上去像是蛋糊一样。”
    “鸡蛋好吃，鸡腿也香，这放到一块……是干什么呢？我吃过豆腐沾着蛋液，那大鸡腿子沾蛋液……不腻？”
    “嘿，那边儿还烧着一口大油锅呢！这么多油，难不成这老板是打算直接炸？炸出来的鸡干巴巴的，连水劲儿都丧失了！”
    “我还当这老板能有多厉害呢……想着些个旁门左道，不过是哗众取宠罢了。”那人说着，还看了一眼之前维护永安食铺的城东食客。
    城东食客：……
    好气。
    这个时候，张记窑鸡的香味也从店里飘了出来。
    那窑鸡的味道，泥土味带着鸡肉的鲜香，特意卤过的味道也随之而出，一下子抓住了百姓们的注意力。
    “哎呦喂，我口水都要流出来了。”
    “这味道也太香了！不行，你们一会儿谁也别和我抢，我要上去吃第一口！”
    “凭什么你去，我饿了半天了，就等这一口呢！”
    ……
    小胡子老板在店里满意的看着百姓们都朝他这店里看过来。
    面上高兴，心里更是无比得意。
    ……
    “李厨，把鸡腿端过来。”
    安雨围上围裙，开始准备将鸡腿下锅了。
    腌好的大鸡腿沾满淡黄色炸鸡面糊，趁着油温刚热便下了锅。锅足够大，安雨一口气放了五个进去。
    “撤掉些柴火，改小火。”安雨吩咐。
    “好嘞！”
    ……
    鸡腿一进油锅，便“呲呲呲”地沸腾起来，裹着的炸鸡面糊也在大鸡腿上逐渐成型。安雨心里预估着时间，炸至浅黄色便将这批鸡腿捞出，又放了新的进去。
    待到五个鸡腿又炸地差不多，安雨把它们捞出来，让小兰把油锅改成了大火。
    方才第一批炸出形状的大鸡腿这一次被放进了滚烫的油锅当中。
    “唰——”随着鸡腿进锅复炸，之前微弱的炸鸡香一下子迸发出来，胡椒、调料混着蛋液炸物的香味一下子席卷了现场，把那窑鸡的香气重重地压了下去。
    ……
    百姓们安静了一瞬，不知是谁说了一句：“这……是什么味道？好香。”
    炸鸡的浓香争先恐后地往在场百姓的鼻孔里钻，连张记店里的伙计们都没能幸免。
    “吸溜——”这是吸口水的声音。
    无数目光情不自禁地放在了那油锅中渐渐炸的金黄的大鸡腿上。
    ……
    小胡子掌柜吸了吸鼻子，目光沉了下来。
    ——这什么东西，怎么这么香？他看了看门口的百姓，又使劲朝着自己后厨闻了闻那微弱的窑鸡味……
    火还没发出来，就看见自家伙计匆匆走进来对他道：“掌柜的，魏太师来了。”
    小胡子一喜，这魏太师经常差人来买他们家的窑鸡，这次过来名气在外，无疑给他们家长脸。
    他匆匆迎出门，走到那刚停下的马车前。帘子掀开，魏太师被自家小厮扶着走下来。
    “太师驾到，蓬荜生辉啊！”小胡子连忙道，“您也是来看擂台比试的？里边请，给您备上佳座！”
    “不用了。”魏太师吸吸鼻子，摆了摆手。
    他径直绕过小胡子，走到了安雨面前，面前的油锅旁……
    年过半百的人，背着手直往那油锅里盯。
    ……
    小胡子：“……”
    第26章 小场面
    两个食铺把各自的菜品都准备好放在桌子上后，部分城北的百姓们有些犹豫了。
    犹豫的是那永安食铺做出来的鸡真的好香……可他们方才说了人家半天，现在再过去终究有点不好意思。
    不少城北的百姓别别扭扭地走到了张记窑鸡前的桌子前，用筷子夹起了窑鸡鸡腿。
    嗯……虽然闻着不如那边儿味道大，但吃起来还是不错的，一口下去软烂入味，熟悉的配方熟悉的味道，热腾腾的鸡肉咬下去带着汁水……
    香，还是挺香的。
    来城北这边儿试吃的食客们心里的纠结一下子去了不少，仿佛就是为了印证他们方才说的那些话，心里不由得生出了几分“张记就是好吃”的念头来。
    当然，不知道是在安慰自己还是暗自逞强。
    他们吃着，稍微转了转头，那股子炸鸡的味道又席卷而来，悄悄看去，还看见魏太师和那几个城东的食客拿着金黄色的大鸡腿咬下的景象。
    那金黄色的皮也不知道是什么东西做的，被油炸过后脆得很，离得这么远城北食客似乎还能听到牙齿咬下时的脆响。
    ……吞口水的声音。
    手里的小鸡腿突然不香了。
    有的百姓要面子，有的百姓也不那么要面子。
    面子是什么东西，能吃吗？
    有炸过的大鸡腿好吃吗？
    管自己刚才说过什么呢，就