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美食小当家 第1104节

    楚云风这话说得极其漂亮,这是给了李老一个极大的台阶,这些菜品他老人家也不尽然全部都会做。
    要是做得不好,难免会在楚云风面前丢脸,而这对于老小孩的李老来说,这面子肯定是过不去的。
    不过楚云风把这说成是给自己的考验,那么即便是李老做得有些瑕疵,也能说成是故意为之,那么想要让李老答应下来也就顺理成章了。
    果然,李老在综合权衡了一番之后,只能是郁闷地答应了下来,立刻让楚云风兴奋地大叫了一声。
    不过李老答应归答应,这心里怎么想都有些郁闷,于是乎这真正的地狱式训练便开始了。
    “来来来,先来训练一下你的手力和眼力,这一盘玻璃珠用筷子夹起来丢进这个塑料杯子里面,时间限定在一分钟。
    哪天能够做到,咱们就哪天开始学做菜!”
    看到桌上盘子里出现的二十多颗光滑的玻璃珠,外加一副木筷,楚云风顿时傻眼儿了。
    “赶紧动手吧,这是训练你的手眼协调能力,记住了啊,这玻璃珠夹起来只能扔,不能直接放进杯子里。
    要是有一颗掉到杯子外面的话就重来!”
    嘶~!
    楚云风看到躺在椅子上闭着眼睛喝茶的李老顿时就郁闷了,这明显就是打击报复嘛,虽然说该训练就训练,可是也不能加难度啊?
    按照楚云风目前的手指稳定性,夹玻璃珠倒并不是很难,难的是用筷子将它给扔到杯子里。
    夹起来的速度很快,但是一扔就废了。
    连续扔了十颗之后,竟然就只有一颗进了塑料杯之中,还有三颗在扔的一瞬间,直接从筷子上掉落了下来。
    关键是这杯子放得有些远,离自己竟然有一米,这要求的力度和准度无疑是相当大的,楚云风也是感到相当的郁闷。
    反观李老,从楚云风开始之后他便很惬意地躺在椅子上一边喝茶一边“欣赏”,当看到楚云风失败的时候,还偷笑了起来,果然是个老小孩。
    这一上午的时间就在楚云风练习扔玻璃球中度过了,直到中午的时候,自己的准确率还是不高,不过李老已经喊停了。
    “做菜吃饭吧,吃完了咱们开始学菜了!”
    李老也不过是故意磨一磨楚云风的骄傲之心罢了,哪里会一直让他训练呢?
    这倒是让楚云风松了口气,中午吃完饭之后,楚云风收拾完了马上就问道:“咱们今天学什么菜呢?
    对了,您老人家心心念念的那道菜,啥时候能让我见识见识啊?”
    看到楚云风对自己珍藏的那道菜如此上心,李老神秘一笑道:“你猜?”
    我猜?
    这我咋猜得到呢?
    您老人家这老小孩的脾气说变就变,这种事情都还能猜的?
    看到楚云风摇了摇头不说话,李老也不明说这个事情,随后便直接从屋子里取了一些食材出来,马上开始做菜了。
    既然开始做菜了,楚云风自然就认真了起来,随后仔细地查看李老制作的这道菜。
    到下午楚云风离开之后,李老看着他离开的背影,实在是忍不住嘀咕了一句:“真是个小怪物啊,我老人家这一身本事啊,可真的要被掏空了哦……”
    让李老如此感叹只有一个原因,今天为了开个好头,于是做了一道很极品的菜式,本以为会对楚云风有些难度的,可结果却让自己很郁闷。
    自然还是跟以前一样了,自己只要是做过了一遍之后,楚云风立刻就会马上学会,而且做得丝毫不比自己差。
    这真是太让人想不明白了,一度让李老认为楚云风就像是个复读机一样……
    从李老家里出来之后,楚云风直接去了星辰大酒店,今天学会的这道菜去后厨试试手,做出来给慕晴好好尝尝。
    正好昆仑锅还放在后厨的,用它来做菜不仅速度快,而且还能提升50%的香味儿,想必慕晴一定会喜欢吃的。
    再过5-6周的时间陪慕晴去产检,到时候就能够检查出到底是怀了几个宝宝了。
    对于那晚可心的无意话语,楚云风还是很上心的,说不定真的是怀了个双胞胎呢?
    来到星辰之后,先去办公室看了一眼慕晴,发现韩冰冰竟然也在这里。
    “阿姨,您也在啊,晚上我做一道极品菜式,您给点评点评!”
    刚进来的时候两人正在聊天,听到楚云风要做菜之后,韩冰冰马上就笑着说道:“那感情好,今晚我一定好好品鉴一下。
    不过不是阿姨说你啊,你这一天忙起来还是要多关心一下慕晴,这妮子从上午一直忙到现在,要不是我来了要她休息一会儿,她都还要继续工作。
    这怀上孩子了可跟以前不一样了,不能太过劳累,这万一影响到肚子里面的孩子,到时候你们后悔都来不及!”
    韩冰冰说这话的时候看着慕晴的眼神有些严厉,让慕晴咬着嘴唇反驳道:“人家哪有没休息一直工作了?
    这不是开分店的事情比较多嘛,等忙完这两天就好了!”
    对于慕晴这个工作狂楚云风还是比较了解的,跟自己一样,有事情了不做完心里是很不得劲儿的。
    不过目前的情况的确是有些不一样,楚云风也只能是顺着韩冰冰的话说道:“还是要注意一点儿的,别太过劳累了。
    有什么事情就吩咐下去吧,缺人的话再召两个人,毕竟身体重要!
