下来。
    在把手机上的资料传到了电脑上,最后再用软件给打开,这屏幕上立刻就显示出了楚云风刚才“揉捏”萝卜丝儿的视频。
    揉揉揉,就是揉捏嘛!
    视频之中楚云风的手就是在揉搓着,没多久一个萝卜丝儿圆球就成型了,这没什么特别的啊?
    “季老,这手法没什么特别啊?”
    “是啊,就是揉捏在一起嘛,就这?”
    “是不是视频放错了,再重新检查一下吧?”
    ……
    跟自己的预计相差甚远,有几个学员的话里面带着刺儿,让苏师傅又好好地记下了这几个人的名字,等着吧……
    季老呵呵笑了一下,然后重新把视频放了一遍,不过这一次是用的慢镜头回放,速度放慢了二十倍。
    当大家看到是慢镜头,又用了这么大的倍数之后,当第一个动作出现之后,现场马上炸锅了……
    第一千三百五十九章:转移战场
    “我去,这是什么情况啊,这手法、手法?”
    “不是吧,这不是揉起来的,而是……”
    “天哪,我简直是不敢相信,我这不是眼睛花了吧?”
    ……
    楚云风之前制作萝卜丝球的手法再次出现在众人的眼前,不过这一次是用超级慢镜头的方式,跟不明真相的大家打了个招呼。
    几乎是所有人都发出了震惊的感叹,而最为震撼的人要数云耀和王宪魁,两人心中掀起了滔天巨量。
    之前站在楚云风身边的时候没多少时间和机会关注,即便是抽出时间看了一眼,也只是看到他在“揉搓”圆球。
    根本想象不到这圆球竟然是这样做出来的,这是人的手速吗?
    此时大屏幕上面出现的画面的确是相当的震撼,慢镜头开始分解了楚云风手上的所有动作,这萝卜丝儿完全就是编织出来的,根本就不是揉搓而成的。
    看到这震撼的一幕,季老此时点头笑道:“大家都看清楚了吧,这样编织的手法有多难,相信大家心里都能够有一个深切的体会。
    更别说是这么快的速度,这即便是我啊,估计练上个半年也达不到这样的手法和速度。
    所以说,现在大家还有什么疑问吗?
    或者说大家对于小楚拿这个第一,还有没有什么问题?”
    季老的话让所有人都意识到,楚云风的实力的确是跟大家拉开了极大的差距,这样的手法很多人想象了一下,自己应该是学不会的。
    即便是学会了,也不可能有这么快的速度,这到底是怎么练出来的呢?
    看到大家默不作声,季老这才笑道:“这一次的比试成绩大家都没有异议,咱们恭喜楚云风获得了第一名。”
    鼓掌!
    现场的大师傅们首先就热烈地鼓了起来,这道菜别说是学员了,就是大师傅们心里都非常的佩服。
    学员们的掌声同样热烈,楚云风脸上露出了谦虚之色,季老这才继续说道:“那么这一次第一名所获得奖励便是我们后厨大师傅们的单独教授。
    我们同样恭喜这获得第二名的……”
    一番鼓励下来之后,季老紧接着开始讲起了这段时间集训的一些事情,而余科长那边早就收到了楚云风传递过来的眼色。
    “季老,不好意思打断一下,我那边有点儿事情需要小楚帮忙。”
    帮忙?
    楚云风故意朝着季老做出了一个问询的眼神,季老自然是门清的,这家伙要开溜了,不过也知道他身上事情多。
    “那你去吧,等事情忙完了再回来!”
    季老一发话,楚云风自然就应和了一声,随后说了句抱歉便跟着余科长走了,也只有彭越他们明白,楚云风这一闪人,估计在场的不少人是很难再看见他了。
    一出门,余科长马上就问道:“这边集训你不参加了吗?”
    “不参加了,时间上来不及,这每天还有不少事情等着我呢,集训这边就麻烦余科长帮忙打个掩护,感激不尽!”
    楚云风做出了一个拜托的动作,让余科长有些哭笑不得,不过王部长之前就打过招呼了,楚云风想要做什么配合他就好。
    “行了,我知道了,你去忙吧,有什么事儿提前给我说一声儿!”
    “感谢、感谢,不过还真有一件事儿得提前跟您说一下,有几位大师还得您帮忙办一下通行证。”
    通行证?
    “什么大师,你跟我说清楚,办通行证做什么?来这里?”
    余科长有些狐疑地看向了楚云风,刚才自己听得很清楚,他说的是大师。
    “对啊,就是几位大师,除了彭越的师傅季大师之外,这潘亮的师傅张松年大师、任婷婷的师傅周淑怡大师,还有梁一海的师傅刘晓麟大师……”
    把其余七大菜系的大师傅全部都说了一遍之后,余科长顿时就愣住了,还以为楚云风是在开玩笑:“什么情况?”
    “没什么情况,就是通行证啊,去老电教室的通行证,麻烦您给办一办呗!”
    楚云风这也是临时起意,本来之前定下来的地方是京城大饭店,也就是季老所在的地方,不过楚云风认为那个地方现在不保险了。
    包括万家店,楚云风也决定让万老他们来这边进行做菜,并且最好是能够在招待所这边住下。
    这一早就观察到了老电教室那边有一条路可是直通向招待所的,应该是以前开通的通道,只不过现在电教室不用了,那边的通道门是关着的。
    现在是国际大赛的准备阶段,楚云风不想有任何的疏漏,这些菜式的学习都是应对国际比赛危机的底牌,所以绝对不能有任何的疏忽。
    狐疑地看了楚云风一眼,余科长眼神一亮,马上问道:“你的意思是他们要来这里做菜?”
    楚云风笑着点了点头道:“是的,彭越他们不是都在这边吗,正好没事儿他们过来指导一下,我们也能够多提高一点儿。”
    具体的楚云风没有透露,不过看到余科长点头答应下来了之后,他又补充道:“那个,再帮我加四个人!”
    “怎么还有?你刚才怎么不说?”
    余科长露出了狐疑的神色,很是不明白楚云风在搞什么鬼?
    但是当楚云风很随意地说出了万老、祁洛舟、向叔华和柴维鸿这四位大师的名字之后,余科长差点儿没有直接跳起来。
    “你这什么情况?这四位大师怎么会想到要进来?你今天得跟我说清楚,这到底是怎么回事儿?”
    楚云风并没有马上说有关情况,而是很好奇地反问道:“怎么一听这四位大师的名字,您反应这么大呢?”
    看到楚云风竟然装作没事儿人的模样,余科长就气不打一处来:“那可是京城最有名的四位大师,以前可都是这后厨的老前辈。
    你说我反应大不大?你究竟是在打什么主意,他们四位大师为什么会去电教室?”


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