这天,一直邀约纪小溪不成功的岳公子来到了点心铺,参观了一圈之后,不仅说出了他的见解,还留下了一些建议。
岳公子的一番话给了夏筱然很大的触动,不过她仍然十分纠结,虽然知道了特色对于点心来说非常的重要,但是说的容易,做起来却比较难了,应该从哪里入手,怎么样才能让自己做的点心拥有让人眼前一亮的特点,都是夏筱然现在最纠结的事情。
送走岳公子之后,夏筱然走进厨房,撒了一把面粉在案板上,下一步她就不知道应该怎么做了……
“应该怎么做,才能让点心拥有跟别人不一样的特色呢?早知道刚才就该厚着脸皮,继续问问岳公子的意见。”夏筱然用食指在面粉上画了一个圈圈,然后有些无力的说道。
夏筱然穿越到这里之后,已经将这里大部分的点心铺子都逛过了,她所了解的点心制法,其他点心铺子早就摸透了,所以夏筱然想要做出跟其他人不一样的点心,而且还要拥有自己的特色,这个问题就让特别头大。
“姐姐。”川儿走了进来,瞧见夏筱然正站在案板前发呆,便上前问道。
“嗯?怎么了?”夏筱然摸了摸川儿的头,和和气气地问道。
“没事,川儿就是想姐姐了……”川儿甜甜地笑了一声,随后就跑了出去。这段时间以来的相处,令川儿变得更加开朗。夏筱然看着,就觉得特别欣慰。
下午的时候,夏筱然又琢磨了一会儿,最后还是决定把张谦叫到了自己面前,对于点心来说,张谦要比自己更懂一些,于是她喊来了张谦就直接开门见山:“喂,你知道应该怎么样才能让点心变得有特色吗?就是跟别的点心铺子完全不同,最好能让客人一吃就知道是我们铺子做的点心。”
张谦想了想,然后说了各种糕点和酥饼的名字,让夏筱然看看能不能按照这些糕点和酥饼的制法再弄出别出心裁的点心来。他的意思就是拼接,其实他早就有这种想法了,只是没怎么跟夏筱然说过而已。说完之后,他才戏谑地瞧着夏筱然:“怎么了?老板娘,你现在是打算亲自下厨房了?”
张谦说的这番话,就是夏筱然方才考虑很长时间的事情,虽然这的确是个好办法,不过夏筱然还是觉得有什么不足,毕竟制法差不多的话,味道也是大同小异的,夏筱然要的并不是这种效果,她知道岳公子所说的特色肯定也不是指的这些。
“算了,你继续去做糕点吧,不要耽误了铺子的生意。”夏筱然嫌弃地叹了一口气,就让张谦先回去继续做点心了……张谦笑了笑,知道夏筱然在与自己开玩笑,所以也没怎么说话,继续回头做事去了……
川儿一直没有离开,看见夏筱然走出厨房之后,川儿赶紧也跟了上去。
“姐姐,其实我有一个想法。”川儿看了看夏筱然,然后才对夏筱然说道。
“你有什么想法,尽管说说吧。”
眼前虽然是一个比自己年纪小很多的小孩,不过夏筱然却觉得可以听听川儿的意见,说不定会给她带来什么灵感呢。
“姐姐,寻常的点心铺一般做的都是甜的点心,如果我们尝试做做咸一点的点心,是不是就会给别人带来不一样的感觉了呢?”川儿目光坚定的看着夏筱然,然后将他的想法直接当着夏筱然的面说了出来。
听了川儿说的话,夏筱然立马就愣住了,不是因为川儿说的很无厘头,而是川儿这番话的确让夏筱然有了一些灵感,她突然就想到了蟹壳黄这种点心。
这里的点心铺肯定没做过蟹壳黄这样的点心,如果她能尝试着将蟹壳黄做出独特的风味,说不定就能成为岳公子口中所说的“特色”了……而且最重要的是,夏筱然记得,春风楼里卖的最好的点心便是螃蟹,而且螃蟹又是三角洲地区这里的特产。她以前的确是没有碰到过这种比较咸的点心,但并不代表这种点心不可以尝试。
“川儿,你真乖!你可真的是帮了姐姐的大忙了!”夏筱然宠溺地捏了捏川儿的脸颊,而川儿感觉自己帮到了夏筱然,也是十分开心。
于是,川儿被夏筱然摸着脑袋,有些不好意思的挠挠头发,然后笑着说道:“姐姐,川儿只要报答姐姐。如果不是姐姐的话,川儿根本没有办法上学,也没有办法认识那么多朋友!姐姐开心了,那么川儿也就放心了!这段时间以来,川儿都看到姐姐眉头皱的紧紧的,完全感觉不到姐姐的开心,所以川儿就励志一定要帮姐姐解决烦恼!”
闻言,夏筱然有些感动,立马又回到厨房里,然后将张谦叫到了自己面前,然后和张谦商量应该如何制作出蟹壳黄的事情了,夏筱然觉得如果在蟹壳黄里加入肉馅,两者合二为一,说不定会有更美妙的味道。
特别是肉馅吸收了蟹壳黄的香味之后,入口一定更加好吃,所以夏筱然马上就拿了一点银两,让川儿去菜市场买点肉回来,等川儿出去之后,夏筱然又跟张谦商量制作蟹壳黄的事情。
张谦听得一愣一愣的,不过他也觉得夏筱然这个想法非常大胆,说不定会有意想不到的效果,所以张谦老老实实按照夏筱然说的去做,等川儿将肉买回来之后,夏筱然亲自做好了肉馅,然后和张谦一起制作了大胆加入肉馅的蟹壳黄。
夏筱然站在厨房外,身边还站着张谦和川儿,他们都在等着蟹壳黄出锅,虽然大胆的做了这个决定,不过夏筱然心里还是非常忐忑的,如果做出来的蟹壳黄味道并不好,他们今天就等于白忙了一趟。
“老板娘,应该差不多了……”张谦早就算好了出锅的时间,所以时间差不多之后,张谦立马就对夏筱然说道。
听到了张谦的声音,夏筱然这才回过神来,深呼吸一口气之后,夏筱然慢慢走进厨房里,然后才小心翼翼的将盖子打开了……
盖子才刚刚打开,就有一股香气扑面而来,不知为何,闻到这股香气,夏筱然原本忐忑不安的心情马上就平静了下来,她觉得自己这次大胆的决定一定有了回报,蟹壳黄的味道一定很不错,一定可以达到岳公子口中所说的标准。这样一来,她也可以凭借自己的实力让春风楼认可自己了!
“老板娘,好香啊!”川儿踮起脚尖站在夏筱然的身边,闻到了蟹壳黄的香味,川儿不由得感叹道。
第一千二百三十一章:大同小异
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