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女村长致富日常[系统] 第19节

    现在鸿香居生意火爆,云山村又要开自己的辣酱厂,张义泽担心辣椒后续供应不足。秦宁思索后承诺,只要张义泽想买,云山村每年可为其提供最多50w斤辣椒。
    50w斤别说鸿香居,再盘一个火锅店也不是问题!
    “回去请你吃饭!”张义泽是个爽快人,他也欣赏秦宁的爽快性格。
    “我等着。”秦宁笑了笑,挂断电话后,就给罐头工厂打了过去。
    现在罐头工厂正发愁厂房出租,接到秦宁电话后,表示随时看房。
    第二天上午,秦宁和秦志来到了工厂。
    罐头老板是个五十左右的大肚男子,他接到二人,开始介绍厂房布置:“我这厂子是前几年刚建的,以前做刺梨罐头,后来效益不好……你别看工厂小,我每个月都找人打扫,非常干净。”
    秦宁不留痕迹的打量厂房。
    厂房要比外面看着干净,可能经常打扫,一些墙面都看着十分干净。罐头工厂之前做食品生意,所有房子都是按食品要求建造,两人对工厂环境十分满意。
    “咱们大河镇租厂子的少,你要真想租,给你个实在价!”罐头老板将话题拐到房租。秦宁秦志这段时间研究过大河镇房租,经过你来我往,双方以20w/年的金额成交。
    20w/年是平均价格,但房租可以一年一付,云山村要是不想租了,提前三个月说明就行。这符合云山村的发展规划,就这样,双方签完合同,秦宁直接汇款。
    ……
    晚上十点,秦宁算了下近段时间支出——
    辣酱辅料:20w。厂房租金:20w。两台斩拌机:40w。
    秦宁手里一百万,现在支出80w,剩下的需要厂房改造,开拓市场,辣酱人员工资……这么一算,秦宁再次感觉自己穷了。
    在接下来的半月里,罐头工厂开始浩浩荡荡的整改工作。除此,还在云山村招了十名工作人员。
    车间工人:5人。保安:2人。食堂保洁:2人。货运司机:1人。
    张顺根年轻时在辣椒厂干过,这次职务是车间工人,赵彩菊有七年保姆经验,当的食堂阿姨。
    辣酱厂是当着全村招聘审核,秦宁会根据村民技能安排工作岗位。现在辣酱厂刚开始运营,村民工资2000—5000元间,后续可能上涨。辣酱厂会率先安排本村村民就业,暂时没岗位的,可以先帮厂子做零活,工资月底统一结算。
    秦宁这一圈操作都是明面上进行,大家虽眼馋工人工资,但知道秦宁安排合理。特别是年轻人,对秦宁的处理方式十分佩服。
    一月二十五日,两台斩拌机到厂,厂子正式挂牌:云山辣椒厂。
    ……
    “顺根叔,这些直接放里面?”一月二十六日上午九点,辣椒厂开工第一天,赵晓云端着一大筐辣椒问。
    赵晓云是齐肩长发,此时长发全都束起来,头上戴着一个专业帽,外面也是专业防尘服,整体穿的十分干净。
    “称重了没有?”
    “二十斤。”
    “放里面吧。”
    张顺根指着一个不锈钢池子道。这是秦宁从外面购买的辣酱斩拌机,说是斩拌机,其实是辣椒清洗,切丁打碎,炒锅灌装的一体化设备。他们只需要把辣椒放到里面,按照比例添加辅料就行。
    赵晓云把辣酱放到池子里,自动设备一遍遍的清洗着,比她自己洗的还干净。
    辣椒清洗完后,进入下一个环节。
    赵晓云看着不断搅拌的辣椒,问:“这些辣酱有没有灵魂?”
    “你以为《中华小厨师》啊。”张顺根逗乐道。《中华小厨师》是一个美食卡通片,他经常陪着双双在电视机前看。
    两人聊了一会,辣酱进入炒锅环节。张顺根把芝麻油,蒜姜糖盐这些东西按比例放进去。接着拿出一个小袋子,袋子里是一些芝麻盐,芝麻油。这是秦宁按秘方配置的,辣酱的关键也是这袋子的比例制法。
    斩拌机哼哧哼哧的工作着,两小时后,第一批辣酱熬完。
    赵晓云之前放了二十斤辣椒,经过切丁炒锅,成品辣酱三十斤。
    “挺香的。”
    “制好了?”