    要不明天开始跟我去李老那里休闲一下,他老人家那片竹林挺凉快的,正好也可以品尝一下我们做出来的美食,一举两得啊!”
    这话说出来之后,韩冰冰则是很满意地点了点头,而慕晴则是嘟着嘴向楚云风做出了一副嗔样,明显是在说他净出馊主意。
    “你们先聊着,我去厨房做菜去!”
    在这里待着明显不妥,所以楚云风赶紧溜了,让慕晴那郁闷的目光无处可用。
    来到了后厨之后,郭逵和胡月两人立刻就围了上来,自然是知道楚云风去李老那里特训了,都想知道到底是个什么情况。
    胡月是最好奇的,他第一时间问道:“怎么样,李老的特训不简单吧?
    对了,学到了什么极品菜式没?”
    郭逵也是一脸激动地追问道:“这特训难不难啊?我们有没有机会去旁观一下?”
    李老在川菜厨师,特别是年轻厨师的心中,那就是神一般的存在,而在楚云风店里的时候,郭逵和胡月可是有幸旁观过的。
    所以对于能否再次有机会观摩学习,自然还是很期待的。
    不过楚云风却摊了摊手道:“别提了,这今天的特训是夹玻璃珠,还要丢到很远的杯子里,我都没完成。
    后面几天还要继续训练,这才仅仅是其中一项,他老人家可是说过了,后面还有好几项更难的训练等着我的。
    怎么样,要不要去试试看?”
    嘶~!
    这么狠?
    这才第一天就玩这么大?
    夹玻璃珠?
    听起来似乎并不难,可是一听楚云风说要夹起来丢到远处的杯子之中,顿时就傻眼儿了。
    胡月直接拍了拍楚云风的肩膀,也不问他学到什么菜没有,直接去切菜忙去了。
    郭逵一脸的震惊完成了之后,轻咳了两声,就当自己没问过什么似的,也转身去忙了。
    楚云风笑了笑,洗了手之后开始准备制作今天的这道金银肉糕。
    肉糕的食材不复杂,主料就是猪肉,这是古法的制作,然而李老跟楚云风花费了一下午的时间,自然是不会那么简单的。
    楚云风在学会了这道菜之后,提出了改良的主意,于是在这猪肉之中又加入了一些鱼肉,使得这肉糕吃起来更加鲜嫩,而且味道更加的独特。
    李老对于楚云风的这种做法表示赞赏,就是应该进行一些创新,只不过在创新的过程中楚云风失败了两次,关键是在于鱼肉和猪肉的性质不同。
    猪肉比较老一些,需要蒸制的时间稍微长一点儿,而鱼肉较为细嫩,蒸的时间多了就会失去一些鲜味儿。
    所以为了解决这个难题,楚云风也是想了不少办法,最后用多加一些淀粉来解决了这个问题。
    古法的肉糕不同的三层口感,层层鲜嫩,外形由黄、白搭配,酷似金银顾名为金银肉糕。
    在处理猪肉的时候,抹布轻轻地晃动了一下,随后楚云风不动声色地继续处理食材。
    当古法的肉糕刚刚蒸制了一会儿,后厨立刻涌现出了一股极其浓郁的香味儿,顿时让朱师傅那边的白案厨房的厨师都跑过来了。
    “这是什么香味儿?”
    “是谁做的菜,怎么会这么香?”
    “好香啊,以前怎么没有闻到过这么香的味道?”
    ……
    当大家看到楚云风之后,顿时就释然了,随后争先恐后地向他追问到底是做的什么菜品。
    楚云风才刚刚回答是金银肉糕之后,朱师傅就追了过来,把跑过来的人全部都给骂回去了。
    在看到楚云风之后,朱师傅一边着急往回走,一边急切地说道:“做好了给我留一点儿尝尝!”
    哈哈……
    郭逵和胡月恨不厚道地笑了起来,这楚云风一出现,后厨总是有意想不到的快乐。
    不过这会儿吴妈去接可心了,要是她在的话,指不定会让楚云风多做一份出来。
    就在楚云风准备继续做一点儿其它菜品的时候,忽然接到了老妈的电话,说今晚一家人都在星辰吃饭。
    原因很简单,那就是商量结婚时间和婚礼的事情……
    第一千一百八十八章:彩礼?
    商量结婚的事情?
    嗯,这事儿刻不容缓,总不能等慕晴肚子大起来了再举行,虽然说现在社会风气开放了许多,可还是会有人在背后说三道四的。
    但是听老妈的那个语气,似乎今晚这商量的事情还不简单?
    总之老妈的语气听起来有些不太对劲儿,但一时之间楚云风也想不明白是什么原因。
    不过既然来的人多,那就得多做一些菜,不过自己做肯定是来不及了,于是就让郭逵和胡月帮忙,多做了好几道菜出来。
    对于之前在国宴后厨学过的菜,楚云风还一直没机会将它们全部都给做出来,所以今晚自然就要好好展现一番。
    徽菜的问政山笋和徽州豆黄馃之前吃起来就相当的不错,试一试做出来看看他们喜不喜欢。
    浙菜的西湖牛肉羹和西湖莼菜汤很有特色,同样是来一份。
    闽菜的醉排骨和龙身凤尾虾同样精致和美味儿,慕晴这段时间比较爱吃虾,正好合适。


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