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苏厨 第75节

    当然,酒是少不了的,各家带来的蜜酒倒到一处,八公又往里边加了两瓶永春露,大家闻着都说酒味浓了很多。
    不过这酒慢喝,先喝的是另一种,岁酒。
    岁酒便是屠苏酒,是用大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
    每人都要喝点,而且要从最小的孩子喝起,那就是苏小妹打头了。
    然后是苏油,小鼠,直到最后是八公,八公哈哈大笑喝完一杯,将杯子一顿:“开席!”
    接下来就热闹了,乡间酒席也有酒令耍法,大家筷子翻飞吃得开怀。
    好多人已经想好去外边怎么显摆了:“你们年饭吃的啥?我们可龙里吃的酥肉丸子炖萝卜,回锅肉,豆瓣鱼,韭黄饺子!啥?你都没听说过?!啧啧啧啧那味道……”
    吃过年夜饭,大家散去,各自回家守岁。
    苏油将大家集合到教室里,那里有地暖,各种东西拿出来,开玩!
    第一百一十二章 卖痴呆
    苏小妹提着红灯笼过来:“小油哥哥,我们去卖痴呆去!”
    苏油好奇:“啥?”
    八公呵呵笑道:“去吧去吧,把痴呆卖了,大家更聪明!”
    这是一个后世没有的除夕夜的风俗,儿童提着灯笼成群结队地奔走,见到有老年人,就喊卖自己的痴呆给他,老年人则嬉笑着同孩子们逗乐,是一个非常好玩的风俗。
    看着苏小妹眼里期盼的神色,苏油有些感慨,这帮孩子,这样一个风俗,以前想要参与都是一种奢望。
    不由得接过一个灯笼:“走!卖痴呆去!”
    除夕更阑人不睡,厌禳钝滞迎新岁;
    小儿呼叫走长街,云有痴呆召人买。
    二物于人谁独无?就中吴侬仍有余;
    巷南巷北卖不得,相逢大笑相揶揄。
    栎翁块坐重帘下,独要买添令问价。
    儿云翁买不须钱,奉赊痴呆千百年!
    在村子里跑了一大圈,村里小鼠瘦娃他们也跟出来了,娃子们乌泱泱地一大群,三哥看着就笑:“哎哟今年的痴呆也太多了点!买不完买不完,你们让老五老六也买点啊!”
    买痴呆用的咸豆,果干,蜜饯之类的,一圈逛下来,娃子们的兜里都添了好些吃食。
    小鼠还不满足:“八公人最好了,他那里肯定好卖!我们找八公去!”
    然后一群娃子们又乌泱泱地往祠堂这边过来。
    八公这里的都是纸盒子,盒内是诸般吃食——细果、时果、蜜煎、糖煎、胶牙饧、澄沙团、蜜姜豉、枣儿糕、蜜酥、五色豆、炒槌栗、银杏……
    有些是城里买来的,有些是自己弄的,比各家都精致丰富多了。
    卖完痴呆,娃子们来到教室。
    将卖痴呆得来的东西都拿出来摆盘子里,作为宵夜。
    渴了锅里熬着醪糟水,还调了蛋花,想喝就喝。
    还有诸多棋牌游戏,输了的画花猫,贴纸条。
    乡俗,岁夕聚博,谓之试年庚。
    今晚谁赢得多,下一年运气就好。
    八公和苏油苏小妹以及拴住在玩大贰,八公虽不识字,但是大小一到九却认识。
    翻开一张牌,喊了声“吃。”八公笑呵呵地看着周围各自扎堆戏耍的娃子:“一会儿要摆上酒食祭祀瘟神,然后将祭器等一起扔到墙外,大家明日见到外头的陶碗泥盆什么的可不要捡,那会生病的。”
    发明者不一定就是好玩家,四个人里边就苏油脑袋上纸条多,其次是拴住,八公脸上也有两三张,小妹脸上干干净净。
    苏油一说话,气息吹得纸条乱飘:“过年的讲究还真多啊。”
    八公说道:“对呀,各行各业风俗还不一样,普通人家里边,一般是送瘟神,像蚕户人家,那就要剪老鼠尾巴。”
    苏油一边翻牌,一边莫名其妙:“老鼠尾巴跟养蚕有一丁点关系吗?”
    八公笑道:“蚕户人家最怕啥?最怕暑热,热了蚕会死,或者提前着茧,一年的收成就完蛋了。鼠通暑,腊月捕鼠,正月一日,日未出时断其尾,这叫‘断暑尾’!”
    苏油笑道:“哎哟这锅背的,比我们灶上的锅都大!”