    ……
    辣酱车间是无菌生产车间,这里味道吸引其他员工注意。不一会,大家全都穿着无菌服进来。
    “村长在不在?”张顺根装了一小碗辣酱问。
    “在办公室。”
    张顺根拿着辣酱去办公室。
    罐头工厂的主要分布有生产车间,食堂,员工宿舍,办公室。办公室有三间屋子,秦宁选了一间最小的当厂长办公室。这段时间,她经常在办公室和车间之间走动,人也比上个月瘦了一大圈。
    “这是尚品寄的玻璃瓶样品,250ml的一块五,500ml的两块五。”办公室里,秦宁把一个箱子打开,里面是一些坛形的玻璃瓶子。
    “这是食品级的?”秦志看着玻璃瓶下的数字问。
    “对,厂子以前是专供罐头厂的。”秦宁揉了揉眉心道。这段时间除了工厂改造,她将主要精力放在了玻璃瓶上。
    玻璃瓶可以更好保持辣酱的鲜香口感,她这段时间逛了七个厂子,其中恒心,尚品,千鑫都是龙南口碑不错的玻璃瓶厂。恒心千鑫要比尚品的便宜一些,但厚度质量比不上尚品。她认真对比后,打算选择尚品。
    “账上还有钱?”秦志放下玻璃瓶问。
    “还有七万。”
    她这段时间把厂子改造了一下,加上桌椅板凳这些零碎开支,七万都是掰着钱省的。
    恒心千鑫的玻璃瓶在1.3元—2.3元之间,只比尚品便宜两毛。两人想了又想,打算选择尚品,一个款式先订五千件。
    秦宁给尚品回电话,一抬头,发现张顺根站在门口。
    “来了?”秦宁招呼道。
    “辣酱做好了,你们看味道对不对。”张顺根把辣酱放到桌子上。秦宁找了双一次性餐筷,撇给秦志一根后,两人一人吃了一口。
    在辣酱入肚的那一刻,双方对视一眼:稳了!
    斩拌机生产的辣椒要比手工腌制的还出色。
    半小时后,尚品那边回话。那边有专业玻璃生产机,云山村的订单不大,他们下周就能把瓶子送过来。
    现在辣酱和玻璃瓶走上正规,剩下的就是商标问题。
    秦宁之前已经注册了‘云山’辣酱商标。商标图案是一个云雾缭绕的大山,大山和云朵结合,看着十分有意境——
    这个商标是秦宁设计的。
    秦宁上辈子是自由插画师,她这次根据云山村特色设计了商标,又去网上买了一些。全体村民在不知情情况下讨论,秦宁设计的最符合云山村形象。就这样,云山辣椒的商标确定了。
    秦宁已经提前找印刷厂印刷好了,现在万事俱备,就等玻璃瓶到货了。
    秦宁看了看时间,一月二十六日,农历腊月初一。
    现在离新年还有一个月,也不知能不能在新年前卖出去……
    作者有话说:
    抱歉,昨晚吃了个冰淇淋,白天一直发烧。本想明天更的,晚上打完点滴好点了,写的有点短。明天调整后努力更。感谢订阅!~
    第十六章
    “这是辣酱设备?”一月二十八日, 玻璃瓶还没到货,李廷山便带着镇政府人员来到辣酱厂里。此时众人穿着无菌防护服,正好奇的打量辣酱机器。
    “周二到货的。”秦宁在一旁讲解道。
    “好!”
    李廷山敲了敲机器外观。这是集清洗切丁打碎为一体的全自动机器。机器总占地二百平, 各功能间分布合理。他之前听辣酱厂订了二十万的辣酱设备, 感觉有些铺张浪费。现在看了实物,辣酱机别说二十万,二百万都是值的!
    众人在车间逛了一圈,李廷山看着提前准备好的白糖大蒜, 好奇问:“还没开工?”
    “玻璃瓶还没到货, 等玻璃瓶到了开工。”
    “你们日产量多少?”
    “按250g计算,一条生产线是五万罐。”工厂有两个生产车间, 现在还没订单, 秦宁只开了一个,剩下的等订单量大了再开。
    李廷山点了点头, 继续问:“你们定价怎么样?”
    “小罐二十五,大罐四十五。”
    “不便宜呀。”贵云是辣椒大省,一般便宜点的小罐六七块,贵点的十一二。秦宁这里直接翻了个倍。
    “成本卡在这儿了。”秦宁无奈道。她这话倒是不假,一罐小罐的物料成本七块,加上工厂投资,人员工资, 成本还会加一圈。
    二十五肯定能赚一半, 但她定的不算夸张,和市面上的高端辣酱相比, 他们口感价格肯定出色。
    李廷山见她说的有信心, 问:“有没有生产好的辣酱?”
    “有。”秦宁吩咐赵晓云拿了一罐。
    这是前天生产的辣椒酱。
    赵晓云拿过来后, 给现场领导一人拿了一个小碟。她找来勺子, 一碟子剜了一勺,接着拿过筷子。
    “挺香的。”
    “看着挺辣。”
    ……
    众领导观察辣酱外观。这些辣酱剁的很均匀,里面还有白白的辣椒籽,看着十分新鲜。
    “这是清辣还是有油辣型的?”一个领导问。
    “清辣型。”
    辣椒里面虽然加了芝麻油,但没有添加红油菜籽油,整体脂肪含量很低。
    众人开始品尝,在入口的那一刻,一股清香融入口鼻。香中带辣,作为地道的贵云人,他们还是第一次吃到这么好吃的辣酱。
    “你们中午吃什么饭?”李廷山问。
    现在十一点,食堂正在做饭,秦宁愣了一下道:“米饭。”
    他们食堂是员工自家食堂,一般会蒸些米饭,然后炒点西红柿鸡蛋,豆角炒肉这些下饭菜。菜品简单,但吃的还算健康。
    “能不能多蒸点米饭?”李廷山有些不好意思问。辣椒开胃,现在又到了饭点,他们吃完辣椒竟有些饿了。
    “已经蒸了。”秦宁笑道。镇政府是十点来的,在来的第一时间,她就吩咐厨房加饭。


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