后面的事情直接和研究院那边对接就可以。
    毕竟配方她都已经给研究院了。
    她坐在车里回想起了前世的种种，感觉就在昨天，但又感觉过去了很久。
    “林林姐，待会是要回家还是去公司啊？”小冯在前面开着车，问道。
    “回家吧，我待会儿打算直播。”林凌说道。
    “好嘞，那你坐好。”小冯说。
    林凌到家后，让小冯留下来和她们一起吃饭。
    今天打算做上一些豆腐来吃，想想豆腐羹、豆浆、酿豆腐还有豆花等等。
    “大家好啊，欢迎来到直播间。”
    直播开始。
    林凌拿出让乐乐泡好的黄豆，用手捏了捏，豆子已经可以轻松的去掉表皮。
    拿出塔塔星邮寄过来的小磨盘，林凌一遍磨，白乐乐就一边加豆子在上面。磨盘的下面还放着一个盆子接住落下来带的豆浆。
    磨豆子是个很漫长的过程，一边磨，豆子的香味也溢了出来。
    【好香啊，不知道味道是什么样的？】
    【呸呸呸，我尝了一口，好难喝。】
    林凌看到有些人尝了，赶紧说道，“豆子磨成浆还是生的，大家在家做的时候一定不能直接吃。”
    生食会造成食物中毒，豆浆必须要煮熟才能食用。为了避免食物中毒，一般来说都会在煮开后，多煮几分钟。
    柔软的豆子触碰在坚硬的石头上，有沙沙的声音，还有豆浆滴落在水盆中的嘀嗒声。也有不少人看着林凌的缓缓转动的手，陷入了睡梦中。
    豆子磨的差不多，林凌先拿出一部分出来将里面的豆渣过滤出。
    煮开就是新鲜的豆浆，加上糖，来上一口。
    【这个豆浆好好喝啊！没加糖的时候真的太难喝了！里面还有那个豆渣，涩口的不行。】
    【原来还能这样做，涨知识了！】
    林凌趁这个机会又给大家科普了一些，“不仅仅是黄豆可以这样，还有黑豆红豆，当然大米也可以。想要健康的还可以加上一些蔬菜水果。”
    其他的生豆浆一整个全部放在大锅里熬住，慢慢搅动着，煮开后再往里加上卤水。卤水是用白醋调制的，白醋和清水一比一的比例。
    卤水要一勺一勺的慢慢推开，慢慢的让豆浆凝固。动作如果过快会影响凝固，造成口感不适。
    差不多卤水全部放进去后，能够明显的看的出豆花的样子。
    静置一会。
    用纱布把水过滤出来，再包紧实，上面放上重物压住等待四十分钟就可以了。
    【哇！从豆子变成豆浆，再从豆浆变成豆腐！好神奇！】
    【我也想尝试一下了！待会儿就买买买！！！】
    林凌打算做一个麻婆豆腐、酿豆腐和豆腐汤。
    先把豆腐切成块状，酿豆腐需要把豆腐中间挖空，多余的豆腐和肉沫，调味料搅拌，再塞回去。
    锅中放上薄薄的一层油，把酿豆腐肉的一面朝下煎出香味后，再翻面。整个过程需要保持中小火，猛火容易把豆腐煎焦。
    依次把豆腐翻转煎到金黄，就可以加入调配好的酱汁勾芡。酱汁无非就是淀粉加入适当的清水，在加上一些提色的生抽。
    豆腐差不都入味，就可以出锅。
    麻婆豆腐和豆腐汤需要先把豆腐用清水加上一些盐煮上一会儿，去除豆腥味。
    豆腐汤直接用番茄鸡蛋汤加上一些蘑菇汤打底，煮开后再入豆腐。
    麻婆豆腐先把猪肉炒香，加入葱姜蒜和辣椒等炒香加水。水开后，放入豆腐煮。差不多快熟了，再进行勾芡。
    当然麻婆豆腐最重要的是花椒，花椒加的适当，会让人吃的停不下来，一口接一口。
    麻婆豆腐的麻辣，酿豆腐的耐嚼，豆腐汤的鲜美。
    【唔，好吃好吃！麻婆豆腐太辣了，但是好好吃】
    【酿豆腐，外面煎过的豆腐好好吃啊，里面的肉馅也很香。感觉一口下去，肉和菜都吃到了！】
    作者有话说：
    我查了资料，白醋可以做成豆腐。
    原来石膏粉做的豆腐吃多了容易得结石，现在都是氯化镁做卤水。
    第53章 燕皮馄饨
    李雨若刚从林家回到自己家, 开门就看到客厅中凝重的氛围。
    她看着一旁的于阿姨，一直在给她使眼色。
    “哟，回来了？”李妈妈一脸阴阳怪气的说道。
    “母亲。”李雨若浅浅的笑了笑, 叫了一声。
    “我可担不起你这声母亲，你瞧瞧你做的那些事，还好意思叫我。”李妈妈说道。
    李雨若天真的摇了摇头，问道，“我做了什么？”
    李妈妈没有说话, 把手上拿着的东西扔到她面前。
    一堆纸, 哗啦啦的从她脸旁划过。
    有点惊愕。
    但