“下一位!”
闻声,崔知韫立即向着郑琬的方向移动,好奇地问:“郑娘子是什么事要说吗?”
对视过后,他就注意到郑琬那欲言又止的模样。
郑琬没有想到自己的想法,一下子就被看出来了,立即补充道:
“不知道崔监丞待会儿午膳结束是否还在都水监?儿有点事想要与您细说。”
“近来都有时间,需要将都水监之前积攒的公务都处理干净。”
郑琬明白地点点头,其实她刚刚只是想问崔知韫待会儿在不在而已,没想到崔知韫居然把自己要做什么都说出来了。
知晓对方待会儿有空,她立即收敛脸上的疑问,给自己的恩人加上满满的菜,再打上一碗浓郁的奶白豆腐汤。
“这就是崔监丞今日的午膳,拿好。”
崔知韫接过餐盘,立即向着用餐区的空桌走去,与早就到达这里的杜明兆和王信同桌而食。
此时两人都沉浸在美食的享受当中,根本没有多余的心神注意来人是谁。
崔知韫看了一眼两人快速的动作,立即将目光投射到身前的剁椒鱼头上。
排队的时候,他就注意到这道菜一直频频出现在赵青悠介绍的言语中,想来定是今日郑琬负责的主菜,闻着空气中丝丝缕缕的辛辣味,食欲渐增。
他用筷子轻轻拨开覆盖在表层的翠绿葱花和鲜红的番椒,选取掩藏在鱼鳃下方的一块鱼肉送入口中。
此时嫩白的鱼肉表层流淌着浮动的油花,以及小部分剁椒染红的汁水,看起来似乎还算是清淡的口味。
可是当鱼肉触碰到舌尖的一刹那,他就意识到自己低估了自己对辣味的接受程度。
融化在汤汁中的辛辣滋味,瞬间顺着舌尖的每一个细胞,向大脑传导着自己遭受攻击的信号。
口腔立即分泌出大量的唾液来保护自己,减弱口中辛辣的刺激。
同时,裹挟在鱼肉之中的鲜味也顺着这个举动,不断地向身体宣示自己的存在感。
那种被辣味强势镇压,却还没有被削减的鲜甜,随着崔知韫轻轻用舌头压碎的动作,在口腔中蔓延。
二者看似无法共存的鲜甜与香辣,在这里却相得益彰,甚至在对比之中,更能够体会到二者的最佳滋味。
一口咽下去,他还能够感受到留在喉咙,不断往回散发的酸辣余味。
整个人的胃口瞬间被打开了,他迫不及待地再次挑起一块鱼肉吃下。
细细品味其中美味,属于剁椒鱼头的香辣、鲜美,还有那余味中的酸一起在口中蔓延。
吃着吃着,崔知韫察觉到自己对于辣味的接受程度越来越高,忍不住朝着一旁铺在鱼头表层的剁椒出手。
当剁椒进入嘴巴的一瞬间,整个人像是往嘴里吞入了一团火似的,瞬间将他整个人点燃。
脸色涨红,额头和鼻尖还有无数的细汗开始冒出来。
一向讲究规矩礼仪的崔监丞,这下子是什么都顾不了了,张开嘴,用呼吸来舒缓嘴里的火辣气息。
一旁的王信听到这个动静,忍不住从美食中抬头观察,看到如此具有趣味的场面,脸上是控制不住地笑意。
这还是他第一次看到崔知韫露出这种模样,看起来比平日里鲜活多了,这样才像一个风华正茂的少年郎。
笑过之后,他出声提醒道:
“崔监丞可以试试今天这道奶白豆腐汤,鲜甜醇厚,浓郁鲜香,正好可以解救你现在的情况。”
闻言,崔知韫立即控制自己呼吸的频率,回道:“多谢王少监提点。”
而后,端着这碗看起来纯白的汤汁,第一眼看过去,根本就发现不了躲藏其中的豆腐。
若不是王信提点,崔知韫也发现不了。
他舀起一勺温热的鱼汤,缓缓送入口中,属于鱼汤的鲜甜瞬间将嘴里刚刚被辣椒侵袭的残地覆盖,用自己的温和恢复刺痛感强烈的位置。
这种畅快的滋味令人情不自禁闭目享受,就像是满目疮痍的大地,忽然注入一股生机一般。
同时,在这种强烈的对比和刺激之下。
崔知韫忽然觉得自己这段日子积攒的郁气,在一呼一吸之间轰然消散,此刻流淌在心间的只有鲜甜温和的鱼汤。
坐在左侧的杜明兆也注意到崔知韫的动静,想到自己刚刚无意间吃到的一块好肉,也顾不得什么食不言寝不语的规矩,积极地推荐道:
“王少监和崔监丞赶紧尝尝位于鱼眼和鱼鳃之间的那块肉,色白如雪,形似月牙,鲜嫩味香,乃不可错过之佳品。”
说完,他还露出遗憾的表情,有点不舍刚刚太着急,一口就将那块稀少的肉吃完了。
王信和崔知韫闻言,立即向着杜明兆所说的那块肉找寻。
轻轻一挑,一下子就从鱼眼后方的位置,掏出来一块形似月牙的鱼肉,筷子将其从盘中移动到嘴边的时候,还能看到其颤颤巍巍晃动的模样,甚至边缘还隐约有种晶莹剔透的感觉。
王信将这块稀少的月牙肉送进嘴里,还没开始咀嚼,就察觉这块肉刚触碰到舌尖的温度,立即在嘴里化开一般。
惊愕地往上颚一抵,软弹的触感还没完全感受,一块肉就这样在舌尖消失的无影无踪,只留下一口浓郁的鲜味在嘴里流淌。
如若不是发生在自己身上,他都不敢相信刚才的那一幕是真实发生的。
王信惊喜地往杜明兆的方向看一眼,立即被杜明兆抓住。
杜明兆瞬间明白王少监肯定是体会到刚刚自己吃过的滋味,夸赞道:
“王少监感觉如何?此肉触感真的是天下少有。如若不是偶然发现,恐怕就要错过此等美味了。”
“是极是极。”
王信连连点头表示赞同。
可杜明兆这样都还没夸够,继续补充道:
“还有就是郑娘子真的太会挑选食材了!以往下官根本就没有想到,大家平日里看不上眼的鱼头中,居然还掩藏着此等美味。要不是今天吃到这道剁椒鱼头,估计余生都要错过这种难得的美味。”
“杜主簿言之有理,真是不知道郑娘子师从何人,居然能够做出这么多美味。自从本官每日来公厨用膳之后,已经记不得自己到底吃过多少种鱼肉的做法,郑娘子的厨艺就像是没有尽头一般。”
“卑职深有同感。”
“哈哈哈哈!”
