奶油打发很快, 分三次加入适量的白砂糖。将奶油放在裱花袋里, 就可以开始正式制作甜品。
雪媚娘的做法是把皮擀开,放在一个圆形的容器中,可以直接用碗。先挤上一层奶油再放上水果,再挤上奶油覆盖。最后把四周的皮像包包子一样,聚拢到一块,多余的去掉。
奶油和水果都用冰箱冰镇过,吃起来冰冰甜甜的。一口咬下去,先是Q弹软糯的外皮,再往深处就是微甜的奶油以及浓郁的水果。一层一层的往里深入,找到最里面的水果就像是挖宝活动找到宝藏一般惊喜。
【好吃!!,我想说!!这是我吃过最好吃的甜品!!】
【呜呜呜每个馅都不一样,吃着好有趣啊!】
【我好喜欢外面的那个表皮,好有韧劲,但是又好软糯。】
林凌在大家沉迷于雪媚娘中的时候,把刚刚做毛巾卷的面皮摊开。五张面皮铺在案板上,中间加上奶油和水果,再把上面的下面的饼皮往里盖上,从最开头慢慢卷起来。
林凌卷好后用保鲜膜将毛巾卷抱住,这样做是为了能够更好的塑形。再放入冰箱,冷藏一会儿,外皮会更有韧劲。
水果冻林凌打算做成水果加牛奶的那种。
把牛奶,淡奶油和糖加热搅拌均匀,再加入鱼胶。搅拌好后,还是要重复一次过滤的操作。
这个步骤看起来是很麻烦,但是确实至关重要的一步。如果省略,会导致甜品的口感粗糙。品尝美食的人都是怀揣着期待的心情,如果入口吃到大颗大颗的磨砂感,会很败坏心情。
把提前切好的水果放进碗里,再倒入过滤好的液体,盖上保鲜膜,进冰箱待会加速鱼胶反应的速度。
林凌顺便也把冰箱中的毛巾卷拿出来,她拆开保鲜袋,在上面撒上了一层薄薄的糖霜。
她为了让大家能够更直观的感受毛巾卷的模样,特意横切一刀。大家看到的就是层层叠叠的卷层,就像毛巾折叠起来的样子。
只不过这个毛巾看起来很是诱人,中间的水果和奶油看起来实在是太诱人了。
【今天真的好甜啊!我喜欢!】
【我可以天天吃甜品!!】
【救命,我弟弟看到了主播的甜品,吃了一口现在哭着让我做。】
【哈哈哈哈,我就不一样了,我哭着让我妈给我做。】
【啥时候才能上新啊,孩子天天可怜巴巴的蹲守着,但是你们出的量也太少了。】
林凌微微一笑,说,“大家耐心等等,现在研究院正在全面努力中,但是具体的审批流程不能省略。”
【啊,这审核能不能快点!!!难道他们就不馋吗!】
【就是就是,有没有家里有关系的去问问?啥时候才能上新啊!孩子饿了。】
【嘿嘿,就我一个人在想啥时候有人开店嘛?】
【我也在想,手残真的做不出来。别问,问就是尝试过了,厨房差点没了。】
理解归理解,但是抱怨也要发泄出来。
林凌开始做起了奶茶,之前炒好的茶叶,还有各种小料都有。林凌把小料一一煮出来,再过一遍冰水。让芋圆和糯米丸子的口感更加有韧劲,嚼着让人停不下来。
不过,因为今天都是甜的东西。林凌不得不加急做了一份炸鸡块。
油滋滋的鸡肉,外表酥脆,香味一阵一阵的爆发出来。外面的面衣,林凌也是加上了一些调料,整个味道就更加浓厚。
再加上金黄色的外皮,肉香和油香,让人口水都快滴下来了。
反正在下油锅香味炸裂出来的时候,公屏上的大家也都炸了。
这个味道太过于霸道,直接掩盖住水果的清香。
林凌把炸好的鸡块放在甜品的旁边,鸡块上面还有辣椒面。
在吃之前,林凌还细心的提醒大家,“鸡肉太烫,大家要注意哦。”
不过,应该是没几个人听到。
【嘶,好烫!里面竟然还有鸡肉自带的汁水,外酥里嫩啊!】
【鸡肉能够这么嫩的嘛!太好吃了,词穷。】
【外面的辣椒粉搭配炸鸡真的好好吃啊!】
看着大家吃的差不多,林凌再把冰箱里的水果冻拿出来,切成方块状。
【这个也好好吃!奶香味加上水果的味道,真的是绝配!】
【牛奶竟然凝固了!吃起来真的好香啊!我喜欢!】
……
“雨若,出了这么大的事,你怎么都不和干妈说一声。”卫苓坐在沙发上絮絮叨叨的说了已经半个多小时了。
而李雨若低着头,乖巧的听着干妈的训斥。她并没有一丝难受,反而觉得亲切极了。
等卫苓说的差不多,她再送上一杯茶水让卫苓解解渴。
“你!”卫苓本来还想再说些什么,但是看她这样,又不忍心再多说什么。
卫苓舒舒气,问道,“你现在住哪儿,安全吗?要不要干妈给你找一个住的地方
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