    如何确定时间走到子正也是个问题,苏油不禁问了出来。
    八公笑道:“差不多就得了呗,听到哪家鞭炮响了,大家就跟着放,放完睡觉完事儿。”
    又玩了一阵,果然开始传来爆竹的声音,八公说道:“走吧,开正敬天了。”
    子正之时,家家户户燃放爆竹,打开大门迎春纳祥,俗称“开正”。
    拴住在院中点燃爆竹,娃子们蒙着耳朵在外院围成一圈,欢笑着观看,八公在正厅摆起香案,设上果盒,糖盒,鸡鱼猪肉,燃香引烛,领着苏油拜天敬祖。
    爆竹放完,苏油带着孩子们给八公行礼辞岁,一个一个来。
    八公身边一叠红包,过来一个孩子就乐呵呵的发一个,里边有十文压岁钱。
    之后便安排大家睡觉了。
    凌晨时分,苏油又被八公叫起来,两人轻手轻脚做贼一样摆上酒食祭祀瘟神,然后将祭器等一起扔到墙外。
    大公鸡一叫,天还没亮,苏油又得起来,先给八公问了好,叫“贺正”,然后就是打灰堆了。
    宋人将钱串在竹竿末端,围着灰堆转几圈,然后投打在灰堆上,说是新年可如愿以偿。
    除夕黎明打粪堆,一任灰尘满院飞。
    但求万事如吾意,定放汝向彭泽归。
    接下来就是摆椒酒、五辛盘。杀鸡,贴鸡毛。
    椒酒是用椒籽浸制的酒,古人在正月一日早起饮用,意为避邪祈福。五辛盘则是五种辛辣食品置盘中,又称春盘。俗谓可以辟恶、除瘟、通五脏,也有贺新的意思。
    娃子们被打灰堆的声音闹醒了过来,才惊喜地发现,自己的床头多了一套新冬衣,新鞋子。
    美滋滋地穿上新衣服,出来和八公道了新年好,才各自去洗漱。
    张藻偷偷地摸出房间,一眼就被苏油看见了:“糟娃哥,你的新衣服呢?!”
    张藻搓着手:“舍不得穿……”
    八公呵呵笑道:“穿上吧,难得小油一番心意。换好去洗漱,吃过饭我要去团拜,馈岁的事情就交给你们了。”
    张藻眼睛红了,低身对八公鞠了一躬:“是。”
    八公摇头,低声感慨:“哎,好娃子呢,没过过好日子啊,不过都过去了,过去了……”
    所谓团拜,就是几个村庄的老人聚会,每年一个村子做回首,置办肉酒,老人们坐到一处拉拉家常,话话旧,增进友谊,显摆显摆自己村的好事儿。
    馈岁其实从腊月就可以开始,挑着礼物去送给亲戚朋友,大家相互交换馈赠,不计较送多送少,重要的是彼此祝福的心意,又叫“送年盘”。
    不计酒食与野鲜,每逢岁暮送年盘。
    馈赠虽少风淳厚,友邻情谊溢山川。
    苏油家已经收到不少年礼了,不过一路忙到现在,还没有回礼。
    初一早上忌吃稀饭、忌吃荤食,那就只有吃浮圆子了。
    人多包起来麻烦,苏油直接将干米粉放到簸箕里边,那馅料球沾水滚。
    滚一圈粉,放漏勺里沾湿再滚,不一会汤圆变得有馅料两倍大,下锅开煮。
    八公没好气地说道:“你这脑筋放到读书上才好!一天到晚想法忒多!”
    苏油赧笑道:“不是为了快点让你吃了去团拜显摆嘛!今天三种口味,黑芝麻的,花生的,橘红的!”
    这东西娃子们和八公其实都喜欢,反倒是苏油自己吃不下几个,只来了个四季发财应付了事。
    一村都是亲戚,所以回礼都要走到,好在人多,那就几个大娃子挑着挑子一路送。
    人多又人多的好处,人多了别人不敢留饭,半大小子吃死老子,一来十几个,那阵仗还真吓人。
    礼品很简单,一家两瓶酱油,一瓶醋,一罐豆瓣酱,五封米花糖。
    不能太贵,礼品过于悬殊别人会难堪,因此送礼也是有讲究的。
    村里就屠子是外乡人,孤儿倒插门那种,不过对家里丈人丈母也算孝顺,见苏油上门来送年盘,这是没有忘记自己,这份开心就不说了。
    一圈走下来,礼物越送越少,娃子越聚越多。
    回到家中,大家开始在操场上玩耍了起来。
    女孩子玩跳绳,秋千,跳格子,踢毽子,丢沙包……
    男孩子就猴了,围着祠堂新家玩官军抓贼,土匪救同伙,斗鸡,画地图,操场上闹得一塌糊涂。
    难得大家这么开心,苏油干脆自己去做饭去。
    第一百一十三章 女婿上门
    家里没大人,也懒得正经做,缸里萝卜炖猪肉还多,舀出一大锅来直接将冷饭煮上,取来一个坛子打开,里边是腌好的萝卜干。
    用早已煮好的猪头心舌切片,肚子切丝,再加些生莴苣叶子葱段拌上,准备对付一顿。
    有了酱油和辣米油调味,川菜的凉拌菜调料可谓一绝,醋,酱油,花椒面,辣米油,糖霜,葱姜蒜,芹菜,花生碎,香油……形成了独特而复杂的口味。
    小鼠闻着味道跑了过来:“小油我能在这里吃饭不?”
    苏油笑道:“只要三哥不揍你,我是没意见的。”
    小鼠连连摆手:“不会不会,只要拉上瘦娃,说是在你这里,他们就不会生气!”
    苏油笑道:“那就洗手,摆碗,叫大家过来开饭!”
    小鼠开心极了:“嗯!你们家的猪肉都比别家的好吃多了!”
    娃子们都玩疯了,好些脑门上都在冒热气。


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