淀粉,蛋清,抓均匀腌制入味。
做好这些,又把鸡切块腌制。
谢沁之和谢敏之在一旁看着,想帮忙,却插不上手,便央求沈玉蓉教她们。
沈玉蓉让她们撕白菜心,一会儿做乾隆白菜。
谢敏之撕白菜,谢沁之摘香椿,厨娘将藕皮削了。
沈玉蓉开始做第一道菜糖醋排骨,锅烧热,放入少量的油,至五层热,加入桔糖。
这时没有冰糖和白砂糖,只能用桔糖代替。
中火加热至桔糖融化呈金黄色,倒入排骨翻炒上色,再加入调好的料汁,大火煮开后盖上锅盖,换小伙闷炖两刻钟,再大火收汁,起锅装盘,撒上芝麻葱花。
红中带着绿,色泽诱人,香气直往人鼻孔里钻,口水不自觉分泌出来。
谢敏之咽了咽口水,一瞬不瞬盯着盘子道:“这排骨肯定好吃,闻着都香。”
“看把你馋的,就像咱家亏待你一样。”谢沁之白了她一眼,话落也悄悄咽了咽口水,这排骨看着就好吃,不知吃到嘴里会如何。
沈玉蓉用筷子夹了两块,送到两人嘴里,乐得俩孩子直欢呼,连声道谢。
厨娘蹲在灶前烧火,也夸赞一番。
沈玉蓉又把其他菜做了,同样做了两份,一份给许嬷嬷他们吃,一份留给自己吃。
等菜端上桌,谢澜之和谢清之闻着味跑进偏厅,净了手坐下,准备拿起筷子吃,许嬷嬷进来了,行礼后道:“夫人,庄世子和六皇子来了,正往这边赶呢。”
话落,庄如悔已经进了院子,几步走至门口,见谢家人在吃饭,饭香扑鼻,她使劲儿嗅了嗅,揶揄道:“哟,来得早不如来得巧啊。”说话时目光落在沈玉蓉脸上,这话专门说给沈玉蓉听的。
沈玉蓉捏着筷子的手紧了紧,低了低头,自欺欺人的希望庄如悔没看见她。
完了,果真应了那句话,跑得了和尚跑不了庙。
庄如悔却像不认识沈玉蓉一样,视线落在谢夫人身上,笑颜如花道:“夫人,不介意我们吃个便饭吧。”
齐鸿曦也跟进来,先给谢夫人行礼:“曦儿拜见姨母,见过姐姐。”
谢家其他人也站起来给齐鸿曦行礼。
齐鸿曦见谢家人准备用饭,屋内香味弥漫,他的肚子不合时宜发出咕噜声,脸颊一红低头道:“曦儿还未用饭,肚子饿了。”说完头又往下低了低。
谢夫人见到齐鸿曦,神色激动,忙起身来至六皇子跟前,仔细端详着他,眸中隐隐含泪:“我的曦儿,你怎么来了,快,快进来吃饭。”
拉着他进屋,亲自给他净了手,又让许嬷嬷搬了把椅子,放自个儿旁边,领着齐鸿曦入座,又招呼庄如悔坐下用饭,不用客气。
丫鬟送了两幅碗筷进来。
随后谢夫人一直给六皇子夹菜,催促他快吃:“曦儿快吃。”
庄如悔脸皮厚,听见谢夫人招呼,也不客气,净了手搬了把椅子。
也不知是有意还是无意,她竟坐到沈玉蓉身旁,神色自然道:“都说谢家没落了,我瞧这饭食比香满楼的都好,厨娘的手艺真好,该赏。”
谢夫人也不恼,一面给六皇子夹菜,一面笑着解释道:“这是玉蓉做的,平时不常吃,你们今儿来了,也算是有口福了。”
谢澜之几人也给齐鸿曦夹菜。
齐鸿曦埋头大快朵颐,满脸笑容,咽下食物仰脸对谢澜之等人道谢,唇边带着菜汁,看着有几分可爱。
谢夫人则是含笑望着他:“喜欢便多吃些。”说话间还给他擦嘴角。
这样的温柔似水的谢夫人,沈玉蓉从未见过,她为何对齐鸿曦如此好,比对自己亲生儿子还要好。
对了,六皇子喊谢衍之表哥,谢夫人与齐鸿曦是何关系?
她悄咪咪打量着齐鸿曦,这才发现齐鸿曦不对劲儿,脑子好像少些什么,却也不敢多问。身旁又有庄如悔,她全无心思用饭。
庄如悔也打量着沈玉蓉,听见这桌饭菜是沈玉蓉做的,一脸惊讶,赞赏道:“原来是嫂夫人做的,厨艺了得。谢衍之这厮虽混了些,眼睛不瞎,运气也好。”
吃着饭,时不时打量着沈玉蓉,这令沈玉蓉忐忑不安。
谢澜之几人听见这话,停下手中的筷子,抬头看向她,眸中尽是不满。
庄如悔浑不在意,手中的筷子又快了几分。谢澜之见她吃得快,也不再多想,加快手中的动作。
谢沁之和谢敏之一直埋头吃饭,时不时看向庄如悔,见她筷子飞快,也加快了夹菜的速度。
六皇子看似单纯可爱,也不傻,见饭菜没了,将盘子端到自己跟前:“你们都不能吃了,让给曦儿吃吧,曦儿还未吃饱。”
庄如悔放下筷子,想呵斥他,可见他清澈的眼眸闪着无辜,便没在多言。
其他人也不与齐鸿曦争,还嘱咐他慢点儿吃。
六人的菜饭,多了两人,有些不够。
沈玉蓉提议去厨房,再做两个菜来
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