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美食小当家 第244节

    贝尔经过这段时间的修养,身体恢复得很好,现在已经是能够下床随意走动了。
    知道了这事儿之后,贝尔便设计出了厨师和服务员的统一服装,甚至连直播的人员也有,只不过样式有所区别。
    设计好了之后,马福确定了这次需要参加的人员,由专人给他们量了尺寸之后,直接发回了欧洲,由那边的人赶工出来。
    去精品店帮忙,不仅有奢侈品的免费服装,还会有帮忙的现金奖励,所以一时之间报名的人很多,大家都很想去。
    最后没办法,慕晴只好定下了按照大家每月的工作表现来决定。
    这样一来,不仅提高了大家的工作积极性,而且就当做是内部员工的福利了。
    第三百七十三章:高规格团队
    楚云风大致计算了一下,开宴的时候服务员还真不能少,而且每次至少需要4个人。
    宴会厅里至少需要两名服务员帮忙斟茶倒酒,还有两名需要传菜,这都是必不可少的。
    去过米其林的都知道,一道菜上来之后,都会进行简单的一番讲解。
    所以作为高端的餐厅,这一步骤是不可少的,那么谁来做这件事儿呢?
    楚云风第一时间想到了小刘,有两个因素。
    第一是小刘的外在形象不错,举止得体;第二是她的细心,观察力较强,这些都是她的优点。
    传菜的话,楚云风也想到了一个人,那就是自己第一次去星辰大酒店的时候,前来跟慕晴报警的那名服务员。
    后来才知道她是领班,不仅警觉意识很强,而且对于一些突发事件的处理也很有心得。
    就她们俩了!
    “刘小小和赵琪琪?你的意思是她们两人作为常驻人员,其余两个名额进行轮换?”
    慕晴听到了楚云风的想法,仔细思考了一下觉得很不错,这两人的能力确实比较适合。
    “是的,因为菜品解说和传菜不能换来换去的,必须要有人适应我的节奏。
    频繁换人的话,培训起来很麻烦,容易出纰漏。”
    一些菜品的解说楚云风会提前告诉服务员,她们不仅需要记下来,还要融汇贯通,解说出情感来。
    总不能上菜之后干巴巴地随意讲一下吧,这样会极度影响客人的美食体验。
    有一些米其林一星和二星就不太注重这些,服务员解说磕巴,菜品不熟悉,都会让客人质疑这家店的专业性。
    “好的,我一会儿会宣布的,对了,那我呢?
    给我安排一个什么职务?”
    说完正事儿之后,慕晴俏皮地问着楚云风,这样的事情怎么能少得了自己呢?
    “你呀,早就给你安排好了,最大的一个头衔非你莫属!”
    楚云风神秘地一笑,相当满意地点了点头。
    “快说说,是什么?”慕晴看到楚云风如此神秘兮兮的,连忙追问到。
    “老板娘啊,这最牛的头衔一定是你的!”楚云风哈哈大笑了起来。
    “你个臭家伙……”慕晴看到楚云风朝前跑去,想要给他来个“绝招”落空了,连忙追了上去……
    “哟,不错嘛,这穿起来都挺精神的啊!”
    两人一路哄闹过来,看到大家都已经换好了衣服,在包房厅里照着镜子,一个个“臭美”得不得了。
    “楚老板,贝尔小姐说了,这次设计的服装是‘小当家’品牌下的新款,你看看怎么样?”
    这批衣服可没有进行邮递,而是欧洲那边直接派人坐飞机送过来的,马福去机场拿到了就立刻送了回来。
    “不错,非常有中国味儿的元素,替我谢谢贝尔了。”
    厨师服的主色调仍然是白色,但是样式却非常中式,从领口就能看得出来。
    服务员的服装以褐色为主,衣服是半旗袍的设计,留下了一个斜斜的裙边,非常灵动和富有生气。
    郝名名和李可可两人的服装参考了楚云风的建议,以汉服的基础来设计,但是又带有一些现代感的元素。
    没看到郭逵看到郝名名穿上之后眼睛都直了吗?
    “贝尔小姐目前还在恢复,她说等她好了之后一定要当面感谢你。
    还有,这一次服装的设计有些匆忙,有灵感的时候她还会继续帮你设计几款。”
    马福也是有些羡慕,现在贝尔都快成了楚云风的专用设计师了,而且还是免费的。
    要是欧洲那帮人知道的话,绝对会引起很大的轰动的,这已经是超出他们的认知了。
    一般这样的待遇几乎只有皇室才能拥有,谁能想到一个中国的厨师能够获得如此的“殊荣”。
    “我还得好好谢谢她呢,这些都是免费的,让我怎么好意思呢?”
    这次设计的衣服虽然不可能有自己的那件贵,但是一件至少也要值几十万,当然,是人民币。
    “贝尔说了,以后只要是给你设计的衣服,全部都是免费的,哈哈,你就别不好意思了。”
    相比救了挽救了贝尔,设计衣服又算得了什么,如果不是楚云风,生命都没有了,还能再设计吗?
    楚云风点了点头,看到这里的“风气”似乎有些不太对劲啊?
    “你们、你们是什么情况?”
    郭逵跟郝名名那边有说有笑,看起来关系不太一般啊?
    而胡月则是在小刘那里有些献殷勤,没看到小刘脸都红透了吗?
    听到了楚云风的话,郭逵的脸皮比较厚,嘿嘿笑了一下没说什么,而胡月和小刘明显脸皮薄,两人装作没事儿一样立刻分开了。
    有情况!
    一定有情况!
    这些家伙也真是的,别人都说兔子不吃窝边草,你们可倒好,不过楚云风不去点破,只要他们愿意,自己也是会支持的。
    “跟大家说一下,明天一早我们就过去,先适应一下环境,然后再查漏补缺,这一次一定要把我们的风采给展露出来,明天可是一到现场就要进行直播的,大家要注意了。
    好了,下面由我们的楚老板给大家安排工作,哦,对了,我们明天是去给他帮忙的,让他先说说报酬的事情吧。”
    三军未动,粮草先行,本来这边酒店就很忙,明天还派了这么多的主力人员过去,所以有些事情还是得先跟大家透个底。
    楚云风也是这个意思,虽然说慕晴是他们的上司,但是也不能让别人白白替自己打工。
    大家的掌声响得非常热烈,很明显对于明天的工作都很期待,楚云风笑着说道:“这宴席的事情以后可是少不了,所以今后麻烦大家的时候还很多。
    今天就先订一个标准,以后如果有问题咱们再商量。
    小刘,你们服务员一天的薪水是3000,胡月、郭逵你们一天是5000,至于郝名名和李可可,你们的薪水是已经定好了的,这里不就再重复了。”
    楚云风的话音刚落,便收到了比刚才更加洪亮的掌声,大家之前猜想过报酬,不过普遍比楚云风给的至少要低一半,这报酬非常的丰厚。
    “另外,直播的净收入,胡月跟郭逵一样,此外,我还会拿出直播净收入的10%来奖励这次参与的人,大家还有什么意见吗?”
    楚云风再次点燃了大家的积极性,掌声久久不息,特别是小刘,现在最缺钱的应该就是她了。
    第二天一早,所有人都集合在了精品店外,开始了这一天的传奇……
    第三百七十四章:直播开始
    早上8点。
    所有人都来到了楚云风的“家里”,也就是被大家叫做“精品店”的地方。
    之前已经有人反映过了,楚老板不开门的时候应该跟大家说一声。
    所以这一次楚云风不仅在群里通知了大家,还在一品的门前贴上了一张通知,告诉大家今天精品店开张,欢迎大家观看直播,还留下了直播的id。
    “哇塞,这也太漂亮了吧,我什么时候才能住这样的房子啊?”李可可还是学生,第一次见到这么大的别墅难免羡慕不已。
    楚云风带着大家在别墅和阁楼简单地转了一圈,让他们先有个印象。
    “努力吧,会有机会的,咱们先把所有的镜头都测试一遍,看看有没有什么问题。”
    郝名名笑着说道,别墅有贵的,也有便宜的,像楚云风这样的别墅估计是没几个人能买得起。
    “刘小小、赵琪琪、小张、小周我们上楼去看一下,检查一下餐具和备用物品。”
    慕晴带着四名服务员去了阁楼,现在就剩下三个厨师了。
    “疯子,真的是没想到啊,这才几个月啊,你的变化就这么大,现在可是连别墅都有了,你说我能想象几个月前你跟我挤宿舍的事情吗?”
    郭逵受到的冲击最大,之前楚云风是个什么样子,自己可是最清楚的了,标准的宅男一个,现在的表现难道说明了“技术宅”其实是才是最有潜力的?
    “还好吧,走吧,咱们进厨房去看看。”楚云风避开了这个话题,领着两人朝着厨房走去。
    胡月现在对楚云风是非常服气的了,这样的厨艺自己还有什么不服的呢,现在只是一心想跟他多学两手,楚云风也表示对胡月的西餐手法很感兴趣。
    楚云风今天早上来得比谁都早,拿到杨明给自己寄过来的那两只鸡之后,还不到6点半就到了这里。
    先将高汤给熬上,然后将两只鸡先合成为一只鸡,免得一会儿被人发现少了一只怎么办?
    看着合成过后的乌鸡,圆润而饱满,可以想象到它的肥美……
    楚云风也在考虑自己之前是不是该让杨明多弄几只过来啊,自己都还没尝一下呢。
    这种特殊的养殖方法虽然很简单,但是并不是每家餐厅都能做到品控的。
    “一共12道菜啊,这是谁点的菜啊,怎么凉菜就只有一道?”胡月第一个提出了质疑,这宴席上只有一份凉菜岂不是有些太单调了啊。
    “这面点类的也只有两道,其中一道也只能算是半个面点,我这边还行吧,面食类的我拿手。”
    郭逵表示自己这边毫无压力,多余的精力可以帮着楚云风处理其他的食材。
    “没办法,凉菜类的我还没有系统地学习过,唯一跟吴妈学得比较好的就是这道凉菜了,其余的凉菜等以后再说吧。”
    楚云风说的是大实话,凉菜是一个大类,里面的门道很多,楚云风可是期盼着在李老那里进修呢,而且自己特别眼馋那道传说中摆放在宴席正中间的“九色攒盒”。
    “我先做一下分工吧,还有一会儿糕点的制作,我们商量一下……”
    别墅之中,大家各司其职,都在进行着最后的准备,直到中午12点,郝名名打开了直播的按键,开始了正式的预热。


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