王信对于杜明兆这种跳脱的举动,也是满意的很。
而后视线情不自禁地转移到餐桌上另一个人身上,正好发现崔知韫那一抹停留在眼神中笑意。
顿时来了兴趣,打探道:“不知崔监丞觉得我们公厨的厨艺如何?”
“自然是上佳之品。”
“哈哈哈哈!可叹郑娘子没能听到这话。”
三个人就着这新奇的剁椒鱼头和奶白豆腐汤,吃了一个肚饱。
杜明兆离开时还依依不舍地提议郑琬往后可以多做些鱼头的美食,今日的剁椒鱼头可是给他开了眼界。
后厨中之前还对郑琬产生怀疑的人,也同他一样,纷纷拜服在剁椒鱼头的美味当中。
同时也在为自己之前的怀疑感觉到羞愧,怎么能够对郑琬的厨艺产生怀疑呢?经过郑琬手的吃食就没有一个不好吃的。
郑琬吃午膳的时候就注意到,不少人纷纷向她投来歉意的眼神。
想到之前做午膳时的场景,她立即明白是什么原因,不在意地笑笑,继续将午膳吃完。
之后,安排好晚膳需要提前准备的事情之后,她迅速告别众人,将自己准备好的谢礼拿出来,循着崔知韫办公的院落走去。
云五守候在院外,一眼就看到从远处走来的郑琬,立即小跑着告知崔知韫这个消息。
“郎君,奴看到郑娘子往这边走来了。”
“待会儿直接推门进来即可。”
屋内,崔知韫正在泡茶,听到云五的话时,手部的动作有一瞬间的僵硬,而后又迅速恢复正常,将属于郑琬的那杯茶倒好,站起身看向来人。
郑琬也注意到屋内的场景,立即明白崔知韫这是从公厨后来之后等着自己,有点不好意思地笑笑。
“拜见崔监丞,劳烦您等候。”
“免礼,郑娘子有话直说便是,请坐。”
“多谢。”
郑琬落座之后,崔知韫将自己泡好的茶往郑琬的方向小心翼翼移动,嗓音温和地说:“请用。”
“多谢。”
郑琬今天来是有要事要说,因而没有动茶,反倒是将自己手里一本装订精美的书册递到崔知韫面前。
看到书的那一刻,崔知韫迅速抬眼看向郑琬,眼神中闪过一丝喜悦,缓缓将手接过手。
还不等他看里面是什么内容,对面的郑琬就开口了。
“这书页中记载的内容乃民女平生所会食谱,特赠予崔监丞,当作是当日崔监丞愿意相伴,一起前往荥阳郑氏的谢礼。民女也知道自己身上没有什么贵重的东西,可以与崔监丞帮助相提并论,唯一能够拿出来的就是自己的厨艺。”
这本食谱自郑琬从郑府回来之后,就一直在默默筹备,就是为了给崔知韫当作是谢礼。
从之前的麻辣红螯虾的事情之后,她明白吃食方子对于大众来说算是一份珍贵的财产,她也从中获得了自己的第一笔金。
现在送给崔知韫的食谱,中间有不少的都是她近来在公厨做过的,当作是添头。
其他的都是新鲜的,拿出去就可以在洛阳城酒楼中占据一席之地的名菜,价值不知何几。
但是与自己被荥阳郑氏辖制相比较,她觉得自己付出的食谱还算是少的。
崔知韫也没有想到自己拿在手里的是食谱,都没打开,迅速塞回郑琬手里。
郑琬看着重回手中的食谱,惊讶地抬头看向对面的崔知韫,一双星眸中掩饰不住的疑惑和歉意。
她明白自己出手是有些少,但这已经是她能够拿出来的最好的东西。
抓住食谱的手下意识地攥紧,深吸一口气,再次开口道:
“若是崔监丞觉得食谱与民女的自由相较不值一提的话,民女可以……”
就在她即将说出自己会利用食谱赚取银钱偿还的时候,对面的崔知韫开口了。
“某帮助娘子不是为了这些。”
“那是……”
郑琬再次抬眼看向对面的崔知韫。
一不留神视线与崔知韫那双深邃的墨色眼眸相碰撞,那仿佛可以将人灵魂吸入深处的底色,将郑琬的视线牢牢吸住,大脑有一瞬间的短路,话语也停在这一刻。
当崔知韫发现自己的容貌和眼神能够吸引住郑琬的时候,内心闪过一丝庆幸。
都水监公厨 第151节
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