后厨有个单独的小灶。
这是老爷子偶尔下厨用的。
魏君明这会儿正站在灶台前,准备做宫保鸡丁。
酒楼也有这道菜,配菜都是现成的。
所以魏君明稍微整理一下,就开火炒制。
宫保鸡丁是一道经典川菜,据说在是老外最喜欢的中餐。
这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁,老魏做这道菜,也代表了他的心思。
当年他跟着老爷子学鲁菜入门,又去四川独自闯荡,最终成了川菜大师。
这道菜正好能点出他的出身和成就。
而且宫保鸡丁鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道。
挺适合不喜欢吃辣的老太太品尝。
徐老板看着魏君明炒菜的架势,很是眼热。
他也很想做炒菜。
不过想想等会儿吃饭的几位,还是别作死了。
挑一根洗好的黄瓜,再准备一下凉拌汁。
徐老板很快就做好了一份蓑衣黄瓜。
这道菜的味道自然没法跟宫保鸡丁比。
不过胜在比较讨巧,而且卖相不错,老太太应该会喜欢。
做好蓑衣黄瓜,徐拙闲着没事,又拿来泡好的木耳和洋葱。
做了一份洋葱木耳。
两份凉拌菜做好,徐拙才注意到,魏君明居然也炒了俩菜。
一个宫保鸡丁,一个麻婆豆腐。
刚刚他光顾着摆盘,居然错过了观摩大师炒菜。
这两道菜做的很棒。
因为光闻味道,徐老板就开始吞口水了。
徐家酒楼为了保证出锅的菜能尽快上桌,送往楼上的饭菜有专用电梯。
让服务员把菜送到楼上,两人收拾一下灶台,这才溜达着来到三楼。
老爷子和老太太已经坐好了。
老太太长得慈眉善目,见到徐拙就赶紧招手:“乖孙,快过来让奶奶看看。”
徐家五口人,徐拙跟老太太的关系最好。
两人都是咸鱼脾性,厨艺水平也都是倒数。
比较有共同语言。
老太太拉着徐拙坐在自己身边,闲聊几句之后就开始吃饭。
徐拙和魏君明做了四道菜,老爷子的徒弟又炒了几个热炒,凑了八道菜。
老爷子今天铁了心的不下厨,让徐拙稍稍有些失望。
趁着魏君明和老太太话家常的时候,徐拙拿着筷子开吃。
先尝了尝宫保鸡丁。
哇!这味道简直绝了。
鸡丁润滑,花生米香酥。
香辣爽口中带着酸甜的后味,这简直……
徐老板一时想不起好的词汇,只得竖起大拇指,一个劲儿的说好吃。
奈何肚里没文化,一句好吃行天下。
吃着这宫保鸡丁,徐拙终于明白那些老外为什么把宫保鸡丁排为中餐第一了。
这种口味儿,别说老外无法抵挡了,徐老板也有些欲罢不能。
在老爷子瞪了他好几下之后,徐拙才不情愿的放下筷子。
不过在魏君明和老爷子开始聊以前的趣事之后。
徐拙拿起勺子,偷偷舀了一勺麻婆豆腐。
偷吃一时爽。
一直偷吃一直爽!
豆腐放进嘴里,顿时一股麻辣的香味就在口腔中扩散开来。
麻辣味过后,才会感觉到烫。
麻婆豆腐必须吃着烫嘴才过瘾。
今天魏君明做的时候用了牛肉馅,这会儿吃起来不仅香,而且混在豆腐块之间的牛肉馅也格外诱人。
入口就酥,沾牙就化。
而豆腐则是嫩滑细腻,口感十足。
吃完豆腐,再把勺里剩余的汤汁送进嘴里,完美!
总的来说,这道菜颜色红亮、气味芳香、香热麻辣、口感嫩滑。
徐老板不是美食家,不会用那些花团锦簇的话夸奖。
只觉得今晚不吃三碗米饭就对不起这么好的菜。
至于店里厨师做的几样炒菜,味道也很不错。
虽然比不上魏君明的手艺,但也相差不多。
老爷子和老太太胃口都一般,魏君明也不是很饿,三人只顾着聊天,没怎么吃。
所以徐老板吃了个爽。
魏君明为师娘准备的两个炒菜,基本上被徐老板造了个干净。
不过魏君明却没有任何不满。
因为老太太尝了蓑衣黄瓜之后,一个劲的夸魏君明教得好。
老爷子也很满意魏君明的成绩。
这么短时间居然让徐拙的手艺有了长足的进步,真是让人意外。
吃饱喝足,几人还在聊天。
老爷子和老太太今天才知道魏君明跟老婆分居的原因。
“君明,这不怪你,要不我去四川找找她,劝一下。你们不能一直老这样冷战啊。”
老太太心软,眼圈红红的。
老爷子也一直长吁短叹,要不是今天魏君明说,他还不知道这个徒弟命运如此多舛。
在徐拙小口吃着服务员送来的果盘时候,老爷子突然做出了一个决定。
“君明,你觉得小拙这孩子怎么样?”
魏君明看了一眼正在啃哈密瓜的傻狍子,脸上带着笑意。
“很聪明的孩子,天赋也很好,几乎一点就透,我带了那么多徒弟,都不如徐拙。”
这话真没夸徐拙,徐拙最近的表现,实在是太让魏君明惊讶了。
老爷子又问道:“我打算让徐拙认你当干爹,你觉得如何?”
这几乎是个重磅炸弹,不光徐拙没有任何思想准备。
连老太太都没反应过来。
“认干爹?啥意思?”
徐老板一脸懵逼。
怎么感觉参与不进去他们的话题了?
魏君明同样满脸惊讶,但是随即就成了惊喜。
“师父,你说真的?这……这可以吗?”
老爷子点点头:“当然可以了,你们两口子的症结是孩子,现在给你们找个孩子,这症结自然就解开了。”
“再说徐拙这一表人才的,长得也可以,你老婆见了他应该会很喜欢。”
老爷子一副卖猪仔的架势,根本没给徐拙任何开口的机会。
老太太倒是不反对,徐拙多一对干爹干妈是好事儿,帮衬他的人越多越好。
老爷子雷厉风行的直接一个电话打给了徐文海。
“文海,刚刚我跟你妈和你师兄商量了一下,打算让小拙认你魏师兄当干爹,你觉得怎么样?”
电话里传来一阵阵的音乐声,这对无良父母应该是在酒吧。
“行,你们看着安排吧,我跟桂芳没任何意见。先这样,电话费挺贵的。”
这事儿就这么敲定了。
但是自始至终,都没人征求一下徐老板的意见。
某猪仔:???
我是一团空气吗!!!
第79章 奈何肚里没文化
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