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首页南宋第一卧底(中) 第1389页

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    实际上他刚刚放到茶壶里面的茶叶,才刚完成了杀青,并没有炒制成成品茶。但是沈墨心理却清楚,其实茶叶炒制是为了防止霉变,和便于运输的原因。
    要说到真正味道好的茶,莫过于刚刚杀青的鲜嫩茶芽为最。当然,这里说的只是绿茶而已,并不包括红茶等发酵类的茶品。
    在这期间,沈墨还特意让水温下降了一点,以免过高的水温会破坏茶香。实际上以这种新鲜的茶芽而言,水温甚至超过八十度都不合适。
    随后沈墨索性自己动手,他提起水壶甩去了壶嘴里的水,然后将水冲入茶壶中。
    等了片刻之后,他又用茶盏斟了一盏茶,重新倒进壶里,“砸匀”了整壶茶。之后他才将茶壶交给了望月长云,让她斟满了一排茶盏,招呼大家都过来吃。
    这时当张嶷如和莫小洛一端起茶盏来,便觉得一股清淡悠远的茶香,在杯口上飘荡如雾。
    才浅缀了一口,两位美女便愣了一下,随即她俩不由自主的对视了一眼,眼中满是一片惊奇!
    这茶刚刚一入口的时候,只觉得似乎有些淡而无味。可是当徐徐咽下时,便觉得一股清新灵透的茶香,似乎淡淡的萦绕在自己的喉头。
    等到一口茶饮下去之后,她们才觉得齿颊留香,满口甘甜。不但精神一振,就连眼前似乎都清亮了许多。
    此时的张嶷如不由得心中暗自赞叹,像是老师这般饮茶法,倒是比吃大酱汤一般的点茶,更要清新淡雅百倍!
    真难得她这位老师,怎么会懂得这么多?
    ……
    这里还要顺便提一句,“杀青”这个词,原本就是茶叶行业里的专用术语。说的是将新茶采下之后,用铁锅的热量将它的水分蒸发出一部分的意思。可是后来却被别的行业给借用了,以至于人们甚至忘了它本意。
    等沈墨亲手弄出来的这壶茶,被大家每人吃了一盏后,大家都长长的松了口气,觉得周身通泰舒服。
    在这个小小的山谷里清风徐徐、凉爽宜人,景色优美,又有这般的好茶!这时大家的心中,都生出了一股舒适惬意之感。
    在这之后,长云看着这壶茶将将饮尽,于是她问过了沈墨,又在炉子上新座了一壶水,准备给茶壶里续水。
    随即,沈墨也笑着跟茅草棚里这茶农一家聊起天来。
    ……
    等沈墨一开口,在这家茶农看来,无非是有钱人家到此地闲话桑麻,跟本地农户随口聊天罢了。
    可是他身边的众人听了两句,却是立刻醒悟。原来统帅正借此机会,了解本地茶农的家境和生活。
    等他们聊了两句,沈墨才知道原来这位茶农家里有三亩半茶园,种的正是此地有名的好茶“剑门白毫”,难怪沈墨喝起来齿颊留香。
    这三亩半茶园,每亩一年都可以产出百余斤茶叶。不过能多卖银钱的顶级白毫,却是采摘得最鲜嫩的茶芽,数量却是极少。
    在他们说话的当口,望月长云又给沈墨的杯子里续上了一杯茶。
    这时的沈墨刚刚端起来,就看见茶农的小女儿正站在他旁边。小姑娘两只大眼睛亮晶晶的,忽闪忽闪的眨巴着,好奇的看着沈墨。
    “你要干什么呀?”
    这时的沈墨知道,自己引起了这个五六岁小姑娘的兴趣,于是他轻声细语的向着小姑娘问道。
    听着他说话的口气,就和对待自己的女儿龙小花童年的时候一模一样,弄得周围的人也都忍住了笑意。
    此时这小姑娘看着沈墨手中的杯子,只见上面洁净细白,里面淡绿色的茶汤清澈无比。这时的小姑娘笑着向沈墨问道:“客人,我家的茶好吃不?”
    “自家的茶好不好,你倒不知道,却来问我?”这时的沈墨笑着向小姑娘言道。
    “家里哪里能吃到这样的茶?”只见这时的小姑娘也是直言不讳地说道:
    “爹爹说采下茶来还要完税,少一点点都要被打板子。妞妞便是见到一片茶芽儿掉在地上,也是要仔细捡起来的,哪有自己吃的?”
    “妞妞不要打搅客人!”此时的茶农见小姑娘竹筒倒豆子一般,对外人说起了自己家事。他连忙出言阻止这女孩继续说。
    第2438章:惊现奸谋在眼前、千古兴亡、百姓谁怜
    随后他就见沈墨抬头向他摇了摇头,这个茶农也只好闭上了嘴。
    在这之后,就见沈墨举着手里的茶杯笑道:“我也想知道你家的茶好不好,只是太热了喝不到,妞妞帮我吹吹好不好?”
    这时的小姑娘听到这句话,倒是毫不介意的跳过来。她两只小手撑在沈墨的膝盖上,撅起小嘴儿便帮沈墨吹去茶杯上的热气。
    她这一下,倒是把所有的人都给逗笑了。
    ……
    在这之后,沈墨又笑着问了这位茶农今年的收成。结果这一个纯朴的汉子笑了笑说道:
    “新春风调雨顺,明前(清明之前)采摘的新茶倒是多收了几斤,估计日子过得会比往年宽松些。”
    听到了这话,就见撅着小腮帮儿给沈墨吹着茶杯的小姑娘转过脸来,向着他爹说道:
    “妞妞也帮着采茶来的……爹爹说了,今年收成好,就要给妞妞买两根儿头绳来拴辫子!”
    说到这里,她转过脸蛋儿来看了看沈墨,认真地问道:“还烫不烫?客人?”


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