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首页在七零暴富后,死去的丈夫又回来了 第44页

第44页

    沈柠用水一一洗干净,然后拿了个勺子出来,开始挖里头的肉。
    里头的肉是一粒粒十分细的果子,能有成千上万粒。
    “哟,这玩意怎么那么多籽。”英子说道。
    她又问:“妹,你这是拿它的籽做啥呀?”
    沈柠笑道:“做吃的……”
    “吃的?”
    “对!”
    其实沈柠手上拿着的果子,是一种农村很常见的野果子,叫薜荔果。
    这种东西因为形状酷似一个秤砣,所以有不少地方也喜欢把它称呼为秤砣仔之类。
    而这种东西,不认识它作用大人,只当是一种喜欢攀附在树上墙体的野草,认识它的,大部分也是它的藤蔓有药用价值。
    但其实,薜荔果里头的果肉,还有一个重要的作用,那就是把里头的籽取出来,能做成透明色的凉粉!
    在这个物资匮乏的年代,不管是什么吃的,都是一种不可多得的美食。
    听说能吃,英子更感兴趣了,“这玩意还能吃?”
    “能啊,口感特别爽滑Q弹呢。”
    英子不懂Q弹的意思,但是从沈柠嘴里说出来,就知道是好吃的东西。
    她说:“那行,你做,我看着你做,要是这东西能做成吃的,以后我也来做。”
    “好呀!”
    为了能尽快见到吃的,英子也一起动手帮忙,连顾月一个人在堂屋里无聊,也上前说要帮忙。
    三人合力,很快就把果子里头的薜荔籽给弄出来了,因为果子里头的种子变得松散,直接弄的满满的一盆。
    “接下来呢?”英子看沈柠。
    沈柠笑着说:“别着急,等我去拿个筛布来。”
    沈柠去拿筛布的时候,又让顾月去外头打上一盆干净的水。
    这年头,病毒细菌少,加上条件简陋,山里流淌下来的山泉水,都是可以直接饮用的。
    这和沈柠后来的时代不同,那时代的水质大部分在水库出来,需要过滤再煮开才行。
    她拿了筛布后,把薜荔籽直接都放进里头,在顾月弄好一盆水之后,将包在筛布的薜荔籽浸泡在水里,然后进行揉搓。
    英子看的好奇,“这是在干什么呀?”
    沈柠笑道:“这薜荔籽里头,有很多果胶的,需要人为用力揉搓,将里头的果胶都揉出来,浸泡在水里,等浓度够了,就会凝结可以吃的Q弹爽滑的凉粉了。”
    “是凉粉啊!”英子黄说道,“凉粉这玩意,我娘家山里也有啊,但是跟这不一样,都是长地上的草。”
    沈柠知道她说的是什么,回道:“这跟那种不一样,那种是黑色的,如果鲜摘下来做的凉粉,那就是绿色的,这是透明色的。”
    沈柠告诉英子,“这世界上,有很多能做成凉粉那样凝结成块的东西,凉粉草可以,薜荔果也可以,还有其他不同种类的东西,也可以。”
    听着沈柠的科普,英子一脸受教。
    她说道:“这读过书的城里人就是不一样啊,不像我们农村的,两眼一抹黑,啥都不知道呢。”
    沈柠失笑,“我懂得也不多,就胡乱的学了点知识而已。”
    “这可不是胡乱学的啊,这是财富!”谁都知道,知识人是有多么的重要。
    以前,还能考大学的时候,这十里八乡要是能出一个大学生,那可是光宗耀祖,一大家子都能抬起头呼气的架势。
    人人都希望多读书,多点知识,不过农村的孩子,能读个三五年的书,已经很不错了,那些上了初中高中的,那就更了不得。
    沈柠只笑笑,继续揉搓着手上的薜荔籽。
    一边揉搓一边在水里浸泡着,能让里头的果胶更快出来。
    这样揉了有三五分钟,沈柠感觉这薜荔籽揉搓的浓度够了,这才把筛布给提起来。
    “好了吗?”英子问。
    连顾月也忍不住,“嫂子,凉粉做好了?”
    “还没呢。”沈柠指着盆,“得等它凝结,凝结成块后,才算完成。”
    沈柠记得以前那时候,爷爷奶奶还在,她还住在村里,村里有大哥哥大姐姐就做这些吃。
    那时候物资比眼下的年代要丰盛的多,但是农村孩子的小时候,各种野果成了他们的零食。
    那些大哥哥大姐姐们,就是把薜荔果摘下来,做好的凉粉,直接加入了白糖进去,甜甜的,Q弹爽口,是不可多得的美味。
    就算是到了后来,她在城里工作生活的时候,这种儿时的美味,也没有消失。相反,还得到了很多人的推崇和喜爱。
    只是,不同于小时候只是做好结块的凉粉加入白糖,长大后做出来的东西,就更丰富了。
    人们把这玩意称之为冰粉,然后往上面加各种切碎的果肉,熬煮好的红豆绿豆,甚至是别的东西。
    口味的多样化,也受到了更多人的欢迎。
    当然,冰粉也并不完全都是薜荔籽做出来的,也有其他原材料。
    沈柠告诉他们,“结块后,吃着就没啥味道,要是加点糖啊蜂蜜什么的,会更好吃。”
    “蜂蜜,我家里有呢。”英子说道,“去年你哥他们在山里,弄了不少蜂蜜,咱们家家户户都分了点,我家的还没吃,我去拿来。”
    “诶……”
    不等沈柠拒绝,英子直接往家里跑。
    沈柠刚想说,不用那么麻烦。